Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ζυμαρικά με πατάτες από ζύμη κεφίρ

Ζυμαρικά με πατάτες από ζύμη κεφίρ

0
1087
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 204,6 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 9,1 γρ.
Λίπη * 5,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 29,3 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζυμαρικά με πατάτες από ζύμη κεφίρ
Περιεχόμενο

Τα σπιτικά ζυμαρικά από ζύμη κεφίρ αποδεικνύονται πιο αφράτα και τρυφερά στη γεύση. Η γέμιση πατάτας θα κάνει το πιάτο θρεπτικό και κατάλληλο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Μπορείτε να συμπληρώσετε το προϊόν με οποιαδήποτε σάλτσα ή αρωματικά φρέσκα βότανα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Αρχικά, ας προετοιμάσουμε τη ζύμη κεφίρ για ζυμαρικά. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε αλάτι και ένα αυγό σε ένα δοχείο με κοσκινισμένο αλεύρι.
βήμα 2 απο 6
Στη συνέχεια, ρίξτε μέσα κεφίρ, προσθέστε σόδα και αρχίστε να ζυμώνετε τη ζύμη μέχρι να σχηματιστεί ένα πυκνό και ομοιογενές κομμάτι. Αφήνουμε το προϊόν να εγχυθεί ενώ ετοιμάζουμε τη γέμιση.
βήμα 3 απο 6
Ξεφλουδίστε τις πατάτες από τη φλούδα, ξεπλύνετε και βράστε μέχρι να ψηθούν. Στη συνέχεια, αλέστε ή αλέστε το λαχανικό στο μπλέντερ μέχρι να γίνει πουρές. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε.
βήμα 4 απο 6
Επιστροφή στη δοκιμή ξανά. Το τυλίγουμε και κόβουμε μικρούς κύκλους από το λεπτό στρώμα που προκύπτει.
βήμα 5 απο 6
Βάλτε τη γέμιση πατάτας στα κομμένα κομμάτια και σχηματίστε τα ζυμαρικά, συνδέοντας σφιχτά τις άκρες. Βράζουμε το προϊόν σε βραστό νερό για 4 λεπτά.
βήμα 6 απο 6
Μεταφέρετε τα ζεστά ζυμαρικά από το τηγάνι στα πιάτα. Συμπληρώστε με σάλτσα ή λαχανικά και σερβίρετε.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *