Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ζυμαρικά Choux με πατάτες

Ζυμαρικά Choux με πατάτες

0
940
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 154,6 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,3 γρ.
Λίπη * 5,7 γρ
Υδατάνθρακες* 21,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζυμαρικά Choux με πατάτες
Περιεχόμενο

Αρχικά ζυμαρικά με πατάτες φτιάχνονται σε ζαχαροπλαστική choux. Μια τέτοια βάση βγαίνει μαλακή και ευάερη. Δοκιμάστε μια νόστιμη σπιτική συνταγή για το μεσημεριανό ή το σνακ σας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Διαλύουμε το βούτυρο και το αλάτι σε βραστό νερό. Ανακινείστε καλά.
βήμα 2 απο τα 7
Ρίξτε αλεύρι στο υγρό που προκύπτει και σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου. Ζυμώνουμε τη ζύμη σε σφιχτό κομμάτι, τη σκεπάζουμε με ένα πιάτο και την αφήνουμε για 30 λεπτά.
βήμα 3 απο τα 7
Βράζουμε τις πατάτες εκ των προτέρων και τις χτυπάμε μέχρι να γίνουν τρυφεροί και αέρινοι πουρές.
βήμα 4 απο τα 7
Στη συνέχεια, τηγανίστε το λαρδί σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και συνεχίστε να σιγοβράζετε το περιεχόμενο για 3-4 λεπτά.
βήμα 5 απο τα 7
Ανοίγουμε την παρούσα ζύμη αραιά και χωρίζουμε σε μικρούς ίσους κύκλους.
βήμα 6 απο τα 7
Ξεκινάμε κάθε κύκλο με πατάτες και κολλάμε τις άκρες. Μετά τη φόρμα, βράζουμε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό για 5 λεπτά.
βήμα 7 απο τα 7
Πασπαλίστε τα τελειωμένα ζυμαρικά στη ζύμη choux με ψητό λαρδί και κρεμμύδια. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι, καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *