Σπίτι
➠ Γλυκά γλυκά
➠ Τσεισκέικ
➠ Cheesecakes με τυρί cottage από ζύμη μαγιάς βουτύρου στο φούρνο

Cheesecakes με τυρί cottage από ζύμη μαγιάς βουτύρου στο φούρνο

569

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 237,1 kcal

Μερίδες 10 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά

Πρωτεΐνες * 9,3 γρ.

Λίπη * 9,3 γρ.

Υδατάνθρακες* 34,2 γρ

Cheesecakes με τυρί cottage από ζύμη μαγιάς βουτύρου στο φούρνο

Περιεχόμενο

Για τυρόπιτες με τυρί cottage, χρειάζεστε ένα αρκετά απλό σύνολο προϊόντων. Και αυτό είναι ακριβώς το είδος των αρτοσκευασμάτων που μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε στο σπίτι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ρίξτε 50 ml ζεστό γάλα σε ένα μπολ, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και μαγιά. Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά και αφήστε τα σε ζεστό μέρος για 15-20 λεπτά. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε το αυγό με το υπόλοιπο γάλα, τη ζάχαρη και το μαλακωμένο βούτυρο. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, προσθέστε τη στη μάζα των αυγών.

Κοσκινίστε το αλεύρι σε κόσκινο και προσθέστε μερίδες στα υγρά συστατικά, ζυμώστε σταδιακά τη ζύμη. Σκεπάζουμε την τελική ζύμη με μια πετσέτα και την αφήνουμε να φουσκώσει.

Προετοιμάστε τη γέμιση. Ανακατέψτε το τυρί cottage με τη ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος και το αυγό.

Ζυμώνουμε τη ζύμη που έχει φουσκώσει με τα χέρια και την αφήνουμε για μισή ώρα ακόμη. Μετά από αυτό, τυλίξτε ένα λουκάνικο από τη ζύμη, κόψτε το σε ίσα μέρη.

Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί περγαμηνής. Τυλίξτε τη ζύμη σε μπαλάκια, ισιώστε τα λίγο και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί. Χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι για να κάνετε εσοχές στα κέικ.