Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ζυμαρικά με βατόμουρα στον ατμό σε μια αργή κουζίνα

Ζυμαρικά με βατόμουρα στον ατμό σε μια αργή κουζίνα

0
1187
Κουζίνα Ουκρανός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 145,5 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4,7 γρ.
Λίπη * 5,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 21,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζυμαρικά με βατόμουρα στον ατμό σε μια αργή κουζίνα
Περιεχόμενο

Από την παιδική ηλικία, λατρεύω τα ζυμαρικά με διάφορα γεμίσματα μούρων. Σας προτείνω να βράσετε ζυμαρικά βατόμουρου σε μια αργή κουζίνα. Τέτοια ζυμαρικά μπορούν να μαγειρευτούν στη σόμπα σε διπλό λέβητα, αλλά έτσι μου αρέσει να μαγειρεύω. Τα ζυμαρικά με μούρα είναι ζουμερά και αρωματικά. Τέτοια ζυμαρικά είναι καλά και ζεστά και κρύα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Ρίξτε κεφίρ σε ένα βαθύ δοχείο, σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, μαγειρική σόδα και αλάτι. Σταδιακά κοσκινίζουμε το σιτάλευρο μέσα από ένα κόσκινο, ανακατεύουμε, βάζουμε τη ζύμη σε καθαρή επιφάνεια, ανακατεύουμε καλά, καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα. Στη συνέχεια κόψτε τη ζύμη σε κομμάτια.
βήμα 2 απο 8
Ταξινόμηση των βατόμουρων, βάλτε τα σε κόσκινο και ξεπλύνετε απαλά. Αφήνουμε να στραγγίξει για λίγο. Τυλίξτε κάθε κομμάτι ζύμης σε καθαρή επιφάνεια με έναν πλάστη. Για ομοιόμορφο σχήμα, κόψτε τους κύκλους με ένα ποτήρι. Βάλτε τη γέμιση μούρων στο κέντρο και πασπαλίστε με κρυσταλλική ζάχαρη. Συνδέστε τις ελεύθερες άκρες της ζύμης και πλάστε τις καλά, πιέζοντας σταθερά με τα δάχτυλά σας.
βήμα 3 απο 8
Έτσι, τυφλώστε τα υπόλοιπα ζυμαρικά.
βήμα 4 απο 8
Ρίξτε περίπου ένα λίτρο ζεστό πόσιμο νερό στο μπολ πολλαπλής κουζίνας. Τοποθετήστε ένα πλέγμα στον ατμό, λιπανμένο με λίγο βούτυρο ή φυτικό λάδι. Τακτοποιήστε προσεκτικά τα ζυμαρικά βατόμουρου.
βήμα 5 απο 8
Τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο για να μην κολλήσουν μεταξύ τους.
βήμα 6 απο 8
Γεμίστε εντελώς το πλέγμα ατμού με τα ζυμαρικά. Κλείστε το καπάκι του multicooker. Επιλέξτε τη λειτουργία "Steam" στον πίνακα της συσκευής, ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος σε 5 λεπτά.
βήμα 7 απο 8
Μετά το ηχητικό σήμα, ανοίξτε το καπάκι του πολυ -μαγειρέματος. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, αφαιρέστε προσεκτικά τα ζυμαρικά βατόμουρου και μεταφέρετέ τα σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε βούτυρο στη γεύση και ανακατέψτε απαλά για να μην καταστρέψετε τα ζυμαρικά.
βήμα 8 απο 8
Σερβίρετε έτοιμα ζυμαρικά με βατόμουρα σε μερίδες, για παράδειγμα, με ξινή κρέμα.

Απολαμβάνω!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *