Σπίτι
➠ Κενά για το χειμώνα
➠ Κεράσια για το χειμώνα
➠ Κεράσια στον δικό τους χυμό χωρίς αποστείρωση

Κεράσια στον δικό τους χυμό χωρίς αποστείρωση

4390

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 360,8 kcal

Μερίδες 0,8 λτ.

Χρόνος μαγειρέματος 14 ώρες

Πρωτεΐνες * 1,3 γρ.

Λίπη * 0,3 γρ

Υδατάνθρακες* 88,5 γρ

Κεράσια στον δικό τους χυμό χωρίς αποστείρωση

Περιεχόμενο

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε κεράσια για το χειμώνα στο δικό τους χυμό χωρίς αποστείρωση. Συνιστάται να αφαιρέσετε τους σπόρους από το μούρο και μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα ζάχαρης σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Με αυτόν τον τρόπο, ειδικά αν δεν αφαιρέσετε τα κουκούτσια, μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα μεγάλη ποσότητα κερασιών.

Συστατικά

Κεράσι 1 κιλό Κρυσταλλική ζάχαρη 0,4 κιλά

Διαδικασία μαγειρέματος

Τακτοποιήστε τα κεράσια και αφαιρέστε όλα τα μικρά συντρίμμια, τα κατεστραμμένα φρούτα και τα κοτσάνια. Στη συνέχεια ξεπλύνετε τα μούρα κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε τα με μια πετσέτα κουζίνας.

Αφαιρέστε τους σπόρους από τα μούρα με οποιονδήποτε τρόπο. Τοποθετήστε τα έτοιμα κεράσια σε μια κατσαρόλα για να φτιάξετε μαρμελάδα. Γεμίστε το με ζάχαρη στην αναλογία που αναφέρεται στη συνταγή. Μην προσθέτετε λιγότερη ζάχαρη, διαφορετικά τα κεράσια θα ζυμωθούν. Τοποθετήστε μια κατσαρόλα με κεράσια σε ζάχαρη για μια νύχτα ή για 12 ώρες σε κρύο μέρος. Μην ανακατεύετε τα μούρα.

Μετά από αυτό το διάστημα, το κεράσι θα δώσει αρκετό από το χυμό του. Βάλτε την κατσαρόλα με μούρα σε χαμηλή φωτιά και θερμάνετε στους 80 ° C, απλά μην βράσετε.