Πασχαλινά κέικ 2021 - οι πιο νόστιμες συνταγές

Εάν οι παραδοσιακές συνταγές για πασχαλινά κέικ δεν σας εμπνέουν, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε μια κάπως μη τυποποιημένη έκδοση πασχαλινών γλυκών και να φτιάξετε πασχαλινά κέικ με τα περίφημα μπισκότα Oreo. Ζυμώνουμε τη ζύμη χρησιμοποιώντας μια μέθοδο bezoparny με βάση το τυρί cottage. Μετά το ψήσιμο, διακοσμήστε τα κέικ με κρέμα βουτύρου. Τα μπισκότα θα "πάνε" τόσο στη σύνθεση της ζύμης όσο και για διακόσμηση.

Τα πασχαλινά κέικ γίνονται γιορτινά από το "λευκό χιονισμένο καπέλο" με πασπαλισμούς ζαχαροπλαστικής πάνω από αυτά τα γλυκά και κάθε νοικοκυρά θέλει να μην κολλάει στα χέρια της και να μην θρυμματίζεται. Είστε καλεσμένοι να ετοιμάσετε ένα τέτοιο γλάσο με βάση τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και τη ζελατίνη. Το γλάσο σκληραίνει γρήγορα, διατηρεί το σχήμα του καλά και θα έχει μια ευχάριστη γεύση λεμονιού.

Το γλάσο για πασχαλινά κέικ σε άγαρ-άγαρ, όχι ζελατίνη, διατηρεί τέλεια το σχήμα του και έχει υφή σαν το γάλα των πτηνών, η πυκνότητα του οποίου μπορεί να ρυθμιστεί από την ποσότητα αυτού του πυκνωτικού. Ένα μειονέκτημα είναι ότι το άγαρ αγάρ είναι δύσκολο να βρεθεί στο κατάστημα. Η ιδιαιτερότητα της εργασίας με ένα τέτοιο λούστρο είναι ότι πρέπει να το προετοιμάσετε γρήγορα και να το εφαρμόσετε σε κέικ Πάσχας, καθώς το άγαρ-άγαρ στερεοποιείται σύντομα.

Σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή, και ειδικά όταν είστε περιορισμένος στο χρόνο, μπορείτε γρήγορα και από δύο υλικά να ετοιμάσετε ένα νόστιμο, όμορφο και πολύ πλαστικό γλάσο για πασχαλινά κέικ. Λαμβάνεται ζάχαρη σε σκόνη, αλλά μπορείτε να την αντικαταστήσετε με συνηθισμένη ζάχαρη και ο χυμός λεμονιού παίζει το ρόλο ενός γαλακτωματοποιητή και κάνει το γλάσο δυνατό και ομοιόμορφο. Οποιοδήποτε πληρωτικό προστίθεται σε τέτοιο λούστρο.

Το λούστρο δίνει στο κέικ του Πάσχα όχι μόνο μια όμορφη τελική εμφάνιση, αλλά και μια επιπλέον γλυκιά γεύση. Παρασκευάζεται σύμφωνα με διάφορες συνταγές και η οικοδέσποινα προσβάλλεται όταν το λευκό καπέλο θρυμματίζεται όταν κόβει αρτοσκευάσματα. Η προσθήκη ζελατίνης στο γλάσο, η οποία έχει αποδειχθεί από την εμπειρία, το καθιστά σταθερό, δεν απλώνεται, δεν θρυμματίζεται και συγκρατεί καλά το ντύσιμο ζαχαροπλαστικής. Ετοιμάζουμε το γλάσο με βάση μόνο το σιρόπι ζάχαρης και τη ζελατίνη. Η συνταγή είναι απλή και γρήγορη.

Οι οικοδέσποινες ετοιμάζουν το γλάσο για κέικ Πάσχα σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές και τις περισσότερες φορές απλά χτυπάνε τη ζάχαρη και την πρωτεΐνη, αλλά αυτό το γλάσο θρυμματίζεται γρήγορα. Στις μέρες μας, έχει γίνει δημοφιλές να ετοιμάζουμε γλάσο με την προσθήκη ζελατίνης, η οποία χτυπιέται με σιρόπι ζάχαρης. Αυτό το λούστρο δεν θρυμματίζεται και μοιάζει με μαρέγκα. Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να αντικαταστήσετε το νερό με χυμό εσπεριδοειδών.

Το γλάσο για τα πασχαλινά κέικ, που παρασκευάζεται με την προσθήκη ζελατίνης, έχει πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με την κλασική έκδοση: δεν περιέχει αυγά, καλύπτει τα αρτοσκευάσματα με ένα παχύ στρώμα, κρατά καλά το πασπάλισμα και δεν θρυμματίζεται για αρκετές ημέρες.

Εάν το κέικ χωρίς γέμιση σας φαίνεται πολύ απλό και θέλετε μια πιο ενδιαφέρουσα και πιο περίπλοκη γεύση, τότε αυτή η συνταγή είναι σίγουρα για εσάς. Μια τέτοια πασχαλινή λιχουδιά με σπόρους παπαρούνας και ζαχαρωμένα φρούτα θα εκτιμηθεί από όλους στο εορταστικό τραπέζι, επειδή η ζύμη θα αποδειχθεί ευάερη και ογκώδης και η γέμιση θα κάνει το κέικ πιο γλυκό.

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όσους θέλουν ένα αφράτο, αφράτο και ελαφρύ πασχαλινό κέικ. Η ζύμη θα είναι απαλή και τρυφερή και το γλάσο θα κάνει το κέικ γλυκό. Κάθε φορά, μια τέτοια συνταγή θα κερδίζει όλο και περισσότερη δημοτικότητα, επειδή θα προσελκύσει όλους τους ανθρώπους στο τραπέζι, χωρίς εξαίρεση, για τη γεύση και την εμφάνισή τους.

Ο παρασκευαστής ψωμιού Panasonic 2501 κάνει εξαιρετική δουλειά με το ψήσιμο πασχαλινών κέικ και κάνει το έργο της οικοδέσποινας πολύ πιο εύκολο. Σας προσφέρουμε μια συνταγή κέικ με την προσθήκη τυριού cottage. Αποδεικνύεται τρυφερό, ευάερο και πολύ νόστιμο.

Η ζύμη για τα πασχαλινά κέικ μπορεί να γίνει με βάση το κεφίρ και να απαλλαγείτε από τη διαδικασία ζύμωσης με τα χέρια σας, αναθέτοντας όλη τη σκληρή δουλειά σε έναν αρτοποιό.Και η αρχική γέμιση, η οποία περιλαμβάνει αποξηραμένα κεράσια, ζαχαρωμένα φρούτα ανανά, χουρμάδες και φράουλες, θα προσθέσει ξύσμα στη γεύση του κέικ.

Η ζύμη για το κέικ του Πάσχα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή παρασκευάζεται με προζύμι και είναι πολύ βολικό να το ζυμώσετε στο μπολ μιας μηχανής ψωμιού και στη συνέχεια να το ψήσετε στο φούρνο.

Αυτή η συνταγή για την παρασκευή πασχαλινού κέικ σε μια μηχανή ψωμιού έχει σχεδιαστεί για συνολικό βάρος 700-750 γραμμάρια, αν ψήνετε σε μηχανή ψωμιού Panasonic, τότε για μεσαίου μεγέθους L. Το κέικ που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι εγγυημένο ότι θα είναι γλυκό , αφράτο και πολύ νόστιμο.

Με την έλευση των αρτοποιών, η διαδικασία παρασκευής πασχαλινών κέικ έχει γίνει πολύ πιο εύκολη. Δεν χρειάζεται να φτιάξετε ζύμη, να ζυμώσετε τη ζύμη και να περιμένετε αρκετές φορές μέχρι να ανέβει. Απλά, ετοιμάστε όλα τα συστατικά και φορτώστε τα με μια συγκεκριμένη σειρά στο μπολ της αρτοποιίας και θα κάνει τα πάντα για εσάς.

Αυτή η συνταγή για λευκό χιονισμένο γλάσο ζάχαρης είναι ιδανική για όσους προτιμούν να μην χρησιμοποιούν ωμά αυγά στα πιάτα τους. Εξάλλου, τα ωμά αυγά φέρουν έναν ορισμένο κίνδυνο. Επίσης, λόγω της ζελατίνης, το κατεψυγμένο γλάσο δεν θρυμματίζεται κατά την κοπή και δεν κολλάει στα χέρια σας.

Χάρη στη ζελατίνη, το κερασάκι για τα κέικ δεν είναι εύθραυστο και σας επιτρέπει να κόψετε ήρεμα τα ψητά του Πάσχα χωρίς να ανησυχείτε ότι όλη η «ομορφιά» θα ραντιστεί ταυτόχρονα. Το γλάσο σκληραίνει υπέροχα, προσκολλάται καλά στις πασχαλινές τούρτες και ταυτόχρονα συμπληρώνει τη γεύση του πασχαλινού κέικ με τη γλυκύτητά του.

Το Kulich είναι το κύριο σύμβολο του Ορθόδοξου Πάσχα και είναι πραγματικά μια πραγματική διακόσμηση τραπεζιού. Οι συνταγές του περνούν από μητέρα σε κόρη από γενιά σε γενιά. Εάν δεν έχετε οικογενειακή συνταγή, προσπαθήστε να μαγειρέψετε ένα κέικ σε ζύμη με φρέσκια μαγιά, ίσως θα το περάσετε στα παιδιά σας.

Αυτό το λούστρο διατηρεί τέλεια το σχήμα του και δεν απλώνεται. Μετά την ξήρανση, σχηματίζει μια ελαφριά κρούστα και παραμένει μαλακή στο εσωτερικό.Όταν τεμαχιστεί, αυτό το γλάσο δεν σπάει. Για το μαγείρεμα, θα χρειαστείτε ασπράδι αυγού, μείγμα ζελατίνης για ζελέ με οποιαδήποτε γεύση, κρυσταλλική ζάχαρη και ένα ισχυρό μίξερ.

Προσφέρουμε να ετοιμάσουμε νόστιμο ζελατινό γλάσο για πασχαλινά κέικ και όχι μόνο. Η μάζα αποδεικνύεται πολύ βολική στην εργασία - πλαστική, ομοιογενής, υπάκουη. Μετά τη σκλήρυνση, το λούστρο σχηματίζει μια μη κολλώδη, λεία επίστρωση που δεν θρυμματίζεται ή θρυμματίζεται.

Μια αποδεδειγμένη συνταγή για γλάσο για κέικ, η οποία αποδεικνύεται ομοιόμορφη, αρκετά πυκνή, δεν κολλάει ούτε θρυμματίζεται. Η μάζα κολλάει καλά στην επιφάνεια ψησίματος και δεν θρυμματίζεται. Το κύριο συστατικό είναι η ζελατίνη και η κοκκοποιημένη ζάχαρη. Μουλιάστε τους κόκκους ζελατίνης, μαγειρέψτε γρήγορα το υγρό σιρόπι ζάχαρης και ανακατέψτε τα πάντα μαζί. Το μαγικό μείγμα θα παράγει ένα παχύ, πυκνό, γυαλιστερό λούστρο που είναι πολύ εύκολο να δουλέψετε.

Ένα τέτοιο λούστρο έχει κάθε πιθανότητα να γίνει το αγαπημένο με πολλές νοικοκυρές. Πρώτον, δεν απαιτεί κάτι ιδιαίτερο για να το φτιάξετε - τα συστατικά είναι άμεσα διαθέσιμα. Δεύτερον, η διαδικασία μαγειρέματος είναι αρκετά γρήγορη. Και τρίτον, το τελειωμένο λούστρο συμπεριφέρεται τέλεια στα κέικ του Πάσχα: στερεοποιείται τέλεια και στερεώνει κάθε διακόσμηση ζαχαροπλαστικής, δεν κολλάει, δεν θρυμματίζεται ή θρυμματίζεται όταν κόβεται.

Με ξινή κρέμα, μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα γλάσο, το οποίο είναι ιδανικό για την κάλυψη πασχαλινών κέικ. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, χρησιμοποιούμε σκόνη κακάο - η μάζα λαμβάνεται με πλούσια γεύση σοκολάτας. Το κακάο "συμμετέχει" όχι μόνο στο σχηματισμό γεύσης, αλλά και στην απόκτηση μιας παχιάς συνοχής.

Κάθε νοικοκυρά έχει τους δικούς της τρόπους και αγαπημένες συνταγές για την παρασκευή πασχαλινών κέικ. Αλλά όλοι έχουν ένα κοινό πράγμα - κάθε κέικ κερδίζει μόνο αν το καλύψετε με γλάσο. Υπάρχουν επίσης πολλές επιλογές επίστρωσης και έχει παρατηρηθεί ότι το λούστρο που κολλάει καλά στην επιφάνεια και δεν σπάει κατά την κοπή ψημένων προϊόντων εκτιμάται ιδιαίτερα. Είναι αυτό το γλάσο που προτείνεται σε αυτή τη συνταγή.

Τι είναι μια πασχαλινή τούρτα χωρίς ένα ορεκτικό καπέλο από γλυκό γλάσο; Αλλάζει εντελώς την αντίληψη για το ψήσιμο και δίνει έμφαση στη γεύση από την καλύτερη πλευρά και προσθέτει ζουμερότητα στην αέρινη ψίχα. Προσφέρουμε μια παραλλαγή επικάλυψης κέικ για τους λάτρεις της σοκολάτας - με βάση το ασπράδι αυγού με την προσθήκη κακάο. Ένα τέτοιο λούστρο είναι ιδανικό για άλλους τύπους ψησίματος - μετά το στέγνωμα, καλύπτεται με μια ελαφριά κρούστα, δεν κολλάει και πρακτικά δεν θρυμματίζεται.

Το multicooker μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην προετοιμασία του πασχαλινού κέικ - είναι βολικό. Το μπολ λειτουργεί ως μορφή - το προϊόν είναι ογκώδες και μεγάλο. Ο αριθμός των συστατικών σε αυτή τη συνταγή έχει σχεδιαστεί για ένα πολυμαγειρικό των πέντε λίτρων. Εάν η συσκευή είναι τριών λίτρων, τότε μειώστε στο μισό τις αναλογίες. Το τελικό κέικ ψήνεται καλά, γίνεται μαλακό, χαλαρό. Για διακόσμηση, θα το καλύψουμε με γλάσο: αυτό δεν είναι μόνο μια διακόσμηση, αλλά και επιπλέον αρωματικές νότες.

Αυτή η συνταγή για την παρασκευή πασχαλινού κέικ μπορεί να ονομαστεί κλασική: ζύμη μαγιάς μαγειρεμένη σε ζύμη, με την προσθήκη βουτύρου και μεγάλης ποσότητας ζάχαρης. Για να προσθέσετε γεύση και επιπλέον ζουμερότητα, προσθέστε ζαχαρωμένα φρούτα στη ζύμη. Για αρωματισμό - κονιάκ. Στολίζουμε τα έτοιμα κέικ με γκρι άσπρη πρωτεΐνη.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για πασχαλινά κέικ. Όλα έχουν ένα κοινό πράγμα - το αποτέλεσμα είναι μαλακά, αρωματικά, νόστιμα γλυκά που ευχαριστούν τόσο την ψυχή όσο και τους γευστικούς κάλυκες. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει το ζύμωμα της ζύμης και την προσθήκη σημαντικής ποσότητας ξινή κρέμα στη ζύμη. Το ψίχουλο τέτοιων κέικ διακρίνεται από ελαφριά υγρασία και, ταυτόχρονα, ευθραυστότητα. Οι πόροι είναι μεσαίοι, η πυκνότητα είναι πιο κοντά στο υψηλό. Η κρούστα είναι τρυφερή, κοκκινίζει καλά. Τα πασχαλινά κέικ δεν μπαγιάζουν για πολύ καιρό και παραμένουν μαλακά.

Πασχαλινό κέικ με τρυφερή, ζουμερή, πορώδη ψίχα. Ζυμώνουμε τη ζύμη με μαγιά, με την προσθήκη τυριού cottage, χυμού πορτοκαλιού, ζαχαρωμένων φρούτων και σταφίδας - τα αρτοσκευάσματα με τέτοια σύνθεση θα έχουν πλούσια γεύση και λαχταριστό άρωμα. Η διαδικασία προετοιμασίας της ζύμης περιλαμβάνει μια αρκετά μακρά σφράγιση, οπότε είναι καλύτερο να προγραμματίσετε το μαγείρεμα εκ των προτέρων. Μπορείτε να διακοσμήσετε έτοιμα κέικ με γλάσο πρωτεΐνης - αυτή η διαδικασία είναι ιδιαίτερα αγαπητή στα παιδιά.

Μια αποδεδειγμένη συνταγή για πασχαλινό κέικ, σύμφωνα με την οποία οι γιαγιάδες μας ετοίμασαν αυτά τα παραδοσιακά γλυκά για φωτεινές διακοπές. Ζυμώνουμε τη ζύμη, την αφήνουμε να φουσκώσει και τη ζυμώνουμε αρκετές φορές. Προσθέστε ζαχαρωμένα φρούτα, αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη. Ένα σημαντικό βήμα είναι το επακόλουθο χειροκίνητο ζύμωμα της ζύμης. Ταυτόχρονα, η συνοχή της ζύμης αλλάζει, γίνεται πιο πυκνή και σταματά να κολλάει. Μετά την τελική σφράγιση, μπορείτε να κόψετε τη ζύμη και να ψήσετε τα κέικ.

Ο Κούλιτς σε μια τέτοια ζύμη ονομάζεται επίσης Αλεξάνδρεια: η ζύμη ζυμώνεται το βράδυ και αφήνεται για στερέωση όλη τη νύχτα. Μετά από αυτό, τα υπόλοιπα υλικά προστίθενται και η ζύμη ζυμώνεται. Είναι αξιοσημείωτο ότι δεν απαιτείται μακροχρόνιο ζύμωμα, χαρακτηριστικό για τα κλασικά πασχαλινά κέικ. Η ψίχα των τελικών προϊόντων είναι πυκνή, αλλά μαλακή, δεν θρυμματίζεται και έχει πολύ ευχάριστη υφή.

Το κέικ σε μια τέτοια ζύμη διακρίνεται από ένα ειδικό ψίχουλο: δεν θρυμματίζεται όταν τεμαχίζεται, αλλά η γεύση είναι πολύ ευχάριστη, λιώνει. Θα ζυμώσουμε τη ζύμη σε ψημένο γάλα - δίνει μια χαρακτηριστική ελαφρώς κρεμώδη γεύση στα τελικά ψημένα προϊόντα. Η προετοιμασία ενός τέτοιου κέικ πρέπει να προγραμματιστεί εκ των προτέρων, καθώς η σφράγιση της ζύμης διαρκεί τουλάχιστον επτά έως οκτώ ώρες. Είναι βολικό να ζυμώνετε τη ζύμη το βράδυ, να την αφήνετε όλη τη νύχτα και να συνεχίζετε το ψήσιμο το πρωί.

Σίγουρα όσοι ψήνουν κέικ μόνοι τους για τις διακοπές του Πάσχα έχουν ήδη αναπτύξει μερικές δοκιμασμένες συνταγές, σύμφωνα με τις οποίες το ψήσιμο δεν αποτυγχάνει ποτέ, αποδεικνύεται ότι είναι νόστιμα και έχει ήδη εγκριθεί από την οικογένεια. Αλλά δεν θέλετε πάντα να δοκιμάσετε κάτι νέο; Προσφέρουμε να μαγειρέψουμε ένα κέικ σε μια ζύμη με ξηρή μαγιά - η ζύμη ανεβαίνει καλά, είναι εύκολη στη χρήση, δίνει ένα μεσαίο πορώδες ψίχουλο. Και ως γέμιση, παίρνουμε δύο τύπους κλασμάτων σοκολάτας - συνδυάζουμε το πληρωτικό με τη ζύμη σύμφωνα με την αρχή του ρολού. Οι προσπάθειες είναι ελάχιστες και η θέα στην τομή είναι υπέροχη.

Πρέπει να αρχίσετε να μαγειρεύετε κέικ με καλή διάθεση. Η διαδικασία ζύμωσης και εργασίας με τη ζύμη απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για το μαγείρεμα - μόνο τότε τα κέικ θα σας δώσουν ευχαρίστηση και θα αποδειχθούν επιτυχημένα. Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, ετοιμάζουμε αυτό το παραδοσιακό ψήσιμο του Πάσχα χρησιμοποιώντας τη μέθοδο του σφουγγαριού. Από αυτά τα συστατικά, λαμβάνονται τρία μεγάλα πασχαλινά κέικ με διάμετρο 17 εκατοστά και έξι μικρά με διάμετρο 6 εκατοστά.

Η ζύμη ζύμης για κέικ μπορεί να παρασκευαστεί είτε με τη μη ζευγαρωμένη είτε με τη μέθοδο του σφουγγαριού. Στην τελευταία περίπτωση, το ψίχουλο έχει πιο πορώδη υφή. Προσφέρουμε να μαγειρέψουμε το πασχαλινό κέικ σε μια μηχανή ψωμιού χρησιμοποιώντας τη μέθοδο του σφουγγαριού. Πρώτα, ζυμώνουμε μια μικρή ποσότητα ζύμης και τη στέλνουμε για στεγανοποίηση.Μετά από αυτό, προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και αφήστε το για ζύμωμα, στεγανοποίηση και επακόλουθο ψήσιμο.

Για να κάνουμε το κέικ του Πάσχα νόστιμο και πλούσιο, πρέπει να ζυμώσουμε τη ζύμη σε γάλα. Προτείνουμε τη χρήση ξηρής μαγιάς. Λαμβάνουμε αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες και κουκουνάρια ως πρόσθετα αρωματικών ουσιών - αυτός ο συνδυασμός θα δώσει στη ζύμη τόσο γλυκές νότες, μια μικρή ξινίλα και μια έντονη απόχρωση καρυδιών. Η κρούστα αποδεικνύεται αέρινη, πορώδης, η κρούστα είναι πυκνή, χρυσή. Το τελευταίο άγγιγμα είναι το κερασάκι στην επιφάνεια.

Το μαγείρεμα του πασχαλινού κέικ απαιτεί πάντα κάποια προσπάθεια, πολύ χρόνο και υπομονή. Το ζύμωμα της ζύμης, η μακροχρόνια στεγανοποίηση, το κόψιμο και το τελικό ψήσιμο μπορεί να διαρκέσουν όλη την ημέρα. Εάν η οικοδέσποινα έχει αρτοποιία, η διαδικασία μπορεί να απλοποιηθεί και να διευκολυνθεί πολύ. Απλά πρέπει να μετρήσετε και να τοποθετήσετε τα συστατικά στον κάδο της συσκευής και να πατήσετε το κουμπί.

Ένα πολυμαγειρικό θα είναι ένας πολύ καλός βοηθός στο ψήσιμο αν δεν έχετε αρτοποιία. Είναι σχεδόν αδύνατο να στεγνώσετε τα κέικ σε αυτό, αλλά αυτή η μέθοδος θα διαρκέσει σχεδόν τον ίδιο χρόνο με το ψήσιμο στο φούρνο.

Η χρήση μιας μηχανής ψωμιού απλοποιεί και επιταχύνει πολύ τη διαδικασία παρασκευής κέικ, καθώς λόγω της διατήρησης μιας σταθερής θερμοκρασίας, η ζύμη ανεβαίνει γρηγορότερα και δεν χρειάζεται να μεταφερθεί από το ένα μπολ στο άλλο, όλα συμβαίνουν σε έναν κάδο.

Τα πασχαλινά κέικ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή όχι μόνο θα διακοσμήσουν το γιορτινό τραπέζι, θα είναι επίσης ένα εξαιρετικό επιδόρπιο. Μαλακό, αφράτο, υγρό και κρεμώδες χάρη στο ψημένο γάλα, με γλυκά αποξηραμένα φρούτα.

Τα κέικ ζύμης σύμφωνα με αυτή τη συνταγή διακρίνονται από την παρασκευή ζύμης, στην οποία δεν προστίθεται αλεύρι, αλλά ταυτόχρονα εισάγεται λάδι, το οποίο στις κλασικές συνταγές συνήθως αναμιγνύεται στο τέλος.

Το κονιάκ δίνει στα αρτοσκευάσματα ένα ιδιαίτερο άρωμα και λαμπρότητα. Μπορεί να προστεθεί απευθείας στην ίδια τη ζύμη ή μπορείτε να μουλιάσετε σταφίδες και άλλα αποξηραμένα φρούτα σε αυτήν. Ανάλογα με την προτίμηση, μπορεί επίσης να αντικατασταθεί με ρούμι ή λικέρ.

Είναι ευκολότερο να μαγειρεύετε ψητά με ξηρή μαγιά παρά με ζώντα πιεσμένα, αφού πρακτικά δεν υπάρχει πιθανότητα να μην φουσκώσει η ζύμη. Το κέικ αποδεικνύεται πλούσιο, ευάερο και ελαφρύ.

Το ψημένο γάλα δίνει στα αρτοσκευάσματα από τρυφερή, υγρή και αφράτη ζύμη μια πολύ ευχάριστη απαλή και κρεμώδη γεύση.

Το Kulich είναι η πιο παραδοσιακή λιχουδιά αλευριού για το Πάσχα. Αέρινες, απαλές πασχαλινές τούρτες διακοσμούσαν πάντα το τραπέζι. Οι συνταγές για αυτούς τους λουκουμάδες έχουν περάσει από γενιά σε γενιά. Εδώ είναι μια από τις συνταγές για εσάς, η οποία μπορεί να γίνει το μυστήριο της οικογένειάς σας στις διακοπές του Αγίου Πάσχα.

Το κέικ του Πάσχα θεωρείται παραδοσιακή ζύμη. Αυτή είναι η αγαπημένη μου συνταγή που χρησιμοποιεί όλη μου η οικογένεια εδώ και πολλά χρόνια. Το κέικ αποδεικνύεται πολύ αέρινο, αφράτο και με ελαφριά κρεμώδη επίγευση χάρη στο τυρόπηγμα.

Το Πάσχα είναι μια μεγάλη Ορθόδοξη γιορτή. Οι Χριστιανοί προετοιμάζονται για αυτές τις γιορτές, τηρώντας τις παραδόσεις και τα έθιμα. Τα κύρια πιάτα είναι χρωματιστά αυγά - σύμβολο αναγέννησης και Πάσχα και πασχαλινό κέικ - σύμβολο του θριάμβου όλων των Χριστιανών.

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κέικ του Πάσχα που θα αρέσει σε κάθε νοικοκυρά.

Αυτή η συνταγή θα προσελκύσει τους λάτρεις των υγρών κέικ. Το τυρί Cottage θα το κάνει απίστευτα νόστιμο και πολύ τρυφερό, και τα ζαχαρωμένα φρούτα θα προσθέσουν φωτεινές γλυκές νότες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως οποιοδήποτε από αυτά, σύμφωνα με το γούστο σας.

Αυτά τα συστατικά σας επιτρέπουν να ετοιμάσετε δύο πασχαλινά κέικ ταυτόχρονα με διάμετρο 17 cm και ύψος περίπου 11 cm.

Η πασχαλινή τούρτα είναι ακριβώς εκείνη η παραδοσιακή ζαχαροπλαστική, χωρίς την οποία δεν μπορεί να κάνει ούτε ένα γιορτινό τραπέζι! Η πιο απλή, γρήγορη και απίστευτα νόστιμη πασχαλινή τούρτα, σύμφωνα με τη συνταγή των γιαγιάδων και των μαμάδων μας. Το μαγείρεμα δεν θα αργήσει, αλλά οι γευστικοί κάλυκες θα θυμούνται αυτό το νόστιμο για πολύ καιρό!

Αν θέλετε να μαγειρέψετε ένα απίστευτα τρυφερό, νόστιμο και ευάερο Πασχαλινό κέικ από προϊόντα που υπάρχουν σε κάθε σπίτι, τότε η συνταγή για "Σπιτικό κέικ Πάσχα για το Πάσχα με τυρί cottage και σταφίδες" είναι αυτό που χρειάζεστε. Παρεμπιπτόντως, οι πρόγονοί μας προέβλεψαν από το ψήσιμο του Πάσχα πώς θα είναι το επόμενο έτος: εάν το κέικ είναι λείο και αφράτο, τότε ολόκληρο το έτος θα είναι καλή τύχη και επιτυχία.

Το πασχαλινό κέικ είναι καλύτερο να γίνεται από σπιτικά αυγά και βούτυρο με περιεκτικότητα σε λιπαρά 82,5%: είναι πιο εύκολο να χτυπηθεί μέχρι να αφρατέψει.

Η ημέρα του Πάσχα είναι μια γιορτή που δεν μπορεί να φανταστεί κανείς χωρίς μια αρωματική, τρυφερή, εκπληκτικά νόστιμη και "ψυχική" τούρτα του Πάσχα. Σπιτικό, σπιτικό, θα γίνει μια πραγματική διακόσμηση του γιορτινού τραπεζιού, ένα αγαπημένο και πολυαναμενόμενο γεύμα ενηλίκων και παιδιών.