Μαρμελάδα φράουλα με άγαρ άγαρ

Εδώ είναι μια ενδιαφέρουσα και ασυνήθιστη συνταγή για να φτιάξετε παχιά και διαφανή μαρμελάδα φράουλας. Για να κάνετε τη μαρμελάδα παχιά, πρέπει να χρησιμοποιήσετε φυσικά πυκνωτικά. Η μαρμελάδα φράουλας αποδεικνύεται φωτεινή, πολύ αρωματική και απίστευτα νόστιμη. Αυτή είναι η τέλεια απόλαυση για το σπιτικό τσάι!

Η μαρμελάδα φράουλα και μπανάνα είναι μια πολύ λεπτή, αρωματική και νόστιμη απόλαυση. Αυτή η μαρμελάδα όχι μόνο συμπληρώνει τέλεια το πάρτι τσαγιού, αλλά γίνεται επίσης μια εξαιρετική γέμιση για σπιτικά αρτοσκευάσματα. Οι φωτεινές νότες φράουλας και η διακριτική γεύση μπανάνας κάνουν τη μαρμελάδα αρμονική και απίστευτα νόστιμη. Είναι αδύνατο να αντισταθείς σε ένα τόσο γλυκό φράουλα-μπανάνα!

Η μαρμελάδα φράουλα είναι μια υπέροχη απόλαυση! Πολλοί ανυπομονούν για τη θερινή περίοδο για να ξεκινήσουν τη συγκομιδή φράουλας για το χειμώνα. Εδώ είναι μια συνταγή για μαρμελάδα φράουλας με την προσθήκη άγαρ-άγαρ. Αυτή η μαρμελάδα αποδεικνύεται παχιά, παχύρρευστη και απίστευτα νόστιμη. Η μαρμελάδα φράουλα είναι το τέλειο γλυκό για σπιτικό τσάι!

Σε ποιον δεν αρέσει να χάνει μια κουταλιά ή δύο μαρμελάδα φράουλα με τσάι το χειμώνα; Αλλά δεν αγαπούν όλοι τη γεύση της ζελατίνης σε μια τέτοια απόλαυση. Το άγαρ-άγαρ, σε αντίθεση με τη ζελατίνη, δεν έχει ούτε γεύση ούτε μυρωδιά, αλλά δρα ακόμη πιο γρήγορα. Πάρτε λοιπόν αυτή τη συνταγή μαρμελάδας άγαρ φράουλας σε υπηρεσία.

Κάποιος παγώνει τις τριμμένες φράουλες για το χειμώνα και κάποιος τις αλέθει με ζάχαρη. Ωστόσο, οι τριμμένες ωμές φράουλες είναι κακώς αποθηκευμένες και ακόμη και η αποθήκευση στο ψυγείο δεν σας εγγυάται ότι δεν θα ζυμωθώ για ένα χρόνο.Έχοντας φτιάξει μια μαρμελάδα πέντε λεπτών από μούρα, θα λάβετε εγγύηση ότι το προϊόν δεν θα πάει στα σκουπίδια σε μερικές εβδομάδες ή μήνες και δεν θα ξοδέψετε τόσο πολύ χρόνο.

Οι ρυθμίσεις με την προσθήκη άγαρ-άγαρ είναι καλές επειδή απουσία παρατεταμένου βρασμού και χωρίς μεγάλη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης, μπορεί να επιτευχθεί μια παχιά υφή. Προτείνουμε επίσης τη χρήση άγαρ-άγαρ για την παρασκευή μαρμελάδας φράουλας. Για άρωμα και ζωντανό χρώμα, θα χρησιμοποιήσουμε εκχύλισμα βανίλιας και χυμό λεμονιού.

Μερίδες - 500 ml. έτοιμη μαρμελάδα περίπου.

Για να φτιάξετε ζελέ φράουλας για το χειμώνα, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε ζελατίνη. Υπάρχει μια μεγάλη εναλλακτική λύση βοτάνων - άγαρ άγαρ. Το ζελέ θα πήξει τέλεια και θα αποκτήσει μια όμορφη, πυκνή συνοχή. Αυτό το ζελέ είναι ιδανικό για τη διακόσμηση και τη συνοδεία διαφόρων γλυκών και γλυκών.

Η πηκτίνη είναι ένας φυσικός παράγοντας πηκτωματοποίησης που χρησιμοποιείται ενεργά για την παρασκευή μαρμελάδων, μαρμελάδων και παρασκευασμάτων. Είναι καλό γιατί πυκνώνει την υφή της μαρμελάδας σε λίγα μόνο λεπτά. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε μεγάλη ποσότητα ζάχαρης και να μην βράσετε την πρώτη ύλη για μεγάλο χρονικό διάστημα - η μαρμελάδα θα εξακολουθήσει να είναι παχιά.

Η μαρμελάδα χρησιμοποιείται ενεργά για να συνοδεύσει τηγανίτες, φρυγανιές, τηγανίτες, καθώς και για να γεμίσει πίτες, να στρώσει κέικ κ.λπ. Η ομοιόμορφη συνοχή του είναι βολική και επιτρέπει την πλήρη χρήση μούρων και σιροπιού. Για να γίνει η μαρμελάδα παχιά, προσθέστε άγαρ-άγαρ.

Το σερβίρισμα αυτού του ζελέ για πρωινό με τοστ, τηγανίτες, τηγανίτες είναι η ιδανική λύση για ένα καλό ξεκίνημα της ημέρας. Είναι πολύ παχύ, διατηρεί τέλεια το σχήμα του και το άρωμα φράουλας παραμένει σχεδόν άθικτο, αφού δεν χρησιμοποιούμε μακροχρόνιο μαγείρεμα. Στα παιδιά αρέσει πολύ αυτό το ζελέ - μια φυσική λιχουδιά μπορεί να δοθεί με ασφάλεια στα μικρά γλυκά δόντια.

Σχεδόν σε όλους αρέσει η μαρμελάδα φράουλας. Είναι ιδανικό για να σερβίρετε τηγανίτες, τηγανίτες, κέικ τυριού, διακοσμεί κατακόκκινες φρυγανιές από λευκό ψωμί, σκιάζει όλα τα αρτοσκευάσματα με νότες μούρων και ταιριάζει με ένα στρώμα κέικ. Υπάρχουν αμέτρητες επιλογές για τη χρήση λιχουδιών. Ένα σημαντικό σημείο είναι ότι η μαρμελάδα πρέπει να είναι παχιά. Οι φράουλες είναι αρκετά υδαρές από μόνες τους, οπότε προσθέστε άγαρ άγαρ στην μαρμελάδα για πηκτωματοποίηση. Είναι αυτός που θα βοηθήσει να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή χωρίς παρατεταμένο βρασμό.

Η μαρμελάδα φράουλα με άγαρ-άγαρ αποδεικνύεται ότι έχει μαρμελάδα με ολόκληρες αρωματικές φράουλες, γιατί θα μαγειρέψουμε μόνο για 5 λεπτά. Η ποσότητα του άγαρ-άγαρ καθορίζεται από τη μάρκα του, αλλιώς η ισχύς της γέλης είναι από 600 έως 1200, οπότε καθορίστε την ποσότητα του σύμφωνα με τις οδηγίες και το γούστο σας. Μπορείτε να καθορίσετε μόνοι σας τη σωστή δοσολογία. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε λίγο σιρόπι στην κατάψυξη για 1 λεπτό και αξιολογήστε το πάχος του. Προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού στη μαρμελάδα για να διατηρήσετε τη φράουλα φωτεινή και γευστική.

Σας προσφέρεται ένας κάπως ασυνήθιστος τρόπος για να φτιάξετε μαρμελάδα φράουλας. Το ψήνουμε σε τηγάνι, καθώς το υγρό εξατμίζεται γρήγορα μέσα και η μαρμελάδα αποδεικνύεται πιο πηχτή. Προσθέστε ένα φυσικό πυκνωτικό (άγαρ-άγαρ) και χυμό λεμονιού στη μαρμελάδα για να λάβετε ένα λαμπερό, πλούσιο χρώμα. Αυτή η μέθοδος είναι πολύ βολική για την παρασκευή νόστιμης μαρμελάδας σε μικρές μερίδες.