Σπίτι
➠ Κενά για το χειμώνα
➠ Κεράσια για το χειμώνα
➠ Χυμός κερασιού χωρίς ζάχαρη για το χειμώνα

Χυμός κερασιού χωρίς ζάχαρη για το χειμώνα

488

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 52 kcal

Μερίδες 1 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 4 ωρες

Πρωτεΐνες * 0,8 γρ.

Λίπη * 0,2 γρ

Υδατάνθρακες* 10,6 γρ.

Χυμός κερασιού χωρίς ζάχαρη για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Ο χυμός κερασιού χωρίς ζάχαρη αποθηκεύεται για διάστημα μεγαλύτερο των έξι μηνών. Ωστόσο, το τεμάχιο επεξεργάζεται λιγότερο θερμικά και διατηρεί πιο χρήσιμες ιδιότητες. Κρατήστε το ποτό σε δροσερό μέρος.

Συστατικά

Κεράσι 2,5KG

Διαδικασία μαγειρέματος

Τα προσεκτικά επιλεγμένα κεράσια - χωρίς σήψη και χαλασμένες περιοχές - πλένονται και τοποθετούνται σε ένα σουρωτήρι. Δεν πρέπει να υπάρχει περίσσεια υγρού στο χυμό, οπότε τα μούρα πρέπει να στεγνώσουν. Μόνο μετά αφαιρούμε τους σπόρους και τα κοτσάνια.

Πιέστε το χυμό από τα μούρα χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή. Ρίξτε το υγρό σε ένα βάζο και αφήστε το να σταθεί για περίπου 2-3 ώρες στο ψυγείο. Στη συνέχεια, ρίξτε το χυμό σε μια κατσαρόλα μέσα από ένα πανί διπλωμένο σε 2-3 στρώσεις για να φύγει το ίζημα.

Μην αφήσετε τον χυμό να βράσει στο τηγάνι. Μειώστε τη θερμότητα αμέσως και βράστε για 10 λεπτά για να σκοτώσετε τα βακτήρια. Κατά τη διαδικασία του χυμού, αρχίζουμε να προετοιμάζουμε τα δοχεία και τα καπάκια για αποθήκευση. Πρέπει πρώτα να καθαριστούν και να ξεπλυθούν και στη συνέχεια να σταλούν για αποστείρωση.

Ρίχνουμε το ποτό σε δοχεία. Τα στρίβουμε και τα αναποδογυρίζουμε. Το τυλίγουμε με μια κουβέρτα μέχρι να κρυώσουν τα δοχεία.

Στη συνέχεια, το δοχείο με το χυμό πρέπει να μεταφερθεί σε ξηρό, δροσερό μέρος. Το χειμώνα, ανοίγουμε τα δοχεία και απολαμβάνουμε ένα ρόφημα βιταμινών.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Χυμός κερασιού μέσω ενός αποχυμωτή στο σπίτι για το χειμώνα

Χυμός κερασιού με πολτό για το χειμώνα στο σπίτι

Χυμός κερασιού σε αποχυμωτή για το χειμώνα

Κεράσια για το χειμώνα