Μαρμελάδα ζελέ 5 λεπτών φραγκοστάφυλο

Η σταφίδα είναι το τέλειο μούρο για την παρασκευή ζελέ. Περιέχει τόση φυσική πηκτίνη που δεν χρειάζεται καθόλου να προσθέσετε ζελατίνη. Αυτό το ζελέ αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και το πιο σημαντικό, απόλυτα φυσικό! Αυτό που χρειάζεστε σε έναν κρύο χειμώνα!

Οι μαύρες σταφίδες είναι πλούσιες σε βιταμίνες και πηκτίνη, έναν φυσικό παράγοντα πηκτωματοποίησης. Ως εκ τούτου, είναι τόσο εύκολο να φτιάξετε ζελέ από αυτό το μούρο.

Το άγαρ-άγαρ είναι ένα ουδέτερο ζελέ από καφέ φύκια, χρησιμοποιείται συχνότερα στη ζαχαροπλαστική, για παράδειγμα, στην παρασκευή μαρμελάδας, παγωτού ή marshmallows. Ουσιαστικά, θεωρείται υποκατάστατο λαχανικών για τη ζελατίνη.

Το ζελέ από φραγκοστάφυλο "πέντε λεπτά" διατηρεί μεγάλη ποσότητα βιταμινών. Αποδεικνύεται ότι δεν κολλάει με μια ευχάριστη οξύτητα. Το ζελέ από φραγκοστάφυλο θα είναι ένα υπέροχο στρώμα σε σπιτικά κέικ και πίτες. Αν θέλετε το ζελέ να είναι πιο γλυκό, προσθέστε περισσότερη κρυσταλλική ζάχαρη.

Είναι αδύνατο να μην αναγνωρίσετε τη φωτεινή γεύση της σταφίδας σε ζελέ από μαύρη σταφίδα. Αλλά μερικές φορές, παίζοντας με τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε ένα άλλο συστατικό που θα δώσει στο ζελέ απίστευτο άρωμα και ασυνήθιστη γεύση. Αυτό το μυστικό συστατικό είναι το πορτοκάλι. Δοκιμάστε το, σίγουρα θα σας αρέσει.

Το μαύρο φραγκοστάφυλο είναι γνωστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Όσοι θέλουν να διατηρήσουν τα οφέλη των μούρων και το γλεντούν το χειμώνα χρησιμοποιούν ενεργά τη συνταγή για ζελέ από μαύρη σταφίδα με ολόκληρα μούρα.Αυτό δεν είναι μόνο μια υγιεινή και νόστιμη λιχουδιά, αλλά και πολύ όμορφη λόγω της χρήσης ολόκληρων μούρων, έτσι ώστε να μπορείτε να το φάτε μόνοι σας ή να το δώσετε σε αγαπημένα πρόσωπα.

Οι επιβλαβείς βαφές, τα συντηρητικά και οι πυκνωτικές ουσίες δεν αφορούν αυτή τη μαρμελάδα. Μετά από όλα, οι ιδιότητες πηκτωματοποίησης της μαύρης σταφίδας σας επιτρέπουν να έχετε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα χωρίς εξωτερική βοήθεια. Και προσθέστε ζάχαρη για ισορροπημένη γεύση. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να ευχαριστήσετε όλους και όλους.

Όλο το πλεονέκτημα του ζελέ είναι η ευελιξία και η ευκολία παρασκευής του. Μια τέτοια φυσική λιχουδιά θα είναι πάντα σχετική, επειδή μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο με τσάι, αλλά και να προστεθεί σε όλα τα είδη γαλακτοκομικών πιάτων και γλυκών. Και είναι ιδιαίτερα ευχάριστο ότι δεν υπάρχει ζελατίνη και άλλα παχυντικά.

Από τη μαύρη σταφίδα, μαγειρεμένη με τη μέθοδο "Five Minute", λαμβάνεται ένα αρκετά παχύ ζελέ ακόμη και χωρίς να συνθλίβονται τα μούρα, αφού περιέχει πολλή φυσική πηκτίνη. Η συνταγή για το μαγείρεμα μαρμελάδας σταφίδας σε ποτήρια είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό και χρησιμοποιείται ακόμα σήμερα, επειδή είναι βολική. Η αναλογία ποτηριών σταφίδας, νερού και ζάχαρης είναι διαφορετική, επειδή η υφή του ζελέ εξαρτάται από την ποσότητα ζάχαρης. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί 8 φλιτζάνια σταφίδες, 12 φλιτζάνια ζάχαρη και 2 φλιτζάνια νερό, δηλαδή μια αναλογία 1: 1,5.

Η μαύρη σταφίδα είναι ένα από τα λίγα μούρα που περιέχουν πολλή φυσική πηκτίνη, έτσι παρασκευάζεται ένα υπέροχο ζελέ από αυτό. Υπάρχουν πολλές συνταγές για μαρμελάδα που μοιάζει με ζελέ: ωμή ζελέ, ζελέ ζελέ, ζελέ με πηκτίνη ή άγαρ-άγαρ, και κάθε νοικοκυρά μπορεί να επιλέξει ανάλογα με το γούστο της. Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να μαγειρέψετε μια ζελέ σταφίδας πέντε λεπτών με ψιλοκομμένα μούρα σε ένα μύλο κρέατος. Η ζάχαρη και τα μούρα για τέτοια ζελέ λαμβάνονται σε αναλογία 1: 1.