Πασχαλινά κέικ χωρίς βούτυρο

Κατά κανόνα, τα πιο νόστιμα κέικ γίνονται με κεφίρ. Και αν πρόκειται για κέικ με τυρόπηγμα, τότε τα γλυκά θα είναι διπλά νόστιμα! Είναι πολύ δύσκολο να επιλέξετε τη σωστή συνταγή για την παρασκευή πασχαλινών κέικ μεταξύ των πολλών. Αυτή η συνταγή διακρίνεται από την ταχύτητα παρασκευής και την απίστευτη γεύση των τελικών φούρνων.

Για να κάνετε το κέικ τυρόπηγμα υγρό, σας προσφέρεται μια συνταγή για μια ζύμη χωρίς μαγιά και με μικρή ποσότητα αλευριού. Το κέικ θα είναι τρυφερό και νόστιμο και θα μαγειρεύεται εύκολα και γρήγορα.

Τα περίφημα πασχαλινά κέικ δεν είναι πάντα μια μακρά και επίπονη προετοιμασία. Τα αρτοσκευάσματα είναι επίσης νόστιμα σε μια αργή κουζίνα. Αυτή η επιλογή μαγειρέματος θα σας εξοικονομήσει πολύ χρόνο.

Σήμερα, ένας μεγάλος αριθμός ανθρώπων παρακολουθεί τη διατροφή και τον τρόπο ζωής τους. Την παραμονή των φωτεινών διακοπών του Πάσχα, προτείνω να μαγειρέψω ένα κέικ δίαιτας χωρίς αλεύρι σίτου και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Το PP kulich στο κεφίρ αποδεικνύεται ότι δεν είναι χειρότερο από τα παραδοσιακά γλυκά.

Πάντα πίστευα ότι είναι απλά αδύνατο να μαγειρέψω πλούσια αρτοσκευάσματα χωρίς να χρησιμοποιήσω αυγά κοτόπουλου. Μόλις όμως συνάντησα αυτήν την απλή και εύκολη συνταγή, και τώρα για κάθε Πάσχα μαγειρεύω κέικ χωρίς αυγά. Το μαγείρεμα των πασχαλινών κέικ δεν θα πάρει πολύ χρόνο και το αποτέλεσμα είναι σχεδόν το ίδιο με το ψήσιμο με μαγιά.

Το κέικ σοκολάτας χωρίς μαγιά είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να δοκιμάσουν κάτι νέο αντί για μια παραδοσιακή πασχαλινή λιχουδιά. Ένα συστατικό όπως η σοκολάτα θα δώσει στο κέικ όχι μόνο μια ασυνήθιστη εμφάνιση, αλλά και ένα ευχάριστο άρωμα. Χρησιμοποιώντας την έκδοση χωρίς μαγιά αυτού του γλυκού, θα εξοικονομήσετε σημαντικά χρόνο.

Το κύριο χαρακτηριστικό του βρεγμένου πασχαλινού κέικ, εκτός από την εκπληκτική γεύση του, είναι η ικανότητά του να διατηρεί τη φρεσκάδα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και μπορείτε να το βεβαιωθείτε ετοιμάζοντας αυτό το υπέροχο γλυκό, ακολουθώντας τις οδηγίες βήμα προς βήμα που σας παρουσιάζουμε.

Το ζυμωμένο κέικ χωρίς αυγά δεν βλάπτει την πέψη και είναι κατάλληλο για χορτοφαγική διατροφή. Αυτή η συνταγή θα είναι χρήσιμη για το Πάσχα και θα πρέπει να είναι υπέροχη ακόμη και την πρώτη φορά. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αυτή τη συνταγή στο οπλοστάσιό σας!

Τα πασχαλινά κέικ με την προσθήκη κρέμας και ξινή κρέμα βγαίνουν πλούσια, πλούσια και πολύ μαλακά. Η ψίχα των προϊόντων είναι πολύ πορώδης, σχεδόν χωρίς βάρος. Εκτός από τη συνταγή για τα κέικ του Πάσχα, υπάρχει μια διάταξη για κερασάκι στους σκίουρους.

Το πασχαλινό κέικ είναι ένα παραδοσιακό πασχαλινό φούρνο. Σήμερα σας προσφέρουμε μια έκδοση πασχαλινής τούρτας για υποστηρικτές της σωστής διατροφής. Στη σύνθεσή του, δεν περιέχει ζάχαρη και μαγιά. Σε αντίθεση με τα κλασικά πασχαλινά κέικ, το πασχαλινό μας κέικ ετοιμάζεται πολύ γρήγορα και δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να σπάσει η ζύμη.

Κέικ δίαιτας, για όσους θέλουν να είναι σε φόρμα, μαγειρεύουμε σε αργή κουζίνα. Αντί για αλεύρι σίτου, προσθέστε πλιγούρι βρώμης, ανακατέψτε με τυρί cottage και βάλτε ελάχιστη ζάχαρη και αναπληρώστε τη γλυκύτητα με μια μπανάνα. Τα αγαπημένα των διακοπών μπορούν επίσης να είναι υγιεινά και χαμηλά σε θερμίδες.

Τα κέικ τυροπήγματος έχουν πιο πυκνή συνοχή από τα κλασικά κέικ μαγιάς, αλλά και πιο ζουμερά. Επιπλέον, η παρουσία τυριού cottage στο τελικό kulich δεν γίνεται αισθητή, ενώ το τυρί cottage δεν χάνει τις χρήσιμες ιδιότητές του κατά τη θερμική επεξεργασία.

Γλυκό και αρωματικό κέικ Πάσχας είναι πολύ εύκολο να το φτιάξετε σε μια μηχανή ψωμιού. Μετά από όλα, απλά πρέπει να επιλέξετε το επιθυμητό χρώμα κρούστας και να ορίσετε την ώρα και ο τεχνικός θα κάνει το υπόλοιπο θαύμα για εσάς! Το μαγείρεμα με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ πιο εύκολο και πιο γρήγορο, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να ψήσετε νόστιμα κέικ για όλους τους συγγενείς σας!

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή για το ψήσιμο του πασχαλινού κέικ σε κρόκους και ghee παρουσιάζεται στην προσοχή σας. Τα γλυκά είναι νόστιμα αλλά ακριβά. Για χάρη των μεγάλων διακοπών, μπορείτε να ξοδέψετε χρήματα και να το μαγειρέψετε. Συνιστάται να προετοιμάζετε το ghee εκ των προτέρων. Μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με γλάσο, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και σοκολάτα - όπως σας αρέσει περισσότερο.

Με την εξάπλωση της σωστής διατροφής, έχει γίνει δημοφιλές να αποφεύγεται η εκλεπτυσμένη ζάχαρη, το αλεύρι σίτου και η μαγιά στα αρτοσκευάσματα. Σας παρουσιάζουμε μια συνταγή για ένα υπέροχο κέικ μπισκότων φτιαγμένο με κεφίρ, ρύζι και κορν φλάουρ με την προσθήκη μπέικιν πάουντερ.

Η συνταγή απευθύνεται σε νοικοκυρές που έχουν λίγο χρόνο για να ετοιμάσουν το γιορτινό τραπέζι. Η ζύμη Kulich, αναμεμειγμένη με ξηρή μαγιά ταχείας δράσης, δεν απαιτεί μακρύ ζύμωμα και είναι κατάλληλη σε 40 λεπτά. Είναι σημαντικό να αγοράσετε αυτή τη μαγιά στο κατάστημα φρέσκο ​​και σε ολόκληρη συσκευασία κενού.

Τα γλυκά μπορούν να μαγειρευτούν όχι μόνο με μαγιά, αλλά και με προζύμι σίκαλης. Οι γιαγιάδες και οι προγιαγιάδες μας ψήνουν συχνά σύμφωνα με τέτοιες συνταγές. Το Πάσχα πλησιάζει και ήρθε η ώρα να μαζέψουμε συνταγές για κέικ. Τα οφέλη της συνταγής του προζύμι είναι το πλούσιο άρωμα σιταριού των ψημένων προϊόντων, η σφριγηλότητα και η πιο αργή διαδικασία στασιμότητας.

Πολλές νοικοκυρές μαγειρεύουν πασχαλινά κέικ με τα χέρια τους και επιλέγουν γλάσο για τη διακόσμησή τους, έτσι ώστε όχι μόνο να είναι νόστιμο, αλλά και να μην θρυμματίζεται κατά την κοπή και να μην είναι κολλώδες. Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να ετοιμάσετε ένα τέτοιο πάγωμα με βάση το γάλα (ξηρό και συμπυκνωμένο) και χυμό λεμονιού. Τα υλικά αναμιγνύονται απλά χωρίς να βράσουν ή να βράσουν, κάτι που είναι γρήγορο και βολικό.

Το πρότυπο του γλάσου για τη διακόσμηση του πασχαλινού κέικ είναι η γυαλιστερή και μη θρυμματισμένη και μη κολλώδης υφή του. Τις περισσότερες φορές, ζελατίνη ή άγαρ -άγαρ προστίθεται στο γλάσο γάλακτος για αυτές τις ιδιότητες, αλλά σας προσφέρεται μια άλλη επιλογή - γλάσο γάλακτος με την προσθήκη λευκής σοκολάτας. Ένα τέτοιο λούστρο θεωρείται η πιο νόστιμη διακόσμηση για εορταστικά ψητά.

Η συνταγή για γλάσο για πασχαλινά κέικ αξίζει προσοχή, επειδή παρασκευάζεται γρήγορα, χωρίς αυγά και βαφές, έχει πλούσιο λευκό χρώμα και δεν θρυμματίζεται όταν τεμαχιστεί. Το άμυλο κάνει το γλάσο λείο και η φλούδα λεμονιού προστίθεται για αρωματική γεύση, καθώς ο χυμός λεμονιού κουλουριάζει το γάλα. Αυτό το λούστρο είναι παρόμοιο με το γυαλισμένο επίχρισμα του μελόψωμου στην παιδική μας ηλικία.

Ένα όμορφο και νόστιμο γλάσο για κέικ Πάσχας λαμβάνεται σε φύλλο ζελατίνης και σιρόπι ζάχαρης μαγειρεμένο σε γάλα. Ο χυμός λεμονιού δεν προστίθεται σε αυτό, καθώς το γάλα μπορεί να πήξει. Το γλάσο θα έχει ένα πλούσιο λευκό χρώμα και δεν θρυμματίζεται όταν τεμαχιστεί, κάτι που είναι σημαντικό για το εορταστικό ψήσιμο. Το φύλλο ζελατίνης δεν επηρεάζει τη γεύση και το χρώμα του γλάσου. Παρασκευάζεται απλά και γρήγορα.

Όταν όλες οι προσπάθειές σας δαπανηθούν για την προετοιμασία του εορταστικού τραπεζιού και το ψήσιμο κέικ, τα οποία σίγουρα πρέπει να διακοσμηθούν, ένα απλό γάλα γάλακτος θα σας βοηθήσει. Περιέχει μόνο τρία συστατικά. Παρασκευάζεται γρήγορα, είναι εύκολο στη χρήση και δεν λιώνει ή θρυμματίζεται σε πασχαλινά κέικ, σε αντίθεση με τις πρωτεΐνες.

Τα πασχαλινά κέικ γίνονται γιορτινά από το "λευκό χιόνι" με πασπαλισμένα γλυκά πάνω από αυτά τα γλυκά και κάθε νοικοκυρά θέλει να μην κολλάει στα χέρια της και να μην θρυμματίζεται. Είστε καλεσμένοι να ετοιμάσετε ένα τέτοιο γλάσο με βάση τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και τη ζελατίνη. Το γλάσο σκληραίνει γρήγορα, διατηρεί το σχήμα του καλά και θα έχει μια ευχάριστη γεύση λεμονιού.

Τα πασχαλινά κέικ είναι μια από τις κύριες διακοσμήσεις στο πασχαλινό τραπέζι και δεν πρέπει μόνο να είναι νόστιμα, αλλά και να φαίνονται εμφανή, κάτι που εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το γλάσο. Μία από τις επιλογές για την παρασκευή του θα ήταν ένα γλάσο με άγαρ-άγαρ και άχνη ζάχαρη. Ένα τέτοιο λούστρο δεν θρυμματίζεται κατά την κοπή, δεν κολλάει, διατηρεί το σχήμα του καλά και κάθε επίδεσμο ζαχαροπλαστικής. Η προετοιμασία του γλάσου άγαρ είναι γρήγορη και εύκολη.

Το γλάσο για κέικ Πάσχας σε άγαρ-άγαρ, όχι ζελατίνη, διατηρεί τέλεια το σχήμα του και έχει υφή σαν το γάλα των πτηνών, η πυκνότητα του οποίου μπορεί να ρυθμιστεί από την ποσότητα αυτού του πυκνωτικού. Ένα μειονέκτημα είναι ότι το άγαρ αγάρ είναι δύσκολο να βρεθεί στο κατάστημα. Η ιδιαιτερότητα της εργασίας με ένα τέτοιο λούστρο είναι ότι πρέπει να το προετοιμάσετε γρήγορα και να το εφαρμόσετε σε κέικ Πάσχας, καθώς το άγαρ-άγαρ στερεοποιείται σύντομα.

Σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή, και ειδικά όταν είστε περιορισμένος στο χρόνο, μπορείτε γρήγορα και από δύο υλικά να ετοιμάσετε ένα νόστιμο, όμορφο και πολύ πλαστικό γλάσο για πασχαλινά κέικ. Λαμβάνεται ζάχαρη σε σκόνη, αλλά μπορείτε να την αντικαταστήσετε με συνηθισμένη ζάχαρη και ο χυμός λεμονιού παίζει το ρόλο ενός γαλακτωματοποιητή και κάνει το γλάσο δυνατό και ομοιόμορφο. Οποιοδήποτε πληρωτικό προστίθεται σε τέτοιο λούστρο.

Το γλάσο δίνει στο κέικ του Πάσχα όχι μόνο μια όμορφη τελική εμφάνιση, αλλά και μια επιπλέον γλυκιά γεύση. Παρασκευάζεται σύμφωνα με διάφορες συνταγές και η οικοδέσποινα προσβάλλεται όταν το λευκό καπέλο θρυμματίζεται όταν κόβει αρτοσκευάσματα. Η προσθήκη ζελατίνης στο λούστρο, η οποία έχει αποδειχθεί από την εμπειρία, το καθιστά σταθερό, δεν απλώνεται, δεν θρυμματίζεται και συγκρατεί καλά το ντύσιμο ζαχαροπλαστικής. Ετοιμάζουμε το γλάσο με βάση μόνο το σιρόπι ζάχαρης και τη ζελατίνη. Η συνταγή είναι απλή και γρήγορη.

Οι οικοδέσποινες ετοιμάζουν το γλάσο για κέικ Πάσχα σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές και τις περισσότερες φορές απλά χτυπάνε τη ζάχαρη και την πρωτεΐνη, αλλά αυτό το γλάσο θρυμματίζεται γρήγορα. Στις μέρες μας, έχει γίνει δημοφιλές να ετοιμάζουμε γλάσο με την προσθήκη ζελατίνης, η οποία χτυπιέται με σιρόπι ζάχαρης. Αυτό το λούστρο δεν θρυμματίζεται και μοιάζει με μαρέγκα. Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να αντικαταστήσετε το νερό με χυμό εσπεριδοειδών.

Το γλάσο για τα πασχαλινά κέικ, που παρασκευάζεται με την προσθήκη ζελατίνης, έχει πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με την κλασική έκδοση: δεν περιέχει αυγά, καλύπτει τα αρτοσκευάσματα με ένα παχύ στρώμα, κρατά καλά το πασπάλισμα και δεν θρυμματίζεται για αρκετές ημέρες.

Αυτή η συνταγή για λευκό χιονισμένο γλάσο ζάχαρης είναι ιδανική για όσους προτιμούν να μην χρησιμοποιούν ωμά αυγά στα πιάτα τους. Άλλωστε, τα ωμά αυγά φέρουν έναν ορισμένο κίνδυνο.Επίσης, λόγω της ζελατίνης, το κατεψυγμένο γλάσο δεν θρυμματίζεται όταν κόβεται και δεν κολλάει στα χέρια σας.

Χάρη στη ζελατίνη, το γλάσο για τα κέικ δεν είναι εύθραυστο και σας επιτρέπει να κόψετε ήρεμα τα ψητά του Πάσχα χωρίς να ανησυχείτε ότι όλη η «ομορφιά» θα ραντιστεί ταυτόχρονα. Το λούστρο στερεοποιείται υπέροχα, προσκολλάται καλά στα κέικ του Πάσχα και ταυτόχρονα συμπληρώνει τη γεύση του πασχαλινού κέικ με τη γλυκύτητά του.

Σε αντίθεση με το γλάσο πρωτεΐνης-ζάχαρης, το γλάσο ζάχαρης και γάλακτος δεν θρυμματίζεται ή θρυμματίζεται. Ονομάζεται επίσης ζάχαρη φουντ. Αυτό το λούστρο έχει μια ορισμένη ιδιαιτερότητα · δεν μπορείτε να καλύψετε ζεστά ή ακόμη και ζεστά ψημένα προϊόντα, αλλιώς θα απορροφηθούν όλα σε αυτό.

Το γλάσο για κέικ φτιαγμένο από ζάχαρη άχνη, ζελατίνη και λεμόνι έχει γεύση σαν ζελατίνες καραμέλες. Είναι ελαστικό, λόγω του οποίου ταιριάζει ομοιόμορφα στα "καπάκια" των πασχαλινών κέικ και είναι λευκό χιονιού. Δεν θρυμματίζεται κατά την αποθήκευση και την κοπή, το οποίο είναι επίσης το αδιαμφισβήτητο πλεονέκτημά του.

Το γλάσο του Πάσχα μπορεί να γίνει με άμυλο καλαμποκιού. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και ημιδιαφανές. Στεγνώνει πολύ γρήγορα, απλώνεται σε ομοιόμορφο στρώμα και δεν κολλάει στα χέρια. Επιπλέον, δεν περιέχει ωμά αυγά.

Εάν δεν σας αρέσει πολύ το γλυκό γλάσο για κέικ, τότε δώστε προσοχή σε αυτή τη συνταγή. Μόνο τρία συστατικά - γάλα σε σκόνη, ζάχαρη άχνη και νερό, εύκολη τεχνολογία παρασκευής και ένα υπέροχο κρεμώδες χρώμα που έχει γεύση λευκής σοκολάτας είναι έτοιμο.

Σας παρουσιάζουμε μια από τις επιλογές για την παρασκευή γλάσου για τη διακόσμηση μιας πασχαλινής τούρτας. Δεν χρειάζεται να το βράσετε ή να το χτυπήσετε, θα αρκεί μόνο να αναμίξετε τα συστατικά και να ξεκινήσετε αμέσως τη διακόσμηση των κέικ.

Αυτό το λούστρο διατηρεί τέλεια το σχήμα του και δεν απλώνεται. Μετά την ξήρανση, σχηματίζει μια ελαφριά κρούστα και παραμένει μαλακή στο εσωτερικό. Όταν τεμαχιστεί, αυτό το γλάσο δεν σπάει. Για το μαγείρεμα, θα χρειαστείτε ασπράδι αυγού, μείγμα ζελατίνης για ζελέ με οποιαδήποτε γεύση, κρυσταλλική ζάχαρη και ένα ισχυρό μίξερ.

Προσφέρουμε να ετοιμάσουμε νόστιμο ζελατινό γλάσο για πασχαλινά κέικ και όχι μόνο. Η μάζα αποδεικνύεται πολύ βολική στην εργασία - πλαστική, ομοιογενής, υπάκουη. Μετά τη σκλήρυνση, το λούστρο σχηματίζει μια μη κολλώδη, λεία επίστρωση που δεν θρυμματίζεται ή θρυμματίζεται.

Ας φτιάξουμε γλάσο για πασχαλινά κέικ χρησιμοποιώντας άχνη ζάχαρη και χυμό λεμονιού. Έχει μια ευχάριστη οξύτητα εσπεριδοειδών και δημιουργεί τέλεια γλυκά γλυκά, αναζωογονώντας τα και προσθέτοντας ζουμερότητα. Το γλάσο σκληραίνει καλά και στερεώνεται στην επιφάνεια των κέικ. Μπορεί να σπάσει όταν τεμαχιστεί, αλλά δεν σπάει σε κομμάτια.

Μια αποδεδειγμένη συνταγή για γλάσο για κέικ, η οποία αποδεικνύεται ομοιόμορφη, αρκετά πυκνή, δεν κολλάει ούτε θρυμματίζεται. Η μάζα κολλάει καλά στην επιφάνεια ψησίματος και δεν θρυμματίζεται. Το κύριο συστατικό είναι η ζελατίνη και η κοκκοποιημένη ζάχαρη. Μουλιάστε τους κόκκους ζελατίνης, μαγειρέψτε γρήγορα το υγρό σιρόπι ζάχαρης και ανακατέψτε τα πάντα μαζί. Το μαγικό μείγμα θα παράγει ένα παχύ, πυκνό, γυαλιστερό λούστρο που είναι πολύ εύκολο να δουλέψετε.

Ένα τέτοιο λούστρο έχει κάθε πιθανότητα να γίνει το αγαπημένο με πολλές νοικοκυρές. Πρώτον, δεν απαιτεί κάτι ιδιαίτερο για να το φτιάξετε - τα συστατικά είναι άμεσα διαθέσιμα. Δεύτερον, η διαδικασία μαγειρέματος είναι αρκετά γρήγορη. Και τρίτον, το τελειωμένο λούστρο συμπεριφέρεται τέλεια στα κέικ του Πάσχα: στερεοποιείται τέλεια και στερεώνει κάθε διακόσμηση ζαχαροπλαστικής, δεν κολλάει, δεν θρυμματίζεται ή θρυμματίζεται όταν κόβεται.

Η τέλεια συνταγή για γλάσο πασχαλινών κέικ. Ετοιμάζεται σε μόλις ένα λεπτό! Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορείτε να ελέγξετε ανεξάρτητα την πυκνότητα της μάζας και να την φέρετε στη συνοχή που χρειάζεστε. Θα θέλατε περισσότερη πλαστικότητα για να δημιουργήσετε εντυπωσιακές διακοσμητικές ραβδώσεις στις άκρες του kulich; Προσθέστε περισσότερο συμπυκνωμένο γάλα. Χρειάζεστε ένα πυκνό, ομοιόμορφο στρώμα με τη μορφή καπέλου - βάλτε περισσότερο γάλα σε σκόνη.

Αυτό το γλάσο για τα κέικ του Πάσχα, ίσως, μπορεί να ονομαστεί κλασικό. Το ετοιμάζουμε με βάση το ασπράδι αυγού με την προσθήκη κοκκοποιημένης ζάχαρης και χυμού λεμονιού. Η μάζα είναι γλυκιά με μια μικρή υπόδειξη οξύτητας εσπεριδοειδών. Η επίστρωση ενός τέτοιου λούστρο σε έτοιμα κέικ φαίνεται πολύ κομψή. Το ανώτερο στρώμα της μάζας στεγνώνει, αλλά μέσα στο λούστρο παραμένει πλαστικό. Κατά την κοπή, η επίστρωση πρακτικά δεν θρυμματίζεται. Ωστόσο, εάν το λούστρο εφαρμοστεί πολύ λεπτά, θα στεγνώσει και θα σπάσει εύκολα. Επομένως, κατά τη διακόσμηση των πασχαλινών κέικ, προσπαθούμε να επιλέξουμε το βέλτιστο πάχος στρώματος.

Το πρωτεϊνικό γλάσο με άμυλο είναι καλό γιατί αποδεικνύεται αρκετά σκληρό. Χρειάζεται χρόνος για να στεγνώσει και σχηματίζει μια πυκνή κρούστα. Αυτό το λούστρο είναι ιδανικό για τις περιπτώσεις όπου πρέπει να μεταφερθούν έτοιμα κέικ - δεν θα κολλήσει στη συσκευασία, δεν θα σπάσει με τυχαία πίεση και θα διατηρήσει την αρχική του εμφάνιση. Για να προετοιμάσετε το λούστρο, χρειάζεται ένας αναμικτήρας · είναι απίθανο να είναι δυνατή η παροχή μαστιγώματος υψηλής ποιότητας με το χέρι.

Κάθε νοικοκυρά έχει τους δικούς της τρόπους και αγαπημένες συνταγές για την παρασκευή πασχαλινών κέικ. Αλλά όλοι έχουν ένα κοινό πράγμα - κάθε κέικ κερδίζει μόνο αν το καλύψετε με γλάσο. Υπάρχουν επίσης πολλές επιλογές επίστρωσης και έχει παρατηρηθεί ότι το λούστρο που κολλάει καλά στην επιφάνεια και δεν σπάει κατά την κοπή ψημένων προϊόντων εκτιμάται ιδιαίτερα. Είναι αυτό το γλάσο που προτείνεται σε αυτή τη συνταγή.

Το κέικ του Πάσχα θεωρείται παραδοσιακή ζύμη. Αυτή είναι η αγαπημένη μου συνταγή που χρησιμοποιεί όλη μου η οικογένεια εδώ και πολλά χρόνια. Το κέικ αποδεικνύεται πολύ αέρινο, αφράτο και με ελαφριά κρεμώδη επίγευση χάρη στο τυρόπηγμα.

Αν θέλετε να μαγειρέψετε ένα απίστευτα τρυφερό, νόστιμο και ευάερο Πασχαλινό κέικ από προϊόντα που υπάρχουν σε κάθε σπίτι, τότε η συνταγή για "Σπιτικό κέικ Πάσχα για το Πάσχα με τυρί cottage και σταφίδες" είναι αυτό που χρειάζεστε. Παρεμπιπτόντως, οι πρόγονοί μας προέβλεψαν από το ψήσιμο του Πάσχα πώς θα είναι το επόμενο έτος: εάν το κέικ είναι λείο και αφράτο, τότε ολόκληρο το έτος θα είναι καλή τύχη και επιτυχία.

Το γλάσο πρωτεΐνης και άχνη ζάχαρης είναι πάντα εξαιρετικό. Για εγγυημένη πάχυνση, προσθέστε χυμό λεμονιού ή κιτρικό οξύ. Σε αυτή τη συνταγή, προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε ακριβώς το οξύ - κυριολεκτικά στην άκρη ενός μαχαιριού. Εάν οι κρύσταλλοι (κόκκοι) είναι μεγάλοι, συνθλίψτε τους πρώτα σε σκόνη - με αυτόν τον τρόπο το οξύ θα διαλυθεί γρηγορότερα.

Ένα πυκνό, πλούσιο γλυκό γλάσο με υπόδειξη λεμονιού. Μετά την ξήρανση, σκληραίνει καλά, δεν κολλάει. Αλλά κατά την κοπή, μπορεί να θρυμματιστεί. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε χρωματισμό τροφίμων - η επίστρωση θα πάρει διαφορετική διάθεση χρώματος.

Για να ετοιμάσετε ένα κλασικό γλάσο πρωτεΐνης, χρειάζεστε ασπράδι αυγού, ζάχαρη άχνη, κιτρικό οξύ και ένα μίξερ. Το μείγμα παρασκευάζεται σε μερικά λεπτά, πήζει καλά και φαίνεται πολύ ωραίο στην επιφάνεια των έτοιμων κέικ.

Ένα γλάσο για εκείνους που τους αρέσει να εκφράζουν τη γλυκύτητα των πασχαλινών κέικ με μια δροσιστική χυμώδη νότα εσπεριδοειδών. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο λεμόνι, αλλά και λάιμ - ανάλογα με το τι είναι διαθέσιμο και τι σας αρέσει περισσότερο