Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Βρεγμένα muffins λεμονιού

Βρεγμένα muffins λεμονιού

0
1353
Κουζίνα ιταλικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 128,3 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,8 γρ
Λίπη * 7,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 26,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Βρεγμένα muffins λεμονιού
Περιεχόμενο

Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε ένα υγρό κέικ λεμονιού με ελαφρώς ασυνήθιστη υφή, υγρό σαν πουτίγκα στο κάτω μέρος, ένα κλασικό cupcake από πάνω. Το cupcake θα έχει έντονη γεύση λεμονιού. Μπορείτε να ψήσετε σε οποιοδήποτε σχήμα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα δοχείο για ζύμωση, προσθέστε την υπολογιζόμενη ποσότητα ζάχαρης, αλατιού και μπέικιν πάουντερ σε αυτό και ανακατέψτε καλά.
βήμα 2 απο 8
Χωρίζουμε τα αυγά σε κρόκους και ασπράδια. Τοποθετήστε τους κρόκους σε ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε βούτυρο και ξύσμα λεμονιού σε αυτά. Χτυπάμε τα πάντα με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα.
βήμα 3 απο 8
Πιέστε τον χυμό λεμονιού και, συνεχίζοντας τη διαδικασία χτυπήματος των κρόκων σε χαμηλή ταχύτητα του μίξερ, ρίξτε τον σε αυτή τη μάζα σε ένα λεπτό ρεύμα.
βήμα 4 απο 8
Χωρίς να σταματήσετε το χτύπημα, προσθέστε ένα μείγμα αλευριού με ζάχαρη και γάλα στους χτυπημένους κρόκους σε μερίδες. Θα πρέπει να έχετε μια λεία ζύμη.
βήμα 5 απο 8
Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών σε σφιχτό αφρό.
βήμα 6 απο 8
Μεταφέρετε τα χτυπημένα ασπράδια σε τρεις δόσεις στη ζύμη. Ζυμώνουμε τη ζύμη απαλά και διπλώνοντας με ένα κουτάλι μέχρι να γίνει λεία.
βήμα 7 απο 8
Βάζουμε τη ζυμωμένη ζύμη σε φόρμες, λαδωμένες με βούτυρο και πασπαλισμένες με αλεύρι.
βήμα 8 απο 8
Bήνετε muffins λεμονιού σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 30 λεπτά. Ρίξτε λίγο νερό σε ένα ταψί με τενεκέδες και προσθέστε το καθώς εξατμίζεται. Ρίξτε λίγη ζάχαρη άχνη στα ψημένα, υγρά μάφιν λεμονιού, ψύξτε και σερβίρετε με τσάι.

Φάτε στην υγεία σας!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *