Πασχαλινά κέικ με κάρδαμο

Το πασχαλινό κέικ ζαχαροπλαστικής Choux είναι μια ιδανική ευκαιρία για να φέρει όλη την οικογένεια μαζί σε ένα τραπέζι. Φυσικά, θα χρειαστεί να αφιερώσετε πολύ χρόνο για να ετοιμάσετε αυτά τα γλυκά, αλλά πιστέψτε με, αξίζει τον κόπο. Χάρη στις μοναδικές του ιδιότητες, το κέικ ζαχαροπλαστικής διατηρεί τη φρεσκάδα του για αρκετές εβδομάδες.

Το Tsarskiy kulich αποδεικνύεται κρεμώδες, γλυκό, γεμάτο με πολλά αποξηραμένα φρούτα και ζαχαρωμένα φρούτα. Περιέχει βαριά κρέμα, δεν μπορούν να αντικατασταθούν με κρέμα χαμηλότερης περιεκτικότητας σε λιπαρά ή φυτικής προέλευσης, θα αποδειχθεί εντελώς διαφορετική.

Το κέικ με κρόκους και κρέμα θα αποδειχθεί υγρό, πλούσιο και ελαφρύ, αφού η ζύμη στην κρέμα ταιριάζει καλύτερα από το γάλα. Οι κρόκοι θα δώσουν στην τούρτα ένα όμορφο κίτρινο χρώμα. Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να προσθέσετε σταφίδες εμποτισμένες με κονιάκ με μπαχαρικά στη ζύμη του κέικ σε αυτή τη συνταγή.

Το πλούσιο και ζουμερό κέικ του Πάσχα είναι ιδανικό για τις γιορτές. Το ψήσιμο σύμφωνα με μια ειδική συνταγή αποδεικνύεται νόστιμο και ευάερο και σίγουρα θα εκπλήξει τους καλεσμένους σας.

Τα γλυκά μπορούν να μαγειρευτούν όχι μόνο με μαγιά, αλλά και με προζύμι σίκαλης. Οι γιαγιάδες και οι προγιαγιάδες μας ψήνουν συχνά σύμφωνα με τέτοιες συνταγές. Το Πάσχα πλησιάζει και ήρθε η ώρα να μαζέψουμε συνταγές για κέικ.Τα οφέλη της συνταγής του προζύμι είναι το πλούσιο άρωμα σιταριού των ψημένων προϊόντων, η σφριγηλότητα και η πιο αργή διαδικασία στασιμότητας.

Σίγουρα όσοι ψήνουν κέικ μόνοι τους για τις διακοπές του Πάσχα έχουν ήδη αναπτύξει μερικές δοκιμασμένες συνταγές, σύμφωνα με τις οποίες το ψήσιμο δεν αποτυγχάνει ποτέ, αποδεικνύεται προβλέψιμα νόστιμο και έχει ήδη εγκριθεί από την οικογένεια. Αλλά δεν θέλετε πάντα να δοκιμάσετε κάτι νέο; Προσφέρουμε να μαγειρέψουμε ένα κέικ σε μια ζύμη με ξηρή μαγιά - η ζύμη ανεβαίνει καλά, είναι εύκολη στη χρήση, δίνει ένα μεσαίο πορώδες ψίχουλο. Και ως γέμιση, παίρνουμε δύο τύπους κλασμάτων σοκολάτας - συνδυάζουμε το πληρωτικό με τη ζύμη σύμφωνα με την αρχή του ρολού. Οι προσπάθειες είναι ελάχιστες και η θέα στην τομή είναι υπέροχη.

Τα κέικ ζύμης σύμφωνα με αυτή τη συνταγή διακρίνονται από την παρασκευή ζύμης, στην οποία δεν προστίθεται αλεύρι, αλλά ταυτόχρονα εισάγεται λάδι, το οποίο στις κλασικές συνταγές συνήθως αναμιγνύεται στο τέλος.

Το κονιάκ δίνει στα αρτοσκευάσματα ένα ιδιαίτερο άρωμα και λαμπρότητα. Μπορεί να προστεθεί απευθείας στην ίδια τη ζύμη ή μπορείτε να μουλιάσετε σταφίδες και άλλα αποξηραμένα φρούτα σε αυτήν. Ανάλογα με την προτίμηση, μπορεί επίσης να αντικατασταθεί με ρούμι ή λικέρ.

Η ημέρα του Πάσχα είναι μια γιορτή που δεν μπορεί να φανταστεί κανείς χωρίς μια αρωματική, τρυφερή, εκπληκτικά νόστιμη και "ψυχική" πασχαλινή τούρτα. Σπιτικό, σπιτικό, θα γίνει μια πραγματική διακόσμηση του γιορτινού τραπεζιού, ένα αγαπημένο και πολυαναμενόμενο γεύμα ενηλίκων και παιδιών.

Το πικάντικο kulich με μια πικάντικη επίγευση είναι μια πρωτότυπη, ενημερωμένη έκδοση, ως εναλλακτική λύση στα παραδοσιακά γλυκά. Η σύνθεση περιέχει πρόσθετα όπως ζαχαρωμένα φρούτα, σταφίδες και αμύγδαλα, η γεύση είναι πολύ πλούσια και ασυνήθιστη.