Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ζυμαρικά με τυρί cottage και βατόμουρα

Ζυμαρικά με τυρί cottage και βατόμουρα

0
487
Κουζίνα Ουκρανός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 262,3 kcal
Μερίδες 3 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 11,3 γρ.
Λίπη * 10,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 38 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζυμαρικά με τυρί cottage και βατόμουρα
Περιεχόμενο

Τα κέικ σχηματίζονται από ζύμη κεφίρ, στην οποία τοποθετείται μια γέμιση από τυρί cottage, κρόκος, αλάτι και ζάχαρη. Στη συνέχεια προστίθενται μερικά βατόμουρα και τα ζυμαρικά τσιμπάνε. Τα προϊόντα βράζονται για 5-7 λεπτά και σερβίρονται με βούτυρο και ζάχαρη.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο σε ένα βαθύ δοχείο. Σπάμε ένα αυγό εκεί, προσθέτουμε αλάτι, μια κουταλιά της σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη και σόδα.
βήμα 2 απο 8
Ρίξτε σταδιακά κεφίρ και αρχίστε να ζυμώνετε τη ζύμη. Σταματάμε όταν σταματήσει να κολλάει στα χέρια μας. Δεν πρέπει να είναι σφιχτό. Καλύψτε το δοχείο με μια πετσέτα και αφήστε το για 15-20 λεπτά.
βήμα 3 απο 8
Προετοιμασία της γέμισης για ζυμαρικά. Βάλτε τυρί cottage, τρεις κουταλιές της σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι, ζάχαρη βανίλιας και κρόκο αυγού σε ένα βολικό δοχείο.
βήμα 4 απο 8
Τα αλέθουμε όλα καλά με ένα πιρούνι. Είναι καλύτερο να παίρνετε τυρί cottage ξηρό και κοκκώδες, έτσι ώστε η γέμιση να μην ρέει.
βήμα 5 απο 8
Πασπαλίστε την επιφάνεια εργασίας με μικρή ποσότητα αλευριού και ζυμώστε ξανά τη ζύμη. Το χωρίζουμε σε μικρά κομμάτια και από το καθένα ευχόμαστε ένα κέικ με πλάστη ή με τα χέρια μας. Βάλτε τη γέμιση τυροπήγματος που προκύπτει και μερικά βατόμουρα στο κέντρο.
βήμα 6 απο 8
Τσιμπήστε τις άκρες των ζυμαρικών σφιχτά, έτσι ώστε η γέμιση να μην ρέει προς τα έξω.
βήμα 7 απο 8
Βράζουμε νερό, προσθέτουμε λίγο αλάτι και μαγειρεύουμε τα προϊόντα σε αυτό για 5-7 λεπτά.
βήμα 8 απο 8
Μεταφέρουμε τα τελειωμένα ζυμαρικά σε πιάτα και σερβίρουμε με βούτυρο και ζάχαρη ή κρέμα γάλακτος. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *