Συσκευασία κερασιού με πηκτίνη
0
1710
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
202 kcal
Μερίδες
0,8 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος
4 ωρες
Πρωτεΐνες *
0,9 γρ.
Λίπη *
0,6 γρ
Υδατάνθρακες*
48,5 γρ
Το Cherry confiture είναι ένα πολύ δημοφιλές προϊόν στην παραγωγή ζαχαροπλαστικής. Αυτή η μαρμελάδα χρησιμεύει συχνά ως στρώμα για κέικ ή γέμιση για άλλα αρτοσκευάσματα. Το να φτιάξετε κεράσι δεν είναι δύσκολο, οι αρχάριοι μπορούν επίσης να αντιμετωπίσουν αυτό το έργο. Για να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή, η πηκτίνη χρησιμοποιείται συχνά στην παρασκευή της.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Μεταφέρουμε τα έτοιμα κεράσια σε ένα δοχείο όπου θα προετοιμαστεί το σκεύος. Μετά από αυτό, τα μούρα πρέπει να καλυφθούν με την υπόλοιπη κοκκοποιημένη ζάχαρη. Ανακατεύουμε τα πάντα και αφήνουμε στην άκρη για περίπου 4 ώρες. Αυτός ο χρόνος είναι αρκετός για να διαλυθεί η ζάχαρη και το κεράσι αφήνει το χυμό.
Βάζουμε το δοχείο με μούρα και κοκκοποιημένη ζάχαρη σε ελάχιστη φωτιά. Βράζουμε. Αφού βράσει, μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια, ρίξτε ένα μείγμα κοκκοποιημένης ζάχαρης και πηκτίνης σε ένα δοχείο με μούρα. Ανακατέψτε έτσι ώστε η πηκτίνη να κατανέμεται καλά σε όλη τη μάζα των μούρων. Βράζουμε όλα τα υλικά για 2-3 λεπτά και μετά σβήνουμε το αέριο.
Απολαύστε το τσάι σας!