Πασχαλινά κέικ με ξύσμα λεμονιού

Εδώ είναι μια συνταγή για πασχαλινή τούρτα, η οποία θα προσελκύσει τους γνώστες των ελαφρών και αέρινων γλυκών. Αυτό το κέικ αποδεικνύεται μέτρια γλυκό και το πιο σημαντικό - πολύ νόστιμο. Η βανιλίνη και το ξύσμα λεμονιού δίνουν στα αρτοσκευάσματα μια μοναδική γεύση. Εάν ακολουθήσετε τα βήματα που περιγράφονται στη συνταγή, το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει ευχάριστα.

Είναι γνωστό ότι το κέικ του Πάσχα δεν είναι εύκολη υπόθεση, αλλά ταυτόχρονα, φυσικά, ένα κέικ φτιαγμένο με τα χέρια σας είναι εκατό φορές καλύτερο από αυτό που αγοράστηκε σε κατάστημα. Ως εκ τούτου, προτείνουμε να διευκολύνουμε ελαφρώς τη διαδικασία μαγειρέματος ζαχαρωμένων φρούτων του Πάσχα χρησιμοποιώντας τη σύγχρονη τεχνολογία - ένα multicooker - και να δημιουργήσουμε μόνοι μας αυτά τα πολυτελή, αρωματικά, αέρινα ψητά.

Το Kulich χωρίς μαγιά είναι μια νόστιμη και απλή έκδοση του πασχαλινού πιάτου που μπορούν να χειριστούν όλες οι νοικοκυρές. Η ζύμη είναι πορώδης και υγρή, κάτι που θα κάνει τα ψητά σας να ξεχωρίζουν από τα υπόλοιπα.

Για να μαγειρέψετε ένα νόστιμο και αρωματικό κέικ στους κρόκους, πρέπει να κάνετε πολλή προσπάθεια. Η διαδικασία παρασκευής του κέικ του Πάσχα δεν είναι περίπλοκη, αλλά θα πάρει πολύ χρόνο. Για να λειτουργήσει καλά το ψήσιμο, πρέπει να έχετε διαθέσιμη καλή μαγιά και αλεύρι σίτου. Επιλέξτε τρόφιμα για τα οποία είστε 100% σίγουροι.

Για πολύ καιρό θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή για ένα νόστιμο και αρωματικό πασχαλινό κέικ μαγειρεμένο με κεφίρ και ξινή κρέμα. Το κέικ είναι ελαφρύ και ευάερο. Χρειάζεται λίγη προσπάθεια για να προετοιμάσετε αυτό το κέικ, αλλά θα εκπλαγείτε ευχάριστα από το αποτέλεσμα.

Θέλω να μοιραστώ μια απλή συνταγή για τυρί cottage Πασχαλινό κέικ σε μπέικιν πάουντερ. Η διαδικασία παρασκευής του κέικ είναι αρκετά γρήγορη και η υφή της ζύμης από τυρόπηγμα είναι ελαφριά και ευάερη. Το αρωματικό κέικ του Πάσχα σίγουρα θα ευχαριστήσει το σπίτι σας.

Το παντεσπάνι με σταφίδες θα γίνει αναμφίβολα το κύριο γλυκό στο γιορτινό τραπέζι. Εκτός από την εξαιρετική γεύση του, αυτό το κέικ έχει μια μοναδική ιδιότητα για το μάφιν να παραμείνει φρέσκο ​​και να μην μπαγιάσει για αρκετές εβδομάδες. Είναι εύκολο να πειστείτε για αυτό, αρκεί να ετοιμάσετε αυτήν τη λιχουδιά σύμφωνα με τη συνταγή που παρουσιάσαμε στην προσοχή σας.

Το κέικ του Πάσχα μπορεί να γίνει από ζύμη μπισκότου με κεφίρ και βούτυρο, δεν συνεπάγεται την προσθήκη μαγιάς. Παρόλο που τα αυγά δεν χρησιμοποιούνται στη συνταγή, τα ψητά είναι ακόμα εκπληκτικά νόστιμα και ευάερα, με μέτρια γλυκύτητα.

Με την εξάπλωση της σωστής διατροφής, έχει γίνει δημοφιλές να αποφεύγεται η εκλεπτυσμένη ζάχαρη, το αλεύρι σίτου και η μαγιά στα αρτοσκευάσματα. Σας παρουσιάζουμε μια συνταγή για ένα υπέροχο κέικ μπισκότων φτιαγμένο με κεφίρ, ρύζι και κορν φλάουρ με την προσθήκη μπέικιν πάουντερ.

Η συνταγή για γλάσο για πασχαλινά κέικ αξίζει προσοχή, επειδή παρασκευάζεται γρήγορα, χωρίς αυγά και βαφές, έχει πλούσιο λευκό χρώμα και δεν θρυμματίζεται όταν τεμαχιστεί. Το άμυλο κάνει το γλάσο λείο και η φλούδα του λεμονιού προστίθεται για αρωματική γεύση, καθώς ο χυμός λεμονιού ζυμώνει το γάλα. Αυτό το λούστρο αποδεικνύεται ότι μοιάζει με το γυαλισμένο επίχρισμα του μελόψωμου στην παιδική μας ηλικία.

Εάν το κέικ χωρίς γέμιση σας φαίνεται πολύ απλό και θέλετε μια πιο ενδιαφέρουσα και πιο περίπλοκη γεύση, τότε αυτή η συνταγή είναι σίγουρα για εσάς.Μια τέτοια πασχαλινή λιχουδιά με σπόρους παπαρούνας και ζαχαρωμένα φρούτα θα εκτιμηθεί από όλους στο εορταστικό τραπέζι, επειδή η ζύμη θα αποδειχθεί ευάερη και ογκώδης και η γέμιση θα κάνει το κέικ πιο γλυκό.

Το κέικ σε μια τέτοια ζύμη διακρίνεται από ένα ειδικό ψίχουλο: δεν θρυμματίζεται κατά τον τεμαχισμό, αλλά η γεύση είναι πολύ ευχάριστη, λιώνει. Θα ζυμώσουμε τη ζύμη σε ψημένο γάλα - δίνει μια χαρακτηριστική ελαφρώς κρεμώδη απόχρωση γεύσης στα τελικά ψημένα προϊόντα. Η προετοιμασία ενός τέτοιου κέικ πρέπει να προγραμματιστεί εκ των προτέρων, καθώς η σφράγιση της ζύμης διαρκεί τουλάχιστον επτά έως οκτώ ώρες. Είναι βολικό να ζυμώνετε τη ζύμη το βράδυ, να την αφήνετε όλη τη νύχτα και να συνεχίζετε το ψήσιμο το πρωί.

Η ζύμη μαγιάς για κέικ μπορεί να παρασκευαστεί είτε με τη μη ζευγαρωμένη είτε με τη μέθοδο του σφουγγαριού. Στην τελευταία περίπτωση, το ψίχουλο έχει πιο πορώδη υφή. Προσφέρουμε να μαγειρέψουμε το πασχαλινό κέικ σε μια μηχανή ψωμιού χρησιμοποιώντας τη μέθοδο του σφουγγαριού. Αρχικά, ζυμώνουμε μια μικρή ποσότητα ζύμης και τη στέλνουμε για στεγανοποίηση. Μετά από αυτό, προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και αφήστε το για ζύμωμα, στεγανοποίηση και επακόλουθο ψήσιμο.

Απομένει πολύ λίγος χρόνος μέχρι το Πάσχα, οπότε οι πραγματικές νοικοκυρές έχουν ήδη αρχίσει να αναζητούν νέες συνταγές. Φυσικά, μπορείτε να πάτε στο κατάστημα και να αγοράσετε ένα έτοιμο πιάτο, αλλά γιατί; Αν δεν μπορείτε να βρείτε μια πιο απλή συνταγή για πασχαλινό κέικ!

Σας παρουσιάζουμε μια συνταγή για ένα πλούσιο, πορώδες αρωματικό κέικ. Από την καθορισμένη ποσότητα ζύμης, λαμβάνονται περίπου είκοσι μέσες πασχαλινές τούρτες.

Γλάσο για όσους τους αρέσει να ξεκινούν τη γλυκύτητα των πασχαλινών κέικ με μια δροσιστική χυμώδη νότα εσπεριδοειδών. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο λεμόνι, αλλά και λάιμ - ανάλογα με το τι είναι διαθέσιμο και τι σας αρέσει περισσότερο