Σπίτι
➠ Κενά για το χειμώνα
➠ Κεράσια για το χειμώνα
➠ Μαρμελάδα κεράσι χωρίς κουκούτσι

Μαρμελάδα κεράσι χωρίς κουκούτσι

1522

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 346,8 kcal

Μερίδες 0,8 λτ.

Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά

Πρωτεΐνες * 1,5 γρ.

Λίπη * 0,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 84,4 γρ

Περιεχόμενο

Μια παχιά και νόστιμη λιχουδιά κερασιού είναι εύκολη στην προετοιμασία. Η μαρμελάδα κερασιού χωρίς κουκούτσι διατηρεί όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των φρέσκων μούρων, οπότε η παρουσία αυτής της λιχουδιάς στην κουζίνα το χειμώνα δεν είναι απλώς επιθυμητή, αλλά απαραίτητη.

Συστατικά

Κεράσι 1 κιλό Κρυσταλλική ζάχαρη 850 γρ. Μείγμα ζελέ 1 πακέτο

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε τα κεράσια, στεγνώστε τα σε μια πετσέτα κουζίνας. Αφαιρέστε τους σπόρους από τα κεράσια, αλέστε τα έτοιμα κεράσια στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν, μοιάζοντας με τη σύσταση σε πουρέ.

Ρίξτε τον πουρέ κερασιού σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε. Βάζουμε τη μάζα του κερασιού σε χαμηλή φωτιά. Μαγειρέψτε για μισή ώρα, ανακατεύοντας συνεχώς.

Μετά από μισή ώρα, προσθέστε το μίγμα πηκτής στη μάζα κερασιού, ανακατέψτε καλά. Μαγειρέψτε για άλλα 25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει η μάζα των κερασιών.