Χορτοφαγική σαλάτα Καίσαρα χωρίς κρέας
0
1283
Κουζίνα
Αμερικανός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
151 kcal
Μερίδες
1 θύρα.
Χρόνος μαγειρέματος
20 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
9,1 γρ.
Λίπη *
12,8 γρ
Υδατάνθρακες*
12,6 γρ.
Δίνεται η προσοχή σας σε μια συνταγή για την παρασκευή του γνωστού και αγαπημένου «Καίσαρα» χωρίς προσθήκη κρέατος, αυγών και σάλτσας μαγιονέζας. Είναι φτιαγμένο από φύλλα μαρουλιού, ντοματίνια, σκληρό τυρί και κρουτόν λευκού ψωμιού. Το ντρέσινγκ είναι φτιαγμένο από ξινή κρέμα με χυμό λεμονιού και μπαχαρικά.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Για να προετοιμάσετε το ντρέσινγκ, βάλτε ξινή κρέμα σε ένα μπολ ή φλιτζάνι και προσθέστε χυμό λεμονιού για να γίνει η σάλτσα πιο λεπτή. Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, ρίγανη και πιπέρι στη σάλτσα και ανακατέψτε καλά. Πλένουμε τα φύλλα μαρουλιού, τα στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα και τα χωρίζουμε σε μεσαία κομμάτια με το χέρι.
Βάζουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τα φύλλα μαρουλιού σε μια σαλατιέρα, περιχύνουμε με την έτοιμη σάλτσα κρέμας και ανακατεύουμε απαλά. Στρώνουμε τη σαλάτα σε μερίδες και πασπαλίζουμε με ψημένα κράκερ. Κόψτε το σκληρό τυρί σε λεπτές φέτες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν αποφλοιωτή λαχανικών) και βάλτε το όμορφα πάνω από τη σαλάτα. Σερβίρουμε αμέσως τη σαλάτα στο τραπέζι για να μην μαλακώσουν τα κρουτόν.
Καλή όρεξη!