μαρμελάδα φράουλα

Η μαρμελάδα άγριας φράουλας με κοτσάνια είναι μια πραγματική βασιλική λιχουδιά. Μαγειρεμένο με κοτσάνια, διατηρεί καλύτερα τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του απίστευτου μούρου. Η μαρμελάδα αποδεικνύεται πολύ αρωματική και αρωματική και η κατανάλωση τσαγιού είναι μια καθαρή απόλαυση. Μην ξεχάσετε να ετοιμάσετε μια τέτοια λιχουδιά για το χειμώνα!

Η μαρμελάδα από άγρια ​​μούρα, βατόμουρα και φράουλες αποδεικνύεται απίστευτα τρυφερή και νόστιμη. Απλώς η μαρμελάδα βατόμουρου είναι κάπως ήπια και οι φράουλες προσθέτουν γλυκύτητα και άρωμα σε αυτήν.

Για τις νοικοκυρές που έχουν περιορισμένο χρόνο για τις γαστρονομικές τους υποθέσεις, προσφέρεται μια συνταγή για μαρμελάδα Victoria με τη μέθοδο του εφάπαξ μαγειρέματος και αμέσως μέχρι να ψηθεί. Σε αυτή τη μαρμελάδα, τα μούρα θα παραμείνουν άθικτα, αλλά το χρώμα του γλυκού θα αποδειχθεί πιο σκούρο. Για πυκνότητα, μπορείτε να προσθέσετε πηκτίνη στη μαρμελάδα αν θέλετε.

Η καλλιεργούμενη φράουλα, η οποία μοιάζει πολύ σε γεύση και εμφάνιση με τη φράουλα, ονομάζεται «Βικτώρια». Από αυτό το αγαπημένο των οικοπέδων, οι οικοδέσποινες ετοίμαζαν αρωματική και όμορφη μαρμελάδα εδώ και πολύ καιρό. Αυτή η μαρμελάδα "πέντε λεπτών" παρασκευάζεται γεμίζοντας τα μούρα με σιρόπι 2 φορές και χωρίς να βράσει τα μούρα.

Η φράουλα Victoria είναι μία από τις πιο κοινές. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη: τα μούρα αυτής της ποικιλίας είναι πολύ ζουμερά και αρωματικά. Η μαρμελάδα Victoria με πηκτίνη δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερη από τα φρέσκα μούρα: είναι εξίσου νόστιμη και ζουμερή. Αναμφίβολα, αυτή η μαρμελάδα θα γίνει αγαπημένη στην οικογένειά σας.

Τι πιο νόστιμο από τη μαρμελάδα φράουλας από αρωματική Βικτώρια; Θέλω να μοιραστώ την αγαπημένη μου συνταγή μαρμελάδας φράουλας χρησιμοποιώντας ζελατίνη για απίστευτη υφή.

Προτείνω να φτιάξετε νόστιμη και παχιά μαρμελάδα φράουλας, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για διάφορα αρτοσκευάσματα. Φτιάχνω τέτοια μαρμελάδα μόνο από φράουλες που καλλιεργούνται με τα χέρια μου, δεν χρησιμοποιώ ποτέ φράουλες που αγοράζονται από το κατάστημα. Ως έσχατη λύση, αγοράζω στην αγορά από μια αξιόπιστη γιαγιά.

Νόστιμη μαρμελάδα με έντονο άρωμα άγριων μούρων και καλοκαιρινή διάθεση είναι, φυσικά, μαρμελάδα βατόμουρο με φράουλες. Εάν καταφέρατε να συλλέξετε μερικά μούρα, τότε αξίζει να βράσετε τουλάχιστον ένα μικρό βάζο μαρμελάδας για το χειμώνα.

Η διαδικασία μαγειρέματος μιας όμορφης μαρμελάδας με ολόκληρα μούρα σε σιρόπι είναι αρκετά μεγάλη, αλλά η λιχουδιά διαφέρει επίσης στη γεύση και την εμφάνισή της από άλλες. Από τα διαθέσιμα μούρα, ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε σε σιρόπι είναι η Βικτώρια, αυτή η ποικιλία φράουλας έχει ισχυρά μούρα που δεν θα βράσουν σε χυλό και θα διατηρήσουν το σχήμα τους με τη σωστή προσέγγιση.

Δεν είναι ρεαλιστικό να μαγειρεύετε τη Βικτώρια με τον συνηθισμένο τρόπο με μια μακρά βράση και να μην χάνετε το σχήμα των μούρων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, εάν χρειάζεστε τα μούρα για να επιβιώσετε, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο των πέντε λεπτών. Τα μεγάλα μούρα θα διατηρήσουν το σχήμα τους και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση σε αρτοσκευάσματα ή για διακόσμηση.

Η Victoria είναι μια ποικιλία φράουλας που συνδυάζει δύο γεύσεις: φράουλα και φράουλα. Το χαρακτηριστικό του είναι ότι έχει ένα λαμπερό και πλούσιο κόκκινο χρώμα, πυκνά και γλυκά φρούτα, από τα οποία προκύπτουν υπέροχες προετοιμασίες για το χειμώνα, αφού το μούρο δεν χάνει το σχήμα του κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Σήμερα θα φτιάξουμε μαρμελάδα βικτόρια με τη βοήθεια του βοηθού της κουζίνας μας - ενός πολυμαγειρέματος. Χάρη στην ομοιόμορφη θέρμανση του μπολ από όλες τις πλευρές, δεν χρειάζεται να ανακατεύουμε συνεχώς τη μαρμελάδα και η διαδικασία μαγειρέματος θα διαρκέσει λιγότερο χρόνο.

Δεν είναι πολλοί από εμάς που μπορούν να κάνουν τη διαφορά μεταξύ μιας συνηθισμένης φράουλας και μιας βικτόρια. Η Βικτώρια είναι μούρο που μοιάζει με φράουλα, αλλά όταν κόβεται, η γέμιση είναι κόκκινη και ζουμερή. Το μούρο έχει πλούσιο άρωμα και εξαιρετική γλυκιά γεύση. Η μαρμελάδα από αυτό αποδεικνύεται πολύ αρωματική και έχει έντονο κόκκινο χρώμα. Σήμερα θα ετοιμάσουμε μαρμελάδα Victoria με ζελατίνη. Έχει μια παχιά σύσταση, γεγονός που το καθιστά μια εξαιρετική γέμιση για το ψήσιμο. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν!

Το Garden Victoria Jam είναι μια εκπληκτική γλυκιά, αρωματική, λαμπερή κόκκινη λιχουδιά που κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στο άρωμα της. Η Βικτώρια περιέχει φυσική πηκτίνη στη σύνθεσή της, οπότε η μαρμελάδα από αυτήν αποδεικνύεται πάντα παχιά, ειδικά αν δεν μετανιώνετε για τη ζάχαρη. Αλλά δεν πρέπει να εξοικονομήσετε χρήματα στην προετοιμασία μιας τέτοιας λιχουδιάς!

Για να πυκνώσετε τη μαρμελάδα φράουλας στον κήπο, πρέπει είτε να τη μαγειρέψετε για μεγάλο χρονικό διάστημα είτε να αυξήσετε την ποσότητα ζάχαρης. Χρησιμοποιώντας ένα φυσικό πυκνωτικό άγαρ-άγαρ στη συνταγή, η μαρμελάδα θα αποδειχθεί αρωματική και παχιά με κομμάτια μούρων σε μόλις 25 λεπτά.

Η μαρμελάδα φράουλα Victoria είναι μια απίστευτα νόστιμη λιχουδιά. Αρωματικό, λεπτό, παχύ, ταιριάζει καλά ως γέμιση για αρτοσκευάσματα και διάφορα επιδόρπια. Με αυτό, τυχόν γαστρονομικές φαντασιώσεις θα γίνουν ακόμη πιο ορεκτικά!

Η μαρμελάδα χωρίς μαγείρεμα είναι ιδιαίτερα χρήσιμη, επειδή διατηρεί όλες τις ευεργετικές ιδιότητες της φράουλας. Ταυτόχρονα, τα μούρα δεν βράζουν και αποδεικνύονται πολύ όμορφα και η γεύση είναι απίστευτα πλούσια. Αυτή είναι μια πολύ αρωματική και λαχταριστή λιχουδιά!

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μαγειρεύουμε μαρμελάδα φράουλα, χωρίς πρώτα να την καθαρίσουμε από σέπαλα. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να ξεπλύνετε καλά τα μούρα έτσι ώστε όλοι οι μολυσματικοί παράγοντες να ξεπλυθούν με νερό και να μην μπουν στο τεμάχιο εργασίας. Η γεύση μιας τέτοιας μαρμελάδας είναι κάπως διαφορετική από την παραδοσιακή έκδοση χωρίς βότανα, υπάρχει μια μικρή γεύση "δάσους" και επιπλέον άρωμα.

Μαρμελάδα άγριων μούρων - αρωματική, φωτεινή, νόστιμη. Προτείνουμε να το μαγειρέψετε με τη μέθοδο των πέντε λεπτών - η λιχουδιά θα διατηρήσει χρήσιμες βιταμίνες. Το πιο επίπονο πράγμα στη διαδικασία παρασκευής μιας τέτοιας μαρμελάδας είναι να τακτοποιήσετε και να ξεφλουδίσετε τα μούρα. Το μαγείρεμα και η συσκευασία δεν θα πάρει πολύ χρόνο.

Οι φράουλες καλύπτονται με ζάχαρη και αφήνονται για 2-3 ώρες. Μαγειρεύεται σε δύο προσεγγίσεις μαζί με μέντα, μετά την οποία η μαρμελάδα απλώνεται σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίγεται. Αποδεικνύεται πολύ αρωματικό και νόστιμο.