Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Γλυκά γλυκά
  3. ➠ Τσεισκέικ
  4. ➠ Cheesecakes με τυρί cottage σε ξηρή μαγιά στο φούρνο

Cheesecakes με τυρί cottage σε ξηρή μαγιά στο φούρνο

0
360
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 252,2 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 100 λεπτά
Πρωτεΐνες * 9,1 γρ.
Λίπη * 7,7 γρ
Υδατάνθρακες* 54 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Cheesecakes με τυρί cottage σε ξηρή μαγιά στο φούρνο
Περιεχόμενο

Το cheesecake είναι ένα ανοιχτό φούρνο γεμιστό με τυρί cottage, αν και μερικές φορές μπορεί να βρεθεί πατάτα, τυρί και άλλα αλμυρά και γλυκά γεμίσματα. Προσπαθήστε να φτιάξετε το πιο δημοφιλές είδος αυτών των νόστιμων γλυκών με μια αρκετά απλή συνταγή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ζεσταίνουμε το γάλα στους 35-40 βαθμούς, διαλύουμε 50 γραμμάρια ζάχαρης και ξηρή μαγιά σε αυτό. Αφήστε την προκύπτουσα μάζα για 10-12 λεπτά σε ζεστό μέρος.
βήμα 2 απο τα 7
Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, προσθέστε αλάτι, ασπράδι αυγού, φυτικό έλαιο σε αυτήν και προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι σε μέρη. Ζυμώνουμε σε μια ομοιογενή ζύμη και αφήνουμε ζεστή για μια ώρα.
βήμα 3 απο τα 7
Ανακατέψτε το τυρί cottage με τον κρόκο και τη ζάχαρη.
βήμα 4 απο τα 7
Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τις σταφίδες για μερικά λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε και στεγνώστε. Προσθέστε τις σταφίδες στη μάζα του τυροπήγματος, ανακατέψτε.
βήμα 5 απο τα 7
Ζυμώνετε ξανά τη ζύμη που ταιριάζει με τα χέρια σας και στη συνέχεια χωρίζετε σε αρκετά ίσα μέρη. Από τη ζύμη, φτιάξτε επίπεδα κέικ με ένα λακκάκι στη μέση. Τα τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί.
βήμα 6 απο τα 7
Τοποθετήστε τη γέμιση τυρόπηγματος στις αυλακώσεις.
βήμα 7 απο τα 7
Bήνετε τα cheesecakes σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά. 5 λεπτά πριν το μαγείρεμα, βουρτσίστε τα αρτοσκευάσματα με ζαχαρόνερο. Αφαιρέστε τα έτοιμα αρτοσκευάσματα από το ταψί, ψύξτε ελαφρώς και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *