Υγρό κέικ με τυρί cottage
0
1723
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
149,1 kcal
Μερίδες
10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
12 ωρες
Πρωτεΐνες *
11,1 γρ.
Λίπη *
3,5 γρ.
Υδατάνθρακες*
18,2 γρ
Το Πάσχα είναι μια εκκλησιαστική γιορτή που γιορτάζεται σχεδόν σε κάθε οικογένεια. Παραδοσιακά ψήνονται ποικιλία αρωματικών γλυκών. Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της συνταγή που δεν αποτυγχάνει ποτέ. Σήμερα θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για ένα υπέροχο υγρό κέικ με τυρί cottage. Τα ψητά έχουν λεπτή υφή.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου σε ένα βαθύ δοχείο και ρίξτε τους κρόκους κοτόπουλου που χωρίστηκαν προηγουμένως, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας ή βανίλιας και κουρκουμά. Ο κουρκουμάς θα δώσει στα ψητά σας ένα ευχάριστο κίτρινο χρώμα. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί χρησιμοποιώντας μίξερ ή σύρμα.
Βάζουμε τη ζυμωμένη ζύμη σε ένα δοχείο και τη σκεπάζουμε με ένα καπάκι. Η χωρητικότητα πρέπει να είναι αρκετές φορές μεγαλύτερη, καθώς η ζύμη θα μεγαλώσει καλά σε μέγεθος. Τοποθετήστε το δοχείο στο ψυγείο. Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε τη ζύμη το βράδυ και να τη βάζετε στο ψυγείο για μια νύχτα. Μέχρι το πρωί, η ζύμη θα είναι έτοιμη και μπορείτε να ψήσετε τα κέικ. Βγάζετε τη ζύμη από το ψυγείο μία ώρα πριν το ψήσετε και την αφήνετε να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου.
Ετοιμάστε τις φόρμες στις οποίες θα ψήσετε τα κέικ. Πιο συχνά παίρνω χάρτινα κέικ, τα κέικ σε αυτά φαίνονται γιορτινά κομψά. Χωρίστε τη ζύμη σε τρία μέρη και τοποθετήστε προσεκτικά στις φόρμες. Καλύψτε με μια καθαρή πετσέτα τσαγιού και αφήστε το να καθίσει. Αυτό μπορεί να διαρκέσει περίπου μιάμιση ώρα.
Καλή όρεξη!