Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ζυμαρικά με πατάτες και μανιτάρια στρείδι

Ζυμαρικά με πατάτες και μανιτάρια στρείδι

0
1266
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 179,9 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 9,2 γρ
Λίπη * 8,7 γρ
Υδατάνθρακες* 29,3 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζυμαρικά με πατάτες και μανιτάρια στρείδι
Περιεχόμενο

Τα μανιτάρια στρείδι ανήκουν σε διαιτητικά προϊόντα, καθώς έχουν πολύ λίγες θερμίδες και είναι επίσης φθηνά και προσιτά. Τα ζυμαρικά με μανιτάρια στρείδι και πατάτες αποδεικνύονται πάντα πολύ νόστιμα, απλά πάρτε ποιοτικά προϊόντα για την παρασκευή τους. Ζυμώνουμε τη ζύμη για ζυμαρικά σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 12
Ανακατέψτε το αλεύρι, τα αυγά, το νερό και το φυτικό έλαιο σε μια ζύμη και αφήστε το να ξεκουραστεί για 30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ξεφλουδίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε, κόψτε σε κομμάτια και βράστε μέχρι να μαλακώσουν σε αλατισμένο νερό.
βήμα 2 απο τα 12
Όσο βράζουν οι πατάτες, ταξινομήστε τα μανιτάρια στρείδι και ξεπλύνετε τα με τρεχούμενο νερό.
βήμα 3 απο τα 12
Στη συνέχεια, κόψτε τα σε κομμάτια οποιουδήποτε μεγέθους.
βήμα 4 απο τα 12
Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν σε θερμαινόμενο φυτικό έλαιο. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια για 25 λεπτά και αλατοπιπερώνουμε στο τέλος.
βήμα 5 απο τα 12
Περιστρέψτε τις βραστές πατάτες και τα τηγανητά μανιτάρια σε μύλο κρέατος με ένα λεπτό πλέγμα.
βήμα 6 απο τα 12
Ανακατεύουμε καλά τη γέμιση και δοκιμάζουμε.
βήμα 7 απο τα 12
Κόβουμε τη ζύμη που έχει ζυμωθεί και ξεκουραστεί σε κομμάτια και την ανοίγουμε αμέσως, απλά όχι πολύ λεπτή ώστε να μην στεγνώσει και σπάσει. Κόψτε κύκλους από τη ζύμη με ένα ποτήρι ή φλιτζάνι.
βήμα 8 απο τα 12
Απλώστε την προετοιμασμένη νόστιμη γέμιση πατάτας και μανιταριών στους κύκλους της ζύμης.
βήμα 9 απο τα 12
Τσιμπήστε απαλά τις άκρες των ζυμαρικών.
βήμα 10 απο τα 12
Βράζουμε νερό για ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα και βάζουμε φύλλα δάφνης, αλάτι και αρακά μπαχάρι σε αυτό. Στη συνέχεια βυθίστε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό ένα -ένα.
βήμα 11 απο τα 12
Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά μέσα σε 5 λεπτά από την έναρξη του βρασμού.
βήμα 12 απο τα 12
Μεταφέρετε τα έτοιμα ζυμαρικά με μια τρυπητή κουτάλα σε μερίδες, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρετε με ξινή κρέμα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *