Δεύτερα μαθήματα για κάθε μέρα

Για τους λάτρεις της κολοκύθας και του τυριού Jugas, προσφέρουμε μια συνταγή για να φτιάξετε μια κατσαρόλα με κολοκύθα. Ο συνδυασμός φύλλων λαζάνιας, καρυδιών, μπεσαμέλ και τυριού Jugas δημιούργησε μια αρκετά νόστιμη εταιρεία κολοκύθας και μας άνοιξε μια άλλη επιλογή για να φτιάξουμε λαζάνια.

Οι τσάντες τηγανίτας με julienne είναι ένας πρωτότυπος τρόπος για να σερβίρετε τη julienne. Ένας υπέροχος συνδυασμός λεπτών τρυφερών τηγανιών γεμιστών με κοτόπουλο και μανιτάρια σε μια λεπτή κρεμώδη σάλτσα - μια εξαιρετική επιλογή για ένα ζεστό σνακ διακοπών. Οι καλεσμένοι σας θα εκπλαγούν ευχάριστα από την ιδιαίτερη παρουσίαση και την εκπληκτική γεύση αυτού του πιάτου.

Ονειρευόσασταν να φτιάξετε λαζάνια εδώ και πολύ καιρό, αλλά σας τρόμαξε μια περίπλοκη συνταγή και ένας μακρύς χρόνος μαγειρέματος; Σήμερα σας φέρνουμε μια γρήγορη συνταγή για να φτιάξετε λαζάνια σε ένα τηγάνι. Χρειάζεστε μόνο μισή ώρα χρόνο και ένα υπέροχο ιταλικό πιάτο στο τραπέζι σας! Πάμε στο μαγείρεμα!

Το Julienne είναι ένα πιάτο γαλλικής κουζίνας που αποτελείται από απαραίτητα συστατικά όπως μανιτάρια, σάλτσα κρεμμυδιού και μια νόστιμη κρούστα τυριού. Επί του παρόντος, υπάρχουν πολλές επιλογές για το μαγείρεμα του julienne: βάζουν κοτόπουλο ή άλλο κρέας, θαλασσινά και λαχανικά σε αυτό. Αντί για την κλασική σάλτσα μπεσαμέλ, χρησιμοποιείται γάλα, κρέμα γάλακτος και κρέμα γάλακτος.Σήμερα θα ετοιμάσουμε την εκδοχή μας για αυτό το υπέροχο πιάτο. Σας προσκαλούμε να συμμετάσχετε στην προετοιμασία και να δοκιμάσετε το πιάτο μας.

Σας φέρνουμε στην προσοχή μια τεμπέλη έκδοση λαζάνια - από ζυμαρικά σε βραστήρα. Τα λαζάνια αποδεικνύονται ικανοποιητικά και χάρη στη σάλτσα μπεσαμέλ, είναι τρυφερά και ζουμερά. Η μόνη συμβουλή είναι να χρησιμοποιήσετε σκληρά ζυμαρικά έτσι ώστε να διατηρήσουν το σχήμα τους κατά το μαγείρεμα. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν!

Σήμερα θα μαγειρέψουμε ένα εκπληκτικό μανιτάρι julienne και θα το μαγειρέψουμε σε ένα πολυμαγειρικό. Θα μειώσει σημαντικά το χρόνο μαγειρέματος και την ποσότητα των σκευών που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία μαγειρέματος, αφού θα τηγανίσουμε τα υλικά μας σε αυτό και μετά θα το ψήσουμε. Χάρη στα μανιτάρια του δάσους, το julienne είναι πολύ αρωματικό και η ξινή κρέμα και το τυρί του δίνουν μια ευχάριστη κρεμώδη γεύση.

Τα τεμπέλικα ρολά λάχανου είναι ένας γρήγορος τρόπος για να μαγειρέψετε κλασικά ρολά λάχανου. Δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερα από τα κλασικά σε γεύση, την ίδια σύνθεση: κιμάς, λάχανο, καρότα, ρύζι και μπαχαρικά και ο χρόνος που ξοδεύεται είναι πολύ μικρότερος. Δοκιμάστε τη συνταγή μας, είμαστε σίγουροι ότι θα σας αρέσει!

Είναι εύκολο να φτιάξετε λαζάνια χωρίς φύλλα λαζάνιας! Τα σεντόνια λαζάνια μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν με σεντόνια lavash. Αυτό δεν θα επηρεάσει καθόλου τη γεύση και θα μειώσει σημαντικά το χρόνο μαγειρέματος. Και στο τέλος, θα πάρουμε τα ίδια νόστιμα, αρωματικά, ζουμερά λαζάνια που θα αρέσουν σε εσάς και στο σπίτι σας.

Η λαζάνια είναι ένα ιταλικό πιάτο που αποτελείται από φύλλα αλεύρι λαζάνια, γέμιση λαχανικών ή κρέατος, σάλτσα και τυρί. Κάποιος δεν έχει παρά να αντικαταστήσει τη γέμιση στη συνήθη συνταγή και έχετε έτοιμο ένα νέο πιάτο! Σήμερα θα μαγειρέψουμε λαζάνια χωρίς κρέας, δηλ. αντικαταστήστε τη συνηθισμένη γέμιση κρέατος με ψημένα λαχανικά. Το πιο σημαντικό πράγμα στα λαζάνια είναι να μην σπαταλάτε τη σάλτσα, θα πρέπει να υπάρχει μεγάλη ποσότητα έτσι ώστε τα λαζάνια να είναι τρυφερά και ζουμερά και τα φύλλα για λαζάνια να μην είναι στεγνά.

Είναι πολύ εύκολο να κυριαρχήσετε στην προετοιμασία του διάσημου ιταλικού πιάτου, λαζάνια, χάρη στη λεπτομερή βήμα προς βήμα συνταγή μας. Θα λάβετε ένα πρωτότυπο χορταστικό νιφάδες πιάτο. Μοιάζει κάπως με μια κατσαρόλα, μόνο τα προϊόντα εδώ είναι στρωμένα, περιχύνονται με σάλτσα και πασπαλίζονται με τυρί.

Τα λαζάνια vegan γίνονται με λαχανικά. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν εποχιακά λαχανικά ή άλλα που είναι διαθέσιμα στα ράφια των καταστημάτων. Η παραδοσιακή σάλτσα μπεσαμέλ μπορεί να αντικατασταθεί με τυρί και σκόρδο. Μπορείτε ακόμη να παγώσετε ένα τέτοιο πιάτο για μελλοντική χρήση και στη συνέχεια να το ξαναζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων.

Δεν θα αντιμετωπίσετε το πρόβλημα του ισχυρού λάχανου εάν προτιμήσετε τα τεμπέλικα ρολά λάχανου από τα συνηθισμένα. Το κρέας είναι μαγειρεμένο με ψιλοκομμένο λάχανο, καρότα και ρύζι, οπότε το πιάτο αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και νόστιμο.

Τα νωχελικά ρολά λάχανου από κουνουπίδι και φιλέτο κοτόπουλου δεν θα σας προσθέσουν επιπλέον κιλά, μπορούν να καταναλωθούν με μέτρο χωρίς φόβο για τη φιγούρα. Επίσης, τέτοια προϊόντα μπορούν να δοθούν σε παιδιά χωρίς αλλεργία στο κοτόπουλο.

Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε μόνοι σας κιμά για γεμιστό λάχανο, αλλά αυτός είναι ο λόγος που αυτοί οι γεμιστοί κουλούρες λάχανου είναι τεμπέληδες, γιατί εδώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καλό κιμά που αγοράσατε από το κατάστημα. Είναι επιθυμητό να είναι ένα μείγμα χοιρινού κρέατος και κοτόπουλου με την προσθήκη μικρής ποσότητας λαρδιού. Τα ρολά λάχανου μαγειρεύονται από την αρχή μέχρι το τέλος σε ένα τηγάνι, πρώτα τηγανίζονται και στη συνέχεια μαγειρεύονται σε ντρέσινγκ από πάστα ντομάτας και μαγιονέζα.

Ένα τέτοιο πιάτο θα εκτιμηθεί από ανθρώπους που, για διάφορους λόγους, δεν τρώνε κρέας. Το Julienne παρασκευάζεται από αλεύρι, βούτυρο και σάλτσα γάλακτος. Αποδεικνύεται ότι δεν είναι τόσο λιπαρό όσο στην κρέμα. Τα τηγανητά μανιτάρια προσθέτουν γεύση σε ολόκληρο το πιάτο.

Νόστιμα νόστιμα και εξαιρετικά θρεπτικά λαζάνια με κοτόπουλο, σπανάκι, μανιτάρια και μπεσαμέλ θα είναι χρήσιμα το βράδυ της Κυριακής για να κανονίσετε ένα δείπνο για όλη την οικογένεια. Εάν κάτι παραμένει, μπορείτε να πάρετε με ασφάλεια λαζάνια μαζί σας για να εργαστείτε την επόμενη μέρα ως μεσημεριανό γεύμα. Το κύριο πράγμα είναι να το ζεστάνετε καλά, τότε η σάλτσα θα λιώσει και θα κορεστεί πλούσια τα στρώματα λαζάνια.

Φροντίστε να ετοιμάσετε λαζάνια κιμά και μανιτάρια το βράδυ της Παρασκευής μετά τη δουλειά. Θα πρέπει να τσιμπήσετε αυτό το πιάτο, αλλά θα εκπλαγείτε από το πόσο νόστιμο είναι. Για τη βάση, χρησιμοποιούμε έτοιμα αγορασμένα φύλλα λαζάνιας.

Κατά κανόνα, το julienne μαγειρεύεται στο φούρνο, αλλά δεν είναι όλες οι σόμπες εξοπλισμένες με φούρνο. Η Julienne σε ένα τηγάνι με κοτόπουλο και μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα θα ανταγωνιστεί καλά με ένα πιάτο από το φούρνο, επιπλέον, είναι συχνά πολύ πιο βολικό να το μαγειρεύετε στη σόμπα σε ένα τηγάνι.

Τα τεμπέλικα γεμιστά ρολά λάχανου θα είναι μια μεγάλη βοήθεια για όσους εκτιμούν τον χρόνο τους. Λεπτά προϊόντα από κιμά, λάχανο και ρύζι με την προσθήκη καρότων, στιφάδο σε ντομάτα και κρέμα γάλακτος, παρασκευάζονται απλά, δεν χρειάζεται να αχνίσετε φύλλα λάχανου για αυτά.

Εάν χρειάζεται πολύς χρόνος και προσπάθεια για να στρίψετε και να μαγειρέψετε συνηθισμένα γεμιστά ρολά λάχανου, τότε τα τεμπέλικα ρολά λάχανου θα γίνουν η νόστιμη και γρήγορη αντικατάστασή τους. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να κόψετε το λάχανο, να προσθέσετε μαγειρεμένο ρύζι και κιμά σε αυτό. Στη συνέχεια, σχηματίζονται ρολά λάχανου και μαγειρεύονται σε ζωμό ντομάτας.

Απολαυστικά εμποτισμένα λαζάνια με μανιτάρια, ντομάτες και ελιές δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Το πιάτο δεν είναι χειρότερο από ό, τι στα ιταλικά εστιατόρια. Το λάδι τηγανίσματος χρησιμοποιείται καλύτερα με αρωματισμένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας.

Εάν είστε πολύ τεμπέλης για να αναζητήσετε έτοιμα φύλλα λαζάνιας και να μαγειρέψετε ένα πραγματικό κλασικό πιάτο με αυτά, μπορείτε να φτιάξετε λαζάνια χρησιμοποιώντας τα συνηθισμένα ζυμαρικά ως βάση. Δεν αποδεικνύεται χειρότερο, και το πιο σημαντικό - πολύ πιο γρήγορα και ευκολότερα. Τα λαζάνια είναι εμποτισμένα με σπιτική μπεσαμέλ.

Οι έμπειρες νοικοκυρές, που μαγειρεύουν τακτικά τεμπέλικα ρολά λάχανου, υποστηρίζουν ότι αυτό το πιάτο δεν έχει σχεδόν καμία διαφορά από τα κλασικά ομόλογά τους. Αλλά από την άλλη πλευρά, δίνοντας προτίμηση στα τεμπέλικα ρολά λάχανου, θα εξοικονομήσετε σημαντικά χρόνο και προσπάθεια.

Το πιάτο που παρουσιάζεται στην προσοχή σας μπορεί σίγουρα να ονομαστεί ένα υπέροχο καθημερινό γεύμα για όλη την οικογένεια. Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε συστατικά που μπορείτε να βρείτε στο ψυγείο κάθε νοικοκυράς. Μια μικρή συμβουλή: αν θέλετε η περιεκτικότητα σε θερμίδες των τεμπέλικων ρολών λάχανου χωρίς ρύζι να είναι ελάχιστη, χρησιμοποιήστε κοτόπουλο αντί για χοιρινό κιμά.

Για την προετοιμασία της κλασικής έκδοσης αυτού του δημοφιλούς πιάτου στη χώρα μας, παραδοσιακά χρησιμοποιούνται φρέσκα μανιτάρια. Επιπλέον, το julienne παρασκευάζεται συχνά με την προσθήκη ξινή κρέμα ή κρέμα. Επειδή όμως σας έχουμε παρουσιάσει μια κλασική συνταγή, αντί για τα παραπάνω υλικά, θα χρησιμοποιήσουμε σάλτσα μπεσαμέλ.

Θέλετε να εμφανιστεί ένα κομμάτι Ιταλίας στο σπίτι σας; Στη συνέχεια, η συνταγή για λαζάνια lavash με μανιτάρια είναι ειδικά για εσάς. Λόγω του ότι χρησιμοποιείται έτοιμο lavash στην προετοιμασία αυτού του πιάτου, δεν θα είναι δύσκολο ακόμη και για αρχάριους μάγειρες να προετοιμάσουν ανεξάρτητα ένα παραδοσιακό πιάτο ιταλικής κουζίνας.

Η λαζάνια με κιμά είναι ένα πιάτο που μας θυμίζει πάρα πολύ τα ανοιξιάτικα ρολά, όπου το κρέας, το τυρί, τα λαχανικά, το ζαμπόν μπορούν να λειτουργήσουν ως γέμιση. Σε αντίθεση με την έκδοση του εστιατορίου, τα σπιτικά λαζάνια μαγειρεύονται είτε σε τηγάνι, φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο.

Lookάχνετε για ένα γρήγορο και εύκολο σνακ; Στη συνέχεια, η συνταγή για julienne σε καλάθια είναι μόνο για εσάς. Αυτό το πιάτο, το οποίο ταιριάζει απόλυτα τόσο στο καθημερινό όσο και στο εορταστικό μενού, αναμφίβολα θα μπορεί να σας συνεπάρει όχι μόνο με το άρωμα, αλλά και με την εμφάνισή του.

Θέλετε να κανονίσετε ένα ρομαντικό δείπνο για τον σημαντικό σας, αλλά δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε; Η λαζάνια με τη σάλτσα μπεσαμέλ είναι μια εξαιρετική επιλογή που μπορεί να χειριστεί ακόμη και ένας άπληστος εργένης. Το μόνο που χρειάζεστε είναι να προμηθευτείτε φρέσκα και υψηλής ποιότητας προϊόντα και να ακολουθήσετε τις οδηγίες βήμα προς βήμα για την παρασκευή λαζάνια με σάλτσα μπεσαμέλ, για να μην αποτύχετε σε αυτήν την επιχείρηση.

Οι θαυμαστές της γαλλικής κουζίνας δύσκολα θα μπορέσουν να μείνουν αδιάφοροι αν δοκιμάσουν τουλάχιστον μία φορά το julienne με μύδια. Δεν χρειάζεστε ιδιαίτερες γαστρονομικές δεξιότητες για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο στο σπίτι. Επιπλέον, το julienne με μύδια μπορεί να μαγειρευτεί σε μόλις σαράντα λεπτά.

Ορισμένες νοικοκυρές τείνουν να πιστεύουν ότι το μαγείρεμα σε γλάστρες έχει χάσει εδώ και καιρό τη σημασία του. Σπεύδουμε να σας αποτρέψουμε από αυτό. Ως ζωντανό παράδειγμα, θα δώσουμε ένα πιάτο - julienne σε γλάστρες με πατάτες. Για να το προετοιμάσετε, δεν χρειάζεται να πάτε στο κατάστημα - όλα τα συστατικά μπορείτε να τα βρείτε στο ψυγείο σας. Αλλά, παρά αυτό, το πιάτο αποδεικνύεται εκπληκτικά νόστιμο και όμορφο.

Πριν από μερικά χρόνια, ένα πιάτο όπως η λαζάνια θεωρήθηκε από πολλούς εξωτικό. Σήμερα, αυτό το πιάτο είναι διαθέσιμο στο οπλοστάσιο σχεδόν κάθε νοικοκυράς. Στη συνταγή που παρουσιάζεται στην προσοχή σας, προτείνουμε να φτιάξετε λαζάνια με κοτόπουλο και μανιτάρια.

Η Julienne με γαρίδες και μανιτάρια είναι ιδανική για όσους θέλουν να αιφνιδιάσουν τον σύντροφο ψυχής τους, καθώς είναι ένα εξαιρετικό και εκπληκτικά νόστιμο πιάτο βασισμένο σε θαλασσινά. Το μεγάλο πλεονέκτημα του julienne με γαρίδες και μανιτάρια είναι η εύκολη πέψη του. Προτιμώντας ένα τέτοιο πιάτο, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τη φιγούρα σας.

Τα λαζάνια για χορτοφάγους είναι το πιάτο με το οποίο μπορείτε «τόσο στη γιορτή όσο και στον κόσμο». Αξίζει να σημειωθεί ότι ως γέμιση για τέτοια λαζάνια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο μανιτάρια, όπως στη συνταγή που παρουσιάζεται στην προσοχή σας, αλλά και οποιαδήποτε άλλα προϊόντα σας αρέσουν.

Η λαζάνια σφολιάτας είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις αυτού του πιάτου που δεν θέλουν να ξοδέψουν πολύ χρόνο και ενέργεια για την προετοιμασία του. Η σφολιάτα σε συνδυασμό με μια win-win γέμιση κιμά, μανιτάρια και τριμμένο τυρί δύσκολα θα αφήσει αδιάφορους τους καλεσμένους σας, ακόμα κι αν υπάρχουν εκλεπτυσμένοι καλοφαγάδες ανάμεσά τους.

Οι έμπειροι σεφ συνιστούν τη χρήση ψαριών με ουδέτερη γεύση ως το κύριο συστατικό για το μαγείρεμα του julienne με ψάρια, για παράδειγμα, pollock, tilapia, μερλούκι. Ο συνδυασμός τέτοιων ψαριών με σάλτσα τυριού και ξινή κρέμα δημιουργεί μια απλά μοναδική γεύση.

Η Julienne με χοιρινό σε γλάστρες είναι ένα ευπροσάρμοστο πιάτο που θα ταιριάζει απόλυτα όχι μόνο στο εορταστικό, αλλά και στο καθημερινό μενού. Το πιάτο είναι αξιοσημείωτο για τον κορεσμό, την εξαιρετική γεύση και την ευκολία προετοιμασίας.

Η λαζάνια γαλοπούλας είναι ένα εθνικό ιταλικό πιάτο. Πρέπει να σημειωθεί ότι τα λαζάνια είναι πολύ ικανοποιητικά και μετά την απορρόφησή του δεν υπάρχει αίσθημα βάρους. Το μεγάλο πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι η ευκολία παρασκευής του. Μπορείτε να εξοικονομήσετε σημαντικό χρόνο μαγειρέματος χρησιμοποιώντας έτοιμα φύλλα λαζάνιας.

Θέλετε να έχετε ένα κομμάτι Ιταλίας στο σπίτι σας; Στη συνέχεια φτιάξτε λαζάνια με σάλτσα ντομάτας. Για να αφιερώσετε όσο το δυνατόν λιγότερο χρόνο στην προετοιμασία αυτού του πιάτου, χρησιμοποιήστε έτοιμα φύλλα λαζάνια που δεν απαιτούν μαγείρεμα.

Η συνταγή για το πιάτο, η οποία παρουσιάζεται στην προσοχή σας, θα ταιριάζει απόλυτα όχι μόνο στο καθημερινό, αλλά και στο εορταστικό μενού. Παρά την απλότητα της προετοιμασίας, το πιάτο έχει μια ασυνήθιστη γεύση και πρωτότυπη παρουσίαση. Επιπλέον, όλα τα συστατικά για την ξινή κρέμα julienne μπορούν να βρεθούν σχεδόν σε κάθε κουζίνα.

Τα τεμπέλικα ρολά λάχανου μπορούν να γίνουν ακόμα πιο τεμπέληνα, μαγειρεύοντάς τα με ένα πολυμαγειρικό.Αυτή η μέθοδος προετοιμασίας επιταχύνει πολύ τη διαδικασία και την απλοποιεί στο ελάχιστο, ώστε να μπορείτε να αποκτήσετε νόστιμα αγαπημένα με ελάχιστο κόπο και χρόνο.

Αυτή η συνταγή δημιουργήθηκε ειδικά για εκείνες τις περιπτώσεις που δεν έχετε έτοιμα φύλλα ζυμαρικών στο χέρι και δεν υπάρχει ούτε χρόνος ούτε επιθυμία να μπερδέψετε τη ζύμη. Ένα ορεκτικό πιάτο ιταλικής κουζίνας θα σας βγει με τη συνηθισμένη λεπτή λαβάς αντί για ζυμαρικά, οπότε μην χάσετε την ευκαιρία να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα πλούσιο νόστιμο μεσημεριανό γεύμα.

Νόστιμα και ζουμερά λαζάνια κρέατος είναι η βασίλισσα της ιταλικής κουζίνας. Αυτό το χορταστικό πιάτο χρειάζεται πολύ χρόνο για να προετοιμαστεί, αλλά μια τέτοια επένδυση χρόνου είναι απολύτως δικαιολογημένη. Αυτό το πιάτο θα ταιριάζει με το κόκκινο κρασί και είναι ιδανικό ακόμη και για διακοπές.

Το Julienne είναι ένα διάσημο πιάτο γαλλικής κουζίνας που έχει κερδίσει εκατομμύρια καρδιές σε όλο τον κόσμο. Ασυνήθιστο νόστιμο julienne μπορεί να παρασκευαστεί από θαλασσινά, ειδικά για όσους αγαπούν τη μεσογειακή κουζίνα και τους λεπτούς συνδυασμούς θαλασσινών.

Αν σας αρέσουν τα λαζάνια, αλλά νομίζετε ότι αυτό το πιάτο είναι πολύ βαρύ, έχουμε καλά νέα: τα λαζάνια δεν χρειάζεται να μαγειρεύονται με χοιρινό κιμά. Αντί για χοιρινό ή βόειο κρέας, το συνηθισμένο, εντελώς λιπαρό στήθος κοτόπουλου θα τα πάει μια χαρά. Και για να γίνει πιο νόστιμο και ζουμερό, προσθέστε μερικά τηγανητά μανιτάρια στη γέμιση.

Αυτή η έκδοση του κλασικού ιταλικού πιάτου είναι το ιδανικό μέρος όταν θέλετε πραγματικά να μαγειρέψετε λαζάνια, αλλά δεν υπάρχει τυρί στο ψυγείο και δεν μπορείτε να πάτε στο κατάστημα. Επίσης, τα λαζάνια χωρίς τυρί θα αρέσουν επίσης σε όσους δεν τρώνε καθόλου τυρί. Φυσικά, χάρη στο τυρί, τα λαζάνια αποκτούν μια όμορφη και νόστιμη κρούστα κατά το ψήσιμο, αλλά ακόμη και χωρίς αυτό, αυτό το πιάτο είναι αρκετά καλό για φαγητό και μάλιστα αποδεικνύεται νόστιμο.

Ένα εύκολο στην παρασκευή, αλλά πολύ νόστιμο πιάτο από τη γαλλική κουζίνα-julienne, έχει αγαπηθεί από καιρό από εμάς και έχει μπει πλήρως στην καθημερινή γαστρονομική μας γκάμα.Σας παρουσιάζουμε μια απλή και γρήγορη συνταγή για το μαγείρεμα της ζουλιέν σε ένα τηγάνι, η οποία δεν θα είναι χειρότερη από αυτή που ψήνεται στο φούρνο με τον κλασικό τρόπο.

Είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε ιταλικά λαζάνια στο σπίτι εάν αγοράσετε εκ των προτέρων ειδικά φύλλα ξηρής ζύμης, τα οποία ονομάζονται "Για λαζάνια". Στην πραγματικότητα, αυτό το πιάτο δεν είναι άλλο από μια κατσαρόλα ζύμης και δύο είδη σαλτσών: κρέας σάλτσα Μπολονέζ και σάλτσα γάλα μπεσαμέλ. Και μην συγχέεστε με αυτά τα ξένα ονόματα, δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο να επαναλάβετε σάλτσες στο σπίτι. Maybeσως σε ένα ιταλικό εστιατόριο θα μπορείτε να δοκιμάσετε τα πιο αληθινά λαζάνια, αλλά αυτό που μαγειρεύετε σύμφωνα με τη συνταγή μας δεν θα είναι χειρότερο!

Κατά παράδοση, κάθε ζουλιέν ψήνεται στο φούρνο αμέσως σε μερίδες, έτσι ώστε να μην διαταράσσεται η ακεραιότητα της κρούστας του καφέ τυριού, κάτω από την οποία κρύβονται τα μανιτάρια ή το κρέας στη σάλτσα μπεσαμέλ. Αλλά στη Γαλλία, η julienne δεν αποκαλείται καθόλου μια τέτοια αρωματική κατσαρόλα, αλλά η μέθοδος κοπής νεαρών λαχανικών - σε λεπτές λωρίδες ή λεπτούς δακτυλίους, χάρη στις οποίες κάθε πιάτο λαχανικών φέρεται σε ετοιμότητα πολύ γρήγορα. Και σήμερα θα μαγειρέψουμε ένα πολύ τρυφερό και πεντανόστιμο ζουλιέν με παχιά κρέμα, κοτόπουλο και μανιτάρια.

Ένα πιάτο ιταλικής κουζίνας - τα λαζάνια κιμά με μπεσαμέλ αρέσουν συνήθως σε όλους και από την πρώτη κιόλας φορά. Παρασκευάζεται απλά, εύκολα και δεν απαιτεί υπερφυσικές γαστρονομικές δεξιότητες από τους σεφ, κάτι που δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί κάποτε κάθε Ιταλίδα αγρότισσα θα μπορούσε να τσιμπήσει λαζάνια σε σόμπα σπιτιού. Σημαντικά πλεονεκτήματα των λαζάνια είναι ο κορεσμός και η λεπτή, κρεμώδης κρεμώδης γεύση. Φροντίστε να μαγειρέψετε λαζάνια και εσείς!

Τα τεμπέλικα ρολά λάχανου χωρίς κρέας είναι πραγματικά εύκολο να μαγειρευτούν, μπορούν να μαγειρευτούν ως μεμονωμένες κοτολέτες ή με τη μορφή συνολικής μάζας, κάτι που είναι ακόμα πιο εύκολο να γίνει. Το πιο χρονοβόρο μέρος της προετοιμασίας τεμπέλικων ρολών λάχανου είναι η προετοιμασία λαχανικών για το στιφάδο. Η συνταγή έχει σχεδιαστεί για τους λάτρεις της χορτοφαγικής κουζίνας ή για όσους τηρούν γρήγορα την εκκλησία.