Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ζυμαρικά με ωμές πατάτες και κρέας

Ζυμαρικά με ωμές πατάτες και κρέας

0
1753
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 170 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 9,3 γρ.
Λίπη * 8,8 γρ
Υδατάνθρακες* 25,9 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζυμαρικά με ωμές πατάτες και κρέας
Περιεχόμενο

Η πλήρωση ωμών πατάτας και κρέατος θα κάνει τα σπιτικά ζυμαρικά ακόμα πιο ικανοποιητικά. Ένα απλό πιάτο ιδανικό για μια οικογένεια ή μια μεγάλη παρέα για μεσημεριανό γεύμα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Για να φτιάξετε ζύμη για ζυμαρικά, συνδυάστε αλεύρι με νερό, αλάτι και φυτικό έλαιο. Ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο με τα χέρια σας σε μια σφιχτή μπάλα.
βήμα 2 απο 9
Για τη γέμιση, ξεφλουδίστε τις πατάτες και τρίψτε τις σε λεπτό ή μεσαίο τρίφτη. Πιέζουμε το ληφθέν από το χυμό.
βήμα 3 απο 9
Περνάμε το χοιρινό φιλέτο με το μπέικον μέσα από ένα μύλο κρέατος. Προσθέστε στις πατάτες.
βήμα 4 απο 9
Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι στη μάζα.
βήμα 5 απο 9
Ανακατεύουμε το τεμάχιο εργασίας έτσι ώστε όλα τα συστατικά να κατανέμονται ομοιόμορφα.
βήμα 6 απο 9
Επιστρέφουμε στη δοκιμή. Θα πρέπει να τυλιχτεί σε λεπτές γραμμές και να χωριστεί σε μικρούς κύκλους.
βήμα 7 απο 9
Βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού ωμή πατάτα και γέμιση κιμά σε κάθε κύκλο ζύμης.
βήμα 8 απο 9
Συνδέουμε τις άκρες και σμιλεύουμε το ζυμαρικό. Κάνουμε το ίδιο με τα υπόλοιπα.
βήμα 9 απο 9
Βράζουμε το πιάτο σε βραστό νερό για 5-7 λεπτά μαζί με λίγο αλάτι και φύλλα δάφνης. Βάλτε τα τελειωμένα ζυμαρικά σε ένα πιάτο χωρίς νερό και σερβίρετε.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *