Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Γλυκά γλυκά
  3. ➠ Τσεισκέικ
  4. ➠ Cheesecake με φράουλες και ξινή κρέμα

Cheesecake με φράουλες και ξινή κρέμα

0
551
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 222,2 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά
Πρωτεΐνες * 8,2 γρ.
Λίπη * 10,3 γρ
Υδατάνθρακες* 37,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Cheesecake με φράουλες και ξινή κρέμα
Περιεχόμενο

Πρώτον, φτιάχνεται μια βάση ζαχαροπλαστικής, η οποία περιλαμβάνει ψιλοκομμένες φράουλες. Στη συνέχεια, όλα χύνονται με μια μάζα ξινή κρέμα, ζάχαρη, αλεύρι, αυγά, ζάχαρη βανίλιας και ψήνονται για 30-50 λεπτά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Στέλνουμε το μαλακωμένο βούτυρο σε κατάλληλο δοχείο και το χτυπάμε ελαφρά με ζάχαρη.
βήμα 2 στα 10
Στη συνέχεια, προσθέστε ξινή κρέμα και χτυπήστε ξανά.
βήμα 3 στα 10
Κοσκινίστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ μέσα από ένα κόσκινο και προσθέστε μερίδες στο βούτυρο, ανακατεύοντας μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
βήμα 4 στα 10
Συλλέγουμε την προκύπτουσα μάζα σε μια μπάλα και βάζουμε στο ψυγείο για 20-30 λεπτά.
βήμα 5 στα 10
Μαγείρεμα της γέμισης. Στέλνουμε ξινή κρέμα, ζάχαρη, δύο αυγά, αλεύρι σίτου και ζάχαρη βανίλια σε ένα βολικό δοχείο. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα σύρμα μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής μάζα.
βήμα 6 στα 10
Πλύνετε τις φράουλες καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε τις σε χαρτί κουζίνας και κόψτε τις σε μικρά κομμάτια.
βήμα 7 στα 10
Πάρτε ένα καλούπι διαμέτρου 22 εκατοστών και βάλτε τη ζύμη σε αυτό. Διανείμετε ομοιόμορφα και κάντε χαμηλές πλευρές.
βήμα 8 στα 10
Απλώνουμε τις ψιλοκομμένες φράουλες.
βήμα 9 στα 10
Γεμίστε με την τελική κρέμα γάλακτος και χτυπήστε στο τραπέζι με τη φόρμα έτσι ώστε η γέμιση να κατανέμεται ομοιόμορφα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 ° C και ψήνουμε το cheesecake για 30-50 λεπτά.
βήμα 10 στα 10
Αφήστε το να κρυώσει εντελώς χωρίς να το αφαιρέσετε από τη φόρμα. Στη συνέχεια, κόψτε σε μερίδες και σερβίρετε με ζεστό καφέ ή τσάι. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *