Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ζυμαρικά με ωμές πατάτες και κρεμμύδια

Ζυμαρικά με ωμές πατάτες και κρεμμύδια

0
1701
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 183,6 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 8,5 γρ.
Λίπη * 10,8 γρ
Υδατάνθρακες* 31,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζυμαρικά με ωμές πατάτες και κρεμμύδια
Περιεχόμενο

Μια ενδιαφέρουσα γέμιση για ζυμαρικά λαμβάνεται από ωμές πατάτες με κρεμμύδια. Το σπιτικό προϊόν βγαίνει αρωματικό και ευχάριστο στη γεύση. Δοκιμάστε μια απλή συνταγή για τις γαστρονομικές σας αποφάσεις.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ανακατέψτε το αλεύρι και το αλάτι σε ένα βαθύ μπολ. Σπάμε ένα αυγό κοτόπουλου σε ένα στεγνό μείγμα.
βήμα 2 απο τα 7
Ρίξτε αργά νερό στη μάζα, ανακατέψτε με ένα κουτάλι και, στη συνέχεια, αρχίστε να ζυμώνετε με τα χέρια σας μέχρι να πάρετε ένα πυκνό ομοιογενές κομμάτι.
βήμα 3 απο τα 7
Αφήνουμε τη ζύμη για λίγο και αρχίζουμε να μαγειρεύουμε τη γέμιση. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις τρίβουμε με όχι πολύ μεγάλα δόντια. Στύβουμε τον πουρέ που προκύπτει από το χυμό.
βήμα 4 απο τα 7
Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσει. Το βάζουμε στις πατάτες, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
βήμα 5 απο τα 7
Στη συνέχεια, ανοίξτε τη ζύμη με πάχος μικρότερο από ένα εκατοστό. Χωρίστε το λεπτό προϊόν σε μικρούς ίσους κύκλους.
βήμα 6 απο τα 7
Απλώνουμε τη γέμιση από πατάτες και κρεμμύδια στο κέντρο κάθε κύκλου. Κλείνουμε τις άκρες και τις κολλάμε σφιχτά.
βήμα 7 απο τα 7
Βράζουμε τα γεμιστά ζυμαρικά για 5-7 λεπτά σε βραστό νερό με αλάτι για γεύση. Στη συνέχεια μεταφέρουμε το πιάτο σε μερίδες και σερβίρουμε!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *