Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ζυμαρικά με πατάτες και μανιτάρια

Ζυμαρικά με πατάτες και μανιτάρια

0
1581
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 156,7 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,8 γρ
Λίπη * 8,7 γρ
Υδατάνθρακες* 26 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζυμαρικά με πατάτες και μανιτάρια
Περιεχόμενο

Τα ζυμαρικά γεμιστά με πατάτες και μανιτάρια βγαίνουν ιδιαίτερα χορταστικά και ορεκτικά. Δοκιμάστε τη συνταγή με την προσθήκη σαμπινιόν και εκτιμήστε την αρχική γεύση του τελικού πιάτου.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις στέλνουμε σε μια κατσαρόλα με νερό. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
βήμα 2 στα 10
Πλένουμε τα μανιτάρια κάτω από το νερό, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.
βήμα 3 στα 10
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
βήμα 4 στα 10
Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε τηγάνι σε φυτικό λάδι με κρεμμύδια για 6-7 λεπτά. Βάλε αλάτι.
βήμα 5 στα 10
Αλέστε τις βραστές πατάτες και ανακατέψτε με το ψητό μανιταριών. Η γέμιση είναι έτοιμη.
βήμα 6 στα 10
Τώρα συνδυάστε το αλεύρι με το αυγό, το αλάτι και το νερό. Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια απαλή και λεία ζύμη.
βήμα 7 στα 10
Τυλίξτε ένα κομμάτι ζύμης σε σχήμα λουκάνικου. Χωρίστε σε μικρά κομμάτια.
βήμα 8 στα 10
Τυλίξτε κάθε κομμάτι σε λεπτό κύκλο. Αυτή θα είναι η βάση του ζυμαρικού μας. Βάζουμε λίγη γέμιση.
βήμα 9 στα 10
Κλείστε τη γέμιση με ζύμη, πιέζοντας σταθερά τις άκρες μεταξύ τους. Βράζουμε τα έτοιμα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για 4 λεπτά.
βήμα 10 στα 10
Βάλτε το πιάτο έξω από το νερό σε ένα πιάτο. Εάν θέλετε, μπορείτε να το διακοσμήσετε με τα υπολείμματα του ψητού ή να προσθέσετε σάλτσα. Ετοιμος!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *