Σπίτι
➠ Σούπες
➠ Πρώτο γεύμα
➠ Χορτοφαγική σούπα ξινή

Χορτοφαγική σούπα ξινή

654

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 55,3 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά

Πρωτεΐνες * 2,5 γρ.

Λίπη * 1,9 γρ.

Υδατάνθρακες* 9,5 γρ

Περιεχόμενο

Η χορτοφαγική σούπα από ξινή παρασκευάζεται χωρίς κρέας ή αυγά. Αποδεικνύεται μια πολύ ελαφριά και νόστιμη σούπα με ξινίλα. Τα φασόλια μπορούν να προστεθούν για να αυξήσουν την περιεκτικότητα σε θερμίδες της σούπας και να την κάνουν πιο ικανοποιητική.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Μουλιάστε τα φασόλια για μια νύχτα, ξεπλύνετε το πρωί και μπορείτε να μαγειρέψετε τη σούπα. Τοποθετήστε μια κατσαρόλα με νερό στη σόμπα, βράστε το νερό, βυθίστε τα φασόλια εκεί.

Αφαιρέστε το φλοιό από το κρεμμύδι, ξεφλουδίστε τα καρότα, κόψτε τα λαχανικά σε κύβους. Ρίξτε ηλιέλαιο σε προθερμασμένο τηγάνι, τηγανίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε μπαχαρικά σε αυτά και σιγοβράστε για άλλα 2-3 λεπτά.