Μαρμελάδα φραγκοστάφυλο με πορτοκάλι για το χειμώνα

Η μαρμελάδα φραγκοστάφυλου και μαύρης σταφίδας είναι μια πραγματικά πολύτιμη απόλαυση. Τα φραγκοστάφυλα αποκαθιστούν την αρτηριακή πίεση καλά και η σταφίδα ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Μια τέτοια μαρμελάδα είναι ιδιαίτερα αναντικατάστατη το χειμώνα! Μην είστε τεμπέλης και θα μπορείτε να απολαύσετε όχι μόνο χρήσιμο, αλλά και νόστιμο φάρμακο!

Η ακατέργαστη μαρμελάδα φραγκοστάφυλου και πορτοκαλιού είναι μια γρήγορη απόλαυση χωρίς βραστό. Με αυτήν την κρύα μέθοδο μαγειρέματος, διατηρούνται όλες οι βιταμίνες και τα οφέλη του παρασκευάσματος. Τα φραγκοστάφυλα πρέπει να είναι ώριμα, μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε ποικιλία.

Η μαρμελάδα φραγκοστάφυλου αποδεικνύεται παχιά, αφού τα μούρα περιέχουν πηκτίνη. Τα πορτοκάλια στη σύνθεση δίνουν ένα αρωματικό άρωμα εσπεριδοειδών. Σε γενικές γραμμές, μια τέτοια μαρμελάδα μοιάζει περισσότερο με μαρμελάδα, αφού τα φρούτα συνθλίβονται σε ομοιόμορφη σύσταση και βράζουν. Αλλά οι ορατοί σπόροι φραγκοστάφυλου εμποδίζουν τη μαρμελάδα να γίνει ομοιογενής μαρμελάδα και προσθέτουν μια ενδιαφέρουσα υφή απόχρωσης.

Εάν έχετε βαρεθεί τις παραδοσιακές συνταγές για μια γλυκιά σπιτική λιχουδιά - μαρμελάδα, τότε η μαρμελάδα φραγκοστάφυλου και πορτοκαλιού χωρίς μαγείρεμα σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Αυτή η λεπτή λιχουδιά, εκτός από πλούσια σε βιταμίνες, έχει μια ευχάριστη γεύση, χωρίς το ξύσμα της. Ταυτόχρονα, δεν χρειάζεστε ειδικές δεξιότητες για να φτιάξετε μια τέτοια μαρμελάδα.

Γνωρίζατε ότι μπορείτε να φτιάξετε εξαιρετική μαρμελάδα από φραγκοστάφυλα, μαζί με πορτοκάλι και λεμόνι, ακόμη και χωρίς βράσιμο; Μια καλή συνταγή για την απλότητά της και επίσης δεν απαιτεί ομορφιά από μούρα και εσπεριδοειδή, καθώς πρέπει ακόμα να τεμαχιστούν.Επιπλέον, η συνταγή για μια τέτοια μαρμελάδα σας επιτρέπει να διατηρήσετε πολλές χρήσιμες βιταμίνες στα φρούτα, οι οποίες καταστρέφονται γρήγορα με το μαγείρεμα.

Τα φραγκοστάφυλα είναι γεμάτα βιταμίνες απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα. Για να πάρουν τις απαραίτητες βιταμίνες όλο το χρόνο, πολλές νοικοκυρές ετοιμάζουν μαρμελάδα από υγιή μούρα και φρούτα για το χειμώνα.

Η μαρμελάδα φραγκοστάφυλου αναγνωρίζεται δικαίως ως η πιο αρωματική, ζουμερή και υγιεινή. Συνήθως όμως η διαδικασία μαγειρέματος διαρκούσε πολύ. Με την έλευση του multicooker, όλα έχουν αλλάξει: η νόστιμη μαρμελάδα που περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες παρασκευάζεται γρήγορα και χωρίς κόπο.

Η μαρμελάδα φραγκοστάφυλο με καρύδια ονομάζεται βασιλική για κάποιο λόγο. Αυτή η μαρμελάδα είναι ανεκτίμητη για την ευεργετική της επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, επειδή τα φραγκοστάφυλα είναι πηγή ασκορβικού οξέος, καλίου και ασβεστίου και τα καρύδια είναι πηγή βιταμινών σχεδόν όλων των ομάδων. Η μαρμελάδα από αυτό αποδεικνύεται τόσο νόστιμη όσο και υγιεινή ταυτόχρονα.

Η μαρμελάδα με φραγκοστάφυλο ονομάζεται "βασιλική", καθώς θεωρείται από καιρό μια πραγματική λιχουδιά. Αν και σήμερα έχει γίνει ευκολότερο να ετοιμάσουμε αυτήν τη λιχουδιά, εξακολουθεί να θεωρείται ένα εξαιρετικό πιάτο. Και προσθέτοντας πορτοκάλι στο φραγκοστάφυλο, παίρνουμε ακόμα πιο αρωματική και ζουμερή μαρμελάδα για όλη την οικογένεια.

Η μαρμελάδα φραγκοστάφυλου και φραγκοστάφυλου είναι ίσως η πιο πλούσια σε βιταμίνες από όλες. Συνδυάζει τα οφέλη δύο μούρων, οπότε το χειμώνα αυτή η λιχουδιά είναι απαραίτητη για όλους στην κουζίνα. Εκτός από την αναμφισβήτητη χρησιμότητά της, αυτή η μαρμελάδα είναι επίσης πολύ νόστιμη, οπότε μην χάσετε αυτή τη συνταγή και φροντίστε να τη δοκιμάσετε.

Μια μαρμελάδα πέντε λεπτών παρασκευάζεται όχι μόνο για επιδόρπιο για τσάι, επειδή είναι πολύ χρήσιμο λόγω της περιεκτικότητας σε μεγάλη ποσότητα βιταμινών και με παρατεταμένο μαγείρεμα καταστρέφονται. Το "Five Minute" παρασκευάζεται από ολόκληρα ή ψιλοκομμένα μούρα σταφίδας και φραγκοστάφυλου και συχνά συμπληρώνεται με εσπεριδοειδή ή άλλα μούρα. Για να διατηρήσετε καλά μια τέτοια μαρμελάδα, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε ξηρά μούρα και αποστειρωμένα δοχεία. Αν και αυτά τα μούρα περιέχουν φυσική πηκτίνη, το σύντομο μαγείρεμα δεν κάνει παχιά μαρμελάδα.

Ως επιλογή για ποικιλία μαρμελάδας, καλείστε να τη μαγειρέψετε από μαύρες σταφίδες και φραγκοστάφυλα και να προσθέσετε ευχάριστες νότες εσπεριδοειδών με ένα πορτοκάλι.Το επιδόρπιο λαμβάνεται με απροσδόκητη γεύση και όμορφο μπορντό χρώμα λόγω της σταφίδας. Η μαρμελάδα παρασκευάζεται είτε ωμή είτε με θερμική επεξεργασία, μπορείτε να επιλέξετε ανάλογα με το γούστο σας: η βρασμένη μαρμελάδα αποθηκεύεται περισσότερο και η ακατέργαστη μαρμελάδα είναι πιο χρήσιμη, ειδικά στην κρύα εποχή.

Το ζελέ πορτοκαλιού φραγκοστάφυλου ονομάζεται βόμβα βιταμινών για το χειμερινό τραπέζι και παρασκευάζεται χωρίς βράσιμο. Για ζελέ, επιλέγονται μούρα φραγκοστάφυλου με σκούρο χρώμα και ώριμα, καθώς περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα φυσικής πηκτίνης. Για να ζελατιστεί καλά αυτό το επιδόρπιο, η σωστή αναλογία μούρων και ζάχαρης είναι σημαντική, επειδή η πηκτίνη ασκεί το αποτέλεσμα μόνο όταν συνδυάζεται με ζάχαρη. Το πορτοκάλι θα δώσει στη μαρμελάδα το μοναδικό άρωμα εσπεριδοειδών. Ένα τέτοιο τεμάχιο εργασίας μπορεί να αποθηκευτεί καλά σε κρύο μέρος για 6 μήνες.

Η ακατέργαστη μαρμελάδα φραγκοστάφυλου με εσπεριδοειδή θα είναι ένας καλός τρόπος βιταμινών και νόστιμης προετοιμασίας για το χειμώνα, ειδικά για τις νοικοκυρές που έχουν περιορισμένο χρόνο, επειδή η μαρμελάδα δεν χρειάζεται να βράσει και να αποστειρωθεί. Σε αυτή τη συνταγή, λεμόνι και πορτοκάλια προστίθενται στη μαρμελάδα, αλλά η αναλογία μπορεί να αλλάξει. Αυτό το εκπληκτικά νόστιμο μείγμα αποθηκεύεται μόνο στην κατάψυξη. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε προστίθεται περισσότερη ζάχαρη, η οποία δεν είναι απόλυτα ευεργετική για τον οργανισμό.