Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ντομάτες
  3. ➠ Ντομάτες με βασιλικό για το χειμώνα
  4. ➠ Λιαστές ντομάτες για το χειμώνα χωρίς ψυγείο

Λιαστές ντομάτες για το χειμώνα χωρίς ψυγείο

0
1572
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 21,2 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 10.25 ώρες
Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.
Λίπη * 2,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 7,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Λιαστές ντομάτες για το χειμώνα χωρίς ψυγείο
Περιεχόμενο

Για να αποθηκευτεί το αποξηραμένο πικάντικο τεμάχιο εργασίας χωρίς ψυγείο, είναι απαραίτητο να στεγνώσετε καλά τις ντομάτες σχεδόν στην κατάσταση των πατατών. Αυτό το εξαιρετικό πικάντικο ορεκτικό μπορεί να σερβιριστεί με σάντουιτς τυριού τυρί ή ως προσθήκη σε πιάτα με κρέας και ψάρι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ξεπλύνετε τις ντομάτες, στεγνώστε και κόψτε στη μέση.
βήμα 2 απο τα 7
Χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού για να αφαιρέσετε τον πολτό από κάθε μέρος.
βήμα 3 απο τα 7
Βάλτε αλουμινόχαρτο σε ένα ταψί, βάλτε φέτες ντομάτας και αλάτι.
βήμα 4 απο τα 7
Τοποθετήστε τα τεμάχια εργασίας στο φούρνο στους 120 βαθμούς σε θερμοκρασία μεταφοράς και στεγνώστε τα για 2 ώρες. Ανοίξτε ελαφρά την πόρτα του φούρνου, ώστε να μην παραμείνει υγρασία στο εσωτερικό.
βήμα 5 απο τα 7
Όταν οι ντομάτες στεγνώσουν, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 100 βαθμούς και μαγειρέψτε για άλλες 2 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πλύνετε και αποστειρώστε μικρά βάζα.
βήμα 6 απο τα 7
Βάζουμε σε βάζα 1 lavrushka, γαρύφαλλο, 2 κόκκους πιπεριού, ½ κουταλάκι του γλυκού το καθένα. βασιλικό, σκόρδο και δεντρολίβανο.
βήμα 7 απο τα 7
Αφαιρέστε τις τελειωμένες και καλά αποξηραμένες ντομάτες από το τηγάνι και τοποθετήστε τις σε βάζα. Ζεσταίνουμε το λάδι μέχρι να ζεσταθεί (αλλά δεν βράζει) και το ρίχνουμε στο δοχείο προς τα πάνω. Κλείστε και αναποδογυρίστε μερικές φορές. Αφήστε ανάποδα κάτω από μια κουβέρτα να κρυώσει. Μπορείτε να αποθηκεύσετε ένα τέτοιο κενό σε ένα ντουλάπι ή κελάρι.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *