Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ζυμαρικά με ωμές πατάτες και μπέικον

Ζυμαρικά με ωμές πατάτες και μπέικον

0
4664
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 192,5 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 8,7 γρ
Λίπη * 4,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 28,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζυμαρικά με ωμές πατάτες και μπέικον
Περιεχόμενο

Τα ζυμαρικά γεμιστά με πατάτες και λαρδί αποδεικνύονται ακόμη πιο χορταστικά και ορεκτικά. Η αρχική γέμιση θα κάνει τη γεύση ενός απλού σπιτικού πιάτου πλούσια και πρωτότυπη.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα βαθύ πιάτο. Προσθέστε λίγο αλάτι αμέσως. 1-2 πρέζες είναι αρκετές. Ανακατέψτε απαλά το μείγμα.
βήμα 2 απο 9
Τώρα σπάμε ένα αβγό κοτόπουλου σε αλεύρι. Σταδιακά αρχίζουμε να ρίχνουμε σε κρύο βραστό νερό.
βήμα 3 απο 9
Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας για πολύ καιρό και σχολαστικά, μέχρι να πάρουμε ένα πυκνό ομοιογενές κομμάτι. Αφήνουμε το προϊόν για λίγο.
βήμα 4 απο 9
Για τη γέμιση, καθαρίστε τις πατάτες και τρίψτε τις σε λεπτό τρίφτη. Μπορεί να κοπεί σε ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια, πιέζουμε το υπερβολικό υγρό από τη μάζα.
βήμα 5 απο 9
Στη συνέχεια, αλέστε το μπέικον και απλώστε το στις πατάτες.
βήμα 6 απο 9
Αλατίστε τη μάζα για γεύση, πασπαλίστε με αλεσμένο πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
βήμα 7 απο 9
Τυλίξτε τη ζύμη σε ένα λεπτό πιάτο και στη συνέχεια κόψτε μικρούς ίσους κύκλους από αυτήν. Θα είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα ποτήρι για αυτό.
βήμα 8 απο 9
Βάλτε λίγη γέμιση στο κέντρο κάθε κύκλου. Φτιάχνουμε ζυμαρικά.
βήμα 9 απο 9
Βράζουμε σπιτικά γεμιστά ζυμαρικά για 7 λεπτά σε βραστό νερό. Στη συνέχεια αφαιρούμε το πιάτο από το νερό, το βάζουμε σε ένα πιάτο και σερβίρουμε. Ετοιμος!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *