Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Γλυκά γλυκά
  3. ➠ Τσεισκέικ
  4. ➠ Cheesecake με βατόμουρα στο φούρνο

Cheesecake με βατόμουρα στο φούρνο

0
596
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 173,2 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 150 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,2 γρ.
Λίπη * 11,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 24,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Cheesecake με βατόμουρα στο φούρνο
Περιεχόμενο

Ένα από τα νόστιμα σπιτικά κέικ είναι το cheesecake blueberry. Μαγειρεύονται σπάνια, αφού δεν υπάρχει πάντα χρόνος για να ασχοληθείτε με τη ζύμη μαγιάς, αλλά το Σαββατοκύριακο μπορείτε να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας και κυρίως τα παιδιά με αυτό το γλυκό. Τα βατόμουρα είναι κατάλληλα τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα, αλλά πρέπει να προστεθούν άμυλο ή αλεύρι σε αυτά. Πρέπει να πάρετε παχιά και λιπαρή ξινή κρέμα, αλλιώς θα κουλουριαστεί κατά το ψήσιμο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 14
Αρχικά, θα προετοιμάσουμε όλα τα συστατικά για την παρασκευή τυρόπιτας, επειδή το σπιτικό ψήσιμο απαιτεί την ακριβή ποσότητα, όπως στο φαρμακείο, και όχι μόνο η αναλογία είναι σημαντική, αλλά και η θερμοκρασία των προϊόντων και η σειρά με την οποία προστίθενται στο αρτοσκευάσματα, ώστε αργότερα να μην απογοητευτούμε από το αποτέλεσμα.
βήμα 2 απο 14
Ρίξτε ελαφρώς ζεσταμένο γάλα σε ένα ξεχωριστό μπολ και διαλύστε τη φρέσκια μαγιά σε αυτό.
βήμα 3 απο 14
Ρίξτε αλεύρι σίτου μέσα από ένα κόσκινο σε ένα μπολ για ζύμωση ζύμης, προσθέστε ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι σε αυτό και ανακατέψτε με ένα κουτάλι.
βήμα 4 απο 14
Σπάστε ένα αυγό στο γάλα με μαγιά και ανακατέψτε με ένα σύρμα μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 5 απο 14
Στη συνέχεια, ρίξτε αυτό το μείγμα γάλακτος σε αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη, πρώτα με ένα σύρμα και στη συνέχεια με το χέρι σας.
βήμα 6 απο 14
Όταν το αλεύρι πάρει όλο το υγρό, ρίξτε φυτικό λάδι στη ζύμη και συνεχίστε το ζύμωμα μέχρι να σταματήσει να κολλάει στην παλάμη. Αυτό διαρκεί έως και 10 λεπτά.
βήμα 7 απο 14
Για να κάνετε τη ζύμη να έρθει γρήγορα, βάλτε την σε ένα πολυμαγειρικό, ρυθμίστε το πρόγραμμα "Multipovar" στους 40 ° C και 40 λεπτά ή στο "Προθέρμανση" για τον ίδιο χρόνο.
βήμα 8 απο 14
Μετά από αυτό το διάστημα, κόβουμε τη ζύμη που πλησιάζει σε μικρά κομμάτια, τα τυλίγουμε σε κολομπόκ και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί και λαδωμένο. Δώστε στους koloboks 20 λεπτά για να στεγανοποιήσουν, καλύπτοντάς τα με μια πετσέτα.
βήμα 9 απο 14
Μετά από αυτό το διάστημα, σχηματίζουμε μικρές κοιλότητες στα κολόμποκ με τον πάτο ενός συνηθισμένου ποτηριού.
βήμα 10 απο 14
Βάλτε ξινή κρέμα σε αυτές τις εσοχές σε ένα ομοιόμορφο στρώμα.
βήμα 11 απο 14
Πασπαλίστε τα έτοιμα βατόμουρα με άμυλο ή αλεύρι και ανακατέψτε έτσι ώστε το άμυλο να καλύπτει όλα τα μούρα.
βήμα 12 απο 14
Βάζουμε βατόμουρα πάνω από την κρέμα γάλακτος και πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
βήμα 13 απο 14
Στη συνέχεια, αλείψτε τα cheesecakes με γάλα. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 20 λεπτά. Μεταφέρουμε τα ψημένα cheesecakes από ένα ταψί σε μια πετσέτα, τα λαδώνουμε με μια μικρή ποσότητα βουτύρου και τα αφήνουμε για 20 λεπτά.
βήμα 14 απο 14
Οι τυρόπιτες με βατόμουρα είναι έτοιμες στο φούρνο. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.
Νόστιμο και επιτυχημένο ψήσιμο!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *