Μαρμελάδα αχλαδιών με κιτρικό οξύ

Τα αχλάδια ταιριάζουν με την κανέλα. Θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για μαρμελάδα αχλαδιού με κανέλα για το χειμώνα. Εάν χρησιμοποιείτε μαρμελάδα φρούτων ως γέμιση για σπιτικό ψήσιμο, θα δώσει στα κεράσματα απίστευτη γεύση και είναι απλά αδύνατο να σταματήσετε πριν από ένα τέτοιο επιδόρπιο.

Για τους λάτρεις της γλυκιάς μαρμελάδας, θέλω να προσφέρω μια συνταγή για μια απίστευτα νόστιμη και αρωματική μαρμελάδα αχλαδιού, που παρασκευάζεται με τη χρήση ενός μαγειρέματος. Η συνοχή της μαρμελάδας είναι τόσο λεπτή που λιώνει απλώς στο στόμα σας. Εάν έχετε ένα multicooker, φροντίστε να ετοιμάσετε ένα αχλάδι για το χειμώνα.

Το αχλάδι είναι ένα ζουμερό και νόστιμο φρούτο που έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες και περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών. Το αχλάδι συγκομίζεται για το χειμώνα με τη μορφή μαρμελάδας, κομπόστα, κονσέρβες. Για την παρασκευή διαφανούς μαρμελάδας σε χρώμα κεχριμπαριού, είναι απαραίτητο να επιλέξετε σκληρές ποικιλίες αχλαδιών, έτσι ώστε να διατηρούν το σχήμα τους κατά τη θερμική επεξεργασία. Μια μικρή ποσότητα ξύσμα λεμονιού θα δώσει στη μαρμελάδα ένα ευχάριστο άρωμα εσπεριδοειδών και το κιτρικό οξύ θα δώσει μια ελαφριά ξινίλα, έτσι ώστε η μαρμελάδα να μην είναι γλυκιά.

Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να μαγειρέψετε μαρμελάδα μήλου και αχλαδιού σε αργή κουζίνα. Διακρίνεται από τη συνηθισμένη μαρμελάδα από την απίστευτα λεπτή γεύση που δημιουργείται από το μήλο και την κανέλα, και τα πιάτα σε μια αργή κουζίνα είναι πολύ πιο νόστιμα από αυτά που μαγειρεύονται στη σόμπα.

Είναι αδύνατο να φτιάξετε όμορφη μαρμελάδα σε φέτες από μαλακά αχλάδια, αλλά μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα από αυτά, η οποία το ξεχωρίζει από τα άλλα επιδόρπια για το ιδιαίτερο άρωμα και τη γεύση του. Για αξιόπιστη αποθήκευση, προστίθεται κιτρικό οξύ στη μαρμελάδα με ρυθμό 1 γραμμάριο λεμονιού ανά 1 κιλό φρούτων.Σε αυτή τη λιχουδιά μπορούν να προστεθούν διάφορα μπαχαρικά.

Σύμφωνα με αυτήν την πρωτότυπη συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο γλυκό από άγρια ​​αχλάδια. Τα αχλάδια βράζονται ολόκληρα, οι ουρές δεν αφαιρούνται και θα πάρετε αχλάδια σαν γλειφιτζούρια. Το σιρόπι σε αυτή τη μαρμελάδα θα είναι σαν ζελέ και ένα κλαδάκι μέντας θα προσθέσει μια δροσιστική γεύση. Σε αυτή τη συνταγή, είναι σημαντικό να μην διαταράξετε την αναλογία αχλαδιών, ζάχαρης και νερού. Οποιοδήποτε παιχνίδι είναι κατάλληλο για μαρμελάδα: δάσος, λεμόνια ή σάπια, για να είναι μικρά.

Τα πράσινα ή άγουρα αχλάδια δεν έχουν καλή γεύση, αλλά μπορούν να κάνουν ένα καταπληκτικό γλυκό για το χειμώνα. Τέτοια αχλάδια είναι πυκνά και ελαστικά και στην μαρμελάδα θα μοιάζουν με ζαχαρωμένα φρούτα. Σε αυτό το γλυκό, προσθέστε κανέλα, αμύγδαλα και κάρδαμο, καθώς και ένα κομμάτι βούτυρο για γεύση. Το λάδι δεν θα επιτρέψει τον σχηματισμό αφρού στην επιφάνεια της μαρμελάδας κατά το μαγείρεμα, ο οποίος διατηρεί το άρωμα του γλυκού καλά και θα κάνει τη γεύση του πιο ευγενή. Ετοιμάζουμε τη μαρμελάδα με τη μέθοδο του μαγειρέματος 3 φορές με διαλείμματα για ψύξη.

Μπορείτε απλά να μαγειρέψετε συνηθισμένη μαρμελάδα αχλαδιού σε ένα πολυμαγειρικό. Αλλά σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να μαγειρέψετε σε ένα μαγειρικό σκεύος με αχλάδι μια ασυνήθιστη στη γεύση πικάντικη μαρμελάδα βανίλια-αχλάδι. Προσθέστε σε αυτό κανέλα, κάρδαμο (καθορίζει την κύρια γεύση), μοσχοκάρυδο και εσπεριδοειδή. Μαγείρεμα με μέλι και χωρίς ζάχαρη. Δοκιμάστε και απολαύστε τους αγαπημένους σας με αυτό το αρωματικό ανατολίτικο γλυκό.

Για να πάρετε παχιά μαρμελάδα αχλαδιού, πρέπει να πάρετε άγουρα σκληρά αχλάδια και να τα χρησιμοποιήσετε με το δέρμα. Σε τέτοια αχλάδια, και ειδικά στο δέρμα, υπάρχει πολλή πηκτίνη, η οποία κάνει τη μαρμελάδα σε υφή παρόμοια με τη μαρμελάδα. Αλέστε το αχλάδι σε έναν συνηθισμένο μύλο κρέατος, γιατί δεν έχουν όλοι στην κουζίνα συνδυασμούς ή μπλέντερ.

Το αχλάδι είναι εξαιρετικό για την προετοιμασία νόστιμης μαρμελάδας για το χειμώνα, επειδή βράζει καλά και το γλυκό αποδεικνύεται πολύ παχύ. Σε αυτή τη συνταγή, ενθαρρύνεστε να αλέσετε ένα αχλάδι για μαρμελάδα με τον παλιομοδίτικο τρόπο, σε μύλο κρέατος και όχι με τη βοήθεια σύγχρονων συσκευών κουζίνας. Έχει καλύτερη γεύση με αυτόν τον τρόπο, δοκιμάστε το! Αρωματίστε τη μαρμελάδα με βανίλια. Η πυκνότητα της μαρμελάδας ρυθμίζεται από το χρόνο μαγειρέματος.

Το αχλάδι είναι πλούσιο σε διάφορες χρήσιμες ουσίες και είναι υποαλλεργικό, επομένως η παρασκευή του χωρίς ζάχαρη είναι εξαιρετική τόσο για βρεφικές όσο και για δίαιτες. Αυτή η αρωματική και λεπτή μαρμελάδα θα συμπληρώσει σπιτικά κέικ και επιδόρπια. Για αυτό το γλυκό, επιλέξτε γλυκά, ζουμερά αχλάδια με σφιχτή σάρκα.

Η ιδιαιτερότητα της μαρμελάδας αχλαδιού είναι ότι αποδεικνύεται ότι δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και όμορφη. Είναι ευχάριστο να σερβίρετε το λευκό με τσάι ως επιδόρπιο.

Η φωτεινή μαρμελάδα αχλαδιού είναι μια όμορφη και νόστιμη απόλαυση. Το αρωματικό παρασκεύασμα θα συμπληρώσει τέλεια το οικογενειακό σας τραπέζι τσαγιού.

Τα αχλάδια είναι αρκετά ζουμερά και γλυκά φρούτα, κάνουν νόστιμη και πλούσια μαρμελάδα ακόμη και χωρίς να προσθέτουν ζάχαρη. Αυτή η εργασία θα είναι ακόμα πιο χρήσιμη.

Όλοι γνωρίζουν ότι η διαδικασία παρασκευής μαρμελάδας είναι πολύ χρονοβόρα και απαιτεί πολύ χρόνο, αλλά χάρη στο multicooker, μπορείτε να απλοποιήσετε τη ζωή σας και να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα φρούτων διατηρώντας παράλληλα την υφή του φρούτου. Στο μπολ πολλών μαγειρέματος, όλες οι φέτες απορροφούν τη μέγιστη ποσότητα σιροπιού, η οποία έχει πολύ θετική επίδραση στα γευστικά χαρακτηριστικά της λιχουδιάς.