Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Γλυκά γλυκά
  3. ➠ Τσεισκέικ
  4. ➠ Τσιζκέικ βατόμουρου ζύμης μαγιάς

Τσιζκέικ βατόμουρου ζύμης μαγιάς

0
539
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 193,5 kcal
Μερίδες 9 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 110 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,2 γρ.
Λίπη * 5,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 32,9 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τσιζκέικ βατόμουρου ζύμης μαγιάς
Περιεχόμενο

Η ζύμη με φρέσκια μαγιά κόβεται σε μικρά κομμάτια. Από το καθένα πλάθεται ένα επίπεδο κέικ και στο κέντρο γίνεται μια κατάθλιψη με τη βοήθεια ενός ποτηριού. Η πλήρωση βατόμουρων, ζάχαρης και αμύλου αποστέλλεται στο κέντρο. Όλα ψήνονται για 20-25 λεπτά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Ξεκινάμε φτιάχνοντας μια ζύμη για τη ζύμη. Στέλνουμε φρέσκια μαγιά σε κατάλληλο δοχείο. Ζεσταίνουμε το γάλα και το περιχύνουμε με τη μαγιά. Είναι σημαντικό να είναι ζεστό. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη και τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι. Ανακατέψτε τα καλά μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής μάζα.
βήμα 2 στα 10
Βάζουμε το δοχείο σε ζεστό μέρος και περιμένουμε μέχρι να φουσκώσει η ζύμη.
βήμα 3 στα 10
Το μεταφέρουμε σε ένα βαθύτερο δοχείο. Σπάστε δύο αυγά εκεί και ανακατέψτε. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι, στείλτε μαλακό βούτυρο και ανακατέψτε ξανά καλά.
βήμα 4 στα 10
Κοσκινίστε το αλεύρι σε κόσκινο και προσθέστε μερίδες στο δοχείο. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα πρέπει να είναι μαλακό και ελαστικό. Ζυμώνουμε για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, καλύψτε το με μια πετσέτα και βάλτε το σε ζεστό μέρος για 40 λεπτά.
βήμα 5 στα 10
Ζυμώνουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να φουσκώσει.
βήμα 6 στα 10
Αυτή τη στιγμή, ετοιμάζουμε τη γέμιση. Προσθέστε ζάχαρη στα βατόμουρα και ζυμώστε τα όλα λίγο. Στη συνέχεια, ρίξτε μέσα το άμυλο καλαμποκιού και ανακατέψτε.
βήμα 7 στα 10
Απλώνουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας. Το χωρίζουμε σε μικρά κομμάτια, από τα οποία φτιάχνουμε κέικ.
βήμα 8 στα 10
Μεταφέρουμε τα κενά σε ένα ταψί και χρησιμοποιούμε ένα ποτήρι για να κάνουμε μια κατάθλιψη στο καθένα.
βήμα 9 στα 10
Τώρα γεμίστε με βατόμουρα. Κάθε τυρόπιτα χρειάζεται περίπου μια κουταλιά της σούπας.
βήμα 10 στα 10
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 ° C και ψήνουμε για 20-25 λεπτά. Αφήστε τα έτοιμα τυροπιτάκια να κρυώσουν εντελώς και σερβίρετε με ζεστό τσάι ή καφέ.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *