Volnushki κρύος πρεσβευτής για το χειμώνα
0
637
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
23,5 kcal
Μερίδες
1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
40 λεπτά
Πρωτεΐνες *
2 γρ.
Λίπη *
1,7 γρ.
Υδατάνθρακες*
2,8 γρ.
Θέλω να μοιραστώ μια υπέροχη συνταγή για το volvushki μαγειρεμένο με ένα κρύο πρεσβευτή για το χειμώνα. Τα μανιτάρια είναι τραγανά και νόστιμα. Τα ορεκτικά κύματα θα διακοσμήσουν κάθε γιορτινό τραπέζι. Το ορεκτικό ταιριάζει με όλα τα ζεστά πιάτα, ειδικά με συνοδευτικά πατάτας.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Βάλτε τα πλυμένα μανιτάρια σε μια βαθιά κατσαρόλα και καλύψτε με κρύο νερό. Βάλτε σε μέτρια φωτιά και βράστε, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε τα μανιτάρια για 20-25 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά και απομακρύνοντας τον αφρό που προκύπτει. Αφού περάσει ο χρόνος, στραγγίστε τα κύματα μέσα από ένα σουρωτήρι ή κόσκινο και ξεπλύνετε τα μανιτάρια κάτω από τρεχούμενο νερό και αφήστε την περίσσεια υγρού στο γυαλί.
Εναλλασσόμενα κύματα αλατιού, γεμίστε τα βάζα εντελώς. Τυλίξτε τα δοχεία με αποστειρωμένα καπάκια χρησιμοποιώντας μια ραφή. Μετακινήστε τα βάζα με τα κύματα που παρασκευάζονται με κρύο αλάτισμα σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος για αποθήκευση. Πριν σερβίρετε, ξεπλύνετε με κρύο νερό για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα αλατιού και σερβίρετε, αλατοπιπερώνετε με ηλιέλαιο και προσθέτετε κρεμμύδια, κομμένα σε μισούς δακτυλίους.
Καλή όρεξη!