Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Κεράσια στο δικό τους χυμό με λάκκους

0
2764
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 83,2 kcal
Μερίδες 2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,3 γρ.
Λίπη * 0,3 γρ
Υδατάνθρακες* 17 γρ.
Κεράσια στο δικό τους χυμό με λάκκους

Τα κεράσια στον δικό τους χυμό με σπόρους είναι μια προετοιμασία για το χειμώνα, η οποία σας επιτρέπει να διατηρήσετε όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των κερασιών, χωρίς να χρησιμοποιείτε ζάχαρη. Εξάλλου, αυτό είναι τόσο σημαντικό για άτομα που απέχουν από την κατανάλωση ζάχαρης. Τα κεράσια που τυλίγονται σύμφωνα με τη συνταγή μας παραμένουν τόσο νόστιμα, ζουμερά και αρωματικά όσο το καλοκαίρι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Τακτοποιούμε τα κεράσια από κλαδιά και φύλλα. Πλένουμε τα μούρα σε ένα σουρωτήρι κάτω από ένα ζεστό ρεύμα νερού. Στη συνέχεια, βάζουμε τα μούρα σε ένα βαθύ δοχείο και μουλιάζουμε τα κεράσια σε κρύο νερό για να επιταχύνουμε τη διαδικασία συμπύκνωσης του χυμού.
βήμα 2 απο 5
Αυτή τη στιγμή, πλένουμε τα γυάλινα βάζα με μαγειρική σόδα, ξεπλένουμε με νερό και βάζουμε στο φούρνο με το λαιμό προς τα κάτω, αποστειρώνουμε στους 110 βαθμούς για 7-10 λεπτά.
βήμα 3 απο 5
Στη συνέχεια, ρίξτε τα κεράσια στα βάζα, γεμίζοντας τα με μούρα μέχρι την κορυφή, καλύψτε τα με καπάκια. Στο κάτω μέρος του τηγανιού στο οποίο θα αποστειρωθούν τα βάζα, βάζουμε μια βαμβακερή πετσέτα, βάζουμε τα βάζα και ρίχνουμε νερό έτσι ώστε να καλύπτει τα βάζα στο μισό. Βάζουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και αποστειρώνουμε τα βάζα για 20-25 λεπτά.
βήμα 4 απο 5
Κατά τη διάρκεια της αποστείρωσης, τα μούρα θα χυθούν, τα κεράσια θα βράσουν λίγο. Αφού παρέλθει ο καθορισμένος χρόνος, αφαιρέστε προσεκτικά τα δοχεία από το τηγάνι, κλείστε τα καπάκια, γυρίστε τα δοχεία ανάποδα.
βήμα 5 απο 5
Σκεπάζουμε τα βάζα με μια πετσέτα και τα αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Μετά από αυτό, αφαιρούμε τα βάζα αποθήκευσης σε δροσερό σκοτεινό μέρος ή στο ψυγείο.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *