Ζυμαρικά με φράουλες στο γάλα
0
1441
Κουζίνα
Ουκρανός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
146,5 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
80 λεπτά
Πρωτεΐνες *
3,7 γρ.
Λίπη *
4,8 γρ.
Υδατάνθρακες*
36,2 γρ
Τα ζυμαρικά είναι ένα αρκετά συνηθισμένο πιάτο στις σλαβικές χώρες · μπορεί να διαφέρουν ως προς τα ονόματα και τις συνταγές. Η ζύμη για ζυμαρικά, καθώς και για άλλα πιάτα, παρασκευάζεται διαφορετικά από όλους. Θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για ζυμαρικά σε γάλα με φράουλες.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ετοιμάστε όλα τα συστατικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε ζυμαρικά φράουλας στο γάλα. Βγάλτε το γάλα από το ψυγείο εκ των προτέρων και αφήστε το να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου ή ζεστάνετε ελαφρώς στο φούρνο μικροκυμάτων. Ρίξτε σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη, λίγο αλεύρι σίτου και αλάτι. Ανακατέψτε καλά.
Τακτοποιήστε τις φράουλες καλά, βάλτε το σε κόσκινο, ξεπλύνετε απαλά και αφήστε το επιπλέον υγρό να στραγγίσει. Κόβουμε σε 2-4 κομμάτια ανάλογα με το μέγεθος. Ανοίξτε την υπόλοιπη ζύμη σε καθαρή, στεγνή επιφάνεια με πλάστη σε στρώση πάχους 3-5 χιλιοστών. Κόψτε τους κύκλους με ένα ποτήρι. Βάλτε τη γέμιση μούρων στο κέντρο, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη για γεύση.
Συνδέστε τις ελεύθερες άκρες της ζύμης και πλάστε τις, πιέζοντας σταθερά με τα δάχτυλά σας. Ρίξτε περίπου ένα λίτρο ζεστό πόσιμο νερό στο μπολ πολλαπλής κουζίνας. Τοποθετούμε από πάνω ένα διχτυ στον ατμό, λαδωμένο με λίγο λάδι. Τακτοποιήστε προσεκτικά τα ζυμαρικά φράουλας. Κλείστε το καπάκι, επιλέξτε "Steam" στον πίνακα, χρόνος μαγειρέματος 5 λεπτά.
Μετά το ηχητικό σήμα, ανοίξτε το καπάκι του multicooker. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να αφαιρέσετε τα ζυμαρικά με φράουλες και μεταφέρετε σε ένα μπολ, προσθέστε βούτυρο στη γεύση και ανακατέψτε απαλά για να μην καταστρέψετε τα ζυμαρικά. Σερβίρετε έτοιμα ζυμαρικά με φράουλες σε μερίδες. Για να κάνετε το σχήμα των ζυμαρικών το ίδιο, χρησιμοποιήστε μια ειδική συσκευή για γλυπτική.
Απολαμβάνω!