Μαρμελάδα αχλάδι με κανέλα

Τα αχλάδια ταιριάζουν με την κανέλα. Θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για μαρμελάδα αχλαδιού με κανέλα για το χειμώνα. Εάν χρησιμοποιείτε μαρμελάδα φρούτων ως γέμιση για σπιτικό ψήσιμο, θα δώσει στα κεράσματα απίστευτη γεύση και είναι απλά αδύνατο να σταματήσετε πριν από ένα τέτοιο επιδόρπιο.

Προτείνω να χρησιμοποιήσετε μια απλή και απίστευτα νόστιμη συνταγή και να ετοιμάσετε έναν αρωματικό και πολύ νόστιμο πουρέ φρούτων από αχλάδια και μπανάνες για το χειμώνα. Εάν το φρούτο είναι αρκετά γλυκό από μόνο του, τότε μπορείτε να αποκλείσετε την κοκκοποιημένη ζάχαρη και να μην το βάλετε στο κέρασμα.

Προτείνω να ετοιμάσετε αρωματικά πολτοποιημένα αχλάδια με κανέλα για το χειμώνα. Λαμβάνεται μια υγιεινή λιχουδιά με έναν απίστευτο συνδυασμό γεύσης. Η μέθοδος παρασκευής πουρέ αχλαδιού είναι αρκετά απλή και κάθε ειδικός στη μαγειρική πιθανότατα θα το αντιμετωπίσει.

Σήμερα θα φτιάξουμε μια πεντανόστιμη μαρμελάδα αχλαδιού με ξύσμα λεμονιού και κανέλα. Για να αποκτήσετε μια όμορφη μαρμελάδα κεχριμπαριού με κομμάτια αχλαδιού σε σιρόπι, πρέπει να χρησιμοποιήσετε σκληρές ποικιλίες αχλαδιού. Η πικάντικη κανέλα, την οποία θα προσθέσουμε κατά τη διαδικασία της προετοιμασίας, ταιριάζει με αχλάδια και δίνει στη μαρμελάδα ένα εκπληκτικό άρωμα, και η φλούδα του λεμονιού προσθέτει νότες εσπεριδοειδών, ολοκληρώνοντας τέλεια το φάσμα των γεύσεων.

Έχετε δοκιμάσει ποτέ αρωματική μαρμελάδα αχλαδιού, όπου τα αχλάδια παρασκευάζονται ολόκληρα σε σιρόπι ζάχαρης; Δεν υπάρχουν ιδιαίτερες ανησυχίες με την προετοιμασία μιας τέτοιας μαρμελάδας, το μόνο πράγμα είναι ότι η θερμική επεξεργασία της μαρμελάδας πραγματοποιείται σε σύντομους κύκλους σε διάφορα στάδια, οπότε η διαδικασία μαγειρέματος καθυστερεί έτσι ώστε η μαρμελάδα να κρυώσει εντελώς και να περάσει διαδικασία επεξεργασίας ξανά. Τα αχλάδια που συλλέγονται με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ ζουμερά, έχουν λεπτό άρωμα κανέλας και γεύση λεμονιού.

Σας προσφέρουμε μια συνταγή για μια απίστευτα αρωματική και λεπτή μαρμελάδα αχλαδιού σε ζάχαρη και σιρόπι κονιάκ. Κατά τη διαδικασία της προετοιμασίας, θα προσθέσουμε χυμό και ξύσμα λεμονιού στο αχλάδι, που θα προσθέσει νότες εσπεριδοειδών στη μαρμελάδα, μια ελαφριά ξινή ουσία και θα διατηρήσει το χρώμα του αχλαδιού. Στην μαρμελάδα θα προσθέσουμε επίσης μπαστούνια κανέλας και βανιλίνη, που θα συμπληρώσουν τη μαρμελάδα με αρωματικές νότες που είναι σε απόλυτη αρμονία με το αχλάδι. Θα αφιερώσετε λίγο χρόνο στο μαγείρεμα της μαρμελάδας, καθώς η προετοιμασία των συστατικών διαρκεί 15-20 λεπτά και η θερμική επεξεργασία - όχι περισσότερο από 15. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε μια παράφορα νόστιμη μαρμελάδα που αντικαθιστά ιδανικά το γλυκό και θα χρησιμεύσει ως εξαιρετική προσθήκη σε τυρί cottage, γιαούρτια και μους.

Η νόστιμη μαρμελάδα μήλου και αχλαδιού παρασκευάζεται μόνο από ώριμα, ζουμερά και άθικτα φρούτα. Τα αχλάδια κάνουν το γλυκό λεπτό σε υφή, ενώ τα μήλα προσθέτουν υπέροχη γεύση. Μαγείρεμα επιδόρπιο σε φέτες. Εάν τα τεμαχισμένα φρούτα διατηρηθούν για 1 ώρα σε αλατισμένο νερό και στη συνέχεια για 5 λεπτά σε διάλυμα σόδας 2%, δεν θα σκουρύνουν και θα βράσουν, πράγμα που θα κάνει την μαρμελάδα πολύ όμορφη.

Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να μαγειρέψετε μαρμελάδα μήλου και αχλαδιού σε αργή κουζίνα. Διακρίνεται από τη συνηθισμένη μαρμελάδα από την απίστευτα λεπτή γεύση που δημιουργείται από το μήλο και την κανέλα, και τα πιάτα σε μια αργή κουζίνα είναι πολύ πιο νόστιμα από αυτά που μαγειρεύονται στη σόμπα.

Τα πράσινα ή άγουρα αχλάδια δεν έχουν καλή γεύση, αλλά μπορούν να κάνουν ένα καταπληκτικό γλυκό για το χειμώνα. Τέτοια αχλάδια είναι πυκνά και ελαστικά και στην μαρμελάδα θα μοιάζουν με ζαχαρωμένα φρούτα. Σε αυτό το γλυκό, προσθέστε κανέλα, αμύγδαλα και κάρδαμο, καθώς και ένα κομμάτι βούτυρο για γεύση. Το λάδι δεν θα επιτρέψει τον σχηματισμό αφρού στην επιφάνεια της μαρμελάδας κατά το μαγείρεμα, ο οποίος διατηρεί το άρωμα του γλυκού καλά και θα κάνει τη γεύση του πιο ευγενή. Ετοιμάζουμε τη μαρμελάδα με τη μέθοδο του μαγειρέματος 3 φορές με διαλείμματα για ψύξη.

Η κανέλα πάντα έδινε μια ιδιαίτερη και μοναδική γεύση στα μαγειρικά προϊόντα. Σε αυτή τη συνταγή, σας προσκαλούμε να το προσθέσετε στη μαρμελάδα αχλαδιών. Θα έχετε μια εξαιρετική λιχουδιά για ένα χειμερινό τραπέζι. Ετοιμάζουμε τη μαρμελάδα βράζοντας 3 φορές με διάλειμμα για ψύξη.

Μπορείτε απλά να μαγειρέψετε συνηθισμένη μαρμελάδα αχλαδιού σε ένα πολυμαγειρικό. Αλλά σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να μαγειρέψετε σε ένα μαγειρικό σκεύος με αχλάδι μια ασυνήθιστη στη γεύση πικάντικη μαρμελάδα βανίλια-αχλάδι. Προσθέστε σε αυτό κανέλα, κάρδαμο (καθορίζει την κύρια γεύση), μοσχοκάρυδο και εσπεριδοειδή. Μαγείρεμα με μέλι και χωρίς ζάχαρη. Δοκιμάστε και απολαύστε τους αγαπημένους σας με αυτό το αρωματικό ανατολίτικο γλυκό.