Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Βαρένικι
  3. ➠ Ζυμαρικά με κεράσια
  4. ➠ Τηγανητά ζυμαρικά με κεράσια σε ένα τηγάνι

Τηγανητά ζυμαρικά με κεράσια σε ένα τηγάνι

0
1240
Κουζίνα Ουκρανός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 319,1 kcal
Μερίδες 3 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 55 λεπτά
Πρωτεΐνες * 9,7 γρ
Λίπη * 12,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 82,3 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τηγανητά ζυμαρικά με κεράσια σε ένα τηγάνι
Περιεχόμενο

Τα τηγανητά ζυμαρικά με κεράσια θα σας θυμίσουν πίτες με τραγανή κρούστα και ζουμερή γέμιση. Αυτή η συνταγή δεν χρησιμοποιεί ζάχαρη, γι 'αυτό σας συμβουλεύουμε να τρώτε ζυμαρικά κεράσι τηγανισμένα σε ένα τηγάνι, ρίχνοντας μέλι και πασπαλίζοντας με ζάχαρη άχνη.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 13
Ζυμώνουμε τη ζύμη. Αρχικά, διαλύστε το αλάτι σε ένα ποτήρι νερό. Στη συνέχεια, ρίξτε το νερό και το αλάτι σε ένα δοχείο στο οποίο θα ζυμώσετε τη ζύμη και σταδιακά αρχίστε να εισάγετε το κοσκινισμένο αλεύρι. Αρχικά, ζυμώνετε με ένα ψεύτικο, όταν η ζύμη γίνει πηχτή και μπορεί να ζυμωθεί με τα χέρια σας, μεταφέρετέ την σε μια επιφάνεια εργασίας πασπαλισμένη με αλεύρι.
βήμα 2 απο 13
Κάντε μια κατάθλιψη στο κέντρο της ζύμης και ρίξτε το φυτικό έλαιο (1/2 κουταλιά της σούπας, το υπόλοιπο λάδι θα χρησιμοποιηθεί για τηγάνισμα). Συνεχίστε το ζύμωμα για μερικά ακόμη λεπτά.
βήμα 3 απο 13
Όταν η ζύμη γίνει ελαστική, συγκεντρώνεται σε μια μπάλα και δεν κολλάει στα χέρια σας, καλύψτε την με μια πετσέτα και αφήστε την να σταθεί για 10-15 λεπτά. Ετοιμάστε τα κεράσια αυτό το διάστημα. Πλύνετε το, αφαιρέστε τα κοτσάνια και τους σπόρους (με οποιονδήποτε τρόπο βολικό για εσάς). Στη συνέχεια, μεταφέρετε σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το επιπλέον χυμό να στραγγίσει.
βήμα 4 απο 13
Τα κεράσια είναι έτοιμα, ανοίξτε τη ζύμη. Κόψτε τη ζύμη στα δύο με ένα κοφτερό, στεγνό μαχαίρι, παλαιωμένο με αλεύρι.
βήμα 5 απο 13
Πασπαλίστε την επιφάνεια εργασίας σας με αλεύρι. Πάρτε ένα από τα κομμάτια ζύμης και τυλίξτε το σε ένα ορθογώνιο στρώμα πάχους 3-4 χιλιοστών.
βήμα 6 απο 13
Κόψτε το παραλληλόγραμμο που προκύπτει σε 3 κομμάτια. Μπορείτε να το κάνετε τόσο κάθετα όσο και οριζόντια. Σε αυτή την περίπτωση, δεν έχει σημασία.
βήμα 7 απο 13
Στη συνέχεια κόψτε τις λωρίδες που προκύπτουν σε 3-4 κομμάτια, ενώ κόβετε τις ανώμαλες άκρες. Θα πρέπει να έχετε τετράγωνα κομμάτια ζύμης.
βήμα 8 απο 13
Τοποθετήστε 3 κεράσια διαγώνια σε κάθε κομμάτι ζύμης. Και στερεώστε τις άκρες έτσι ώστε να έχετε τρίγωνα.
βήμα 9 απο 13
Τοποθετήστε τα τυφλωμένα ζυμαρικά σε μια αλευρωμένη σανίδα κοπής. Κάντε το μέχρι να τελειώσουν τα κομμάτια ζύμης.
βήμα 10 απο 13
Βάλτε ένα τηγάνι στη σόμπα, ρίξτε ηλιέλαιο και ανάψτε τη φωτιά. Όταν το τηγάνι είναι ζεστό, αρχίστε να απλώνετε τα ζυμαρικά ένα κάθε φορά. Τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν από κάθε πλευρά. Είναι πολύ βολικό να γυρίζετε ζυμαρικά με λαβίδες μαγειρέματος.
βήμα 11 απο 13
Αφαιρέστε τα ζυμαρικά τηγανισμένα και από τις δύο πλευρές από το τηγάνι και μεταφέρετε σε μια χαρτοπετσέτα, η οποία θα απορροφήσει όλο το περιττό λίπος που απομένει στα ζυμαρικά.
βήμα 12 απο 13
Μεταφέρετε τα έτοιμα ζυμαρικά σε πιάτα, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε. Μην ξεχάσετε να σερβίρετε μέλι μαζί τους, γιατί μαγειρεύονται χωρίς ζάχαρη.
βήμα 13 απο 13
Τραγανή κρούστα, ζουμερά κεράσια στο εσωτερικό και γλυκό μέλι, τι πιο νόστιμο! Δοκιμάστε το και σίγουρα θα σας αρέσει.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *