Πασχαλινά κέικ με κονιάκ

Το μαγείρεμα ενός πασχαλινού κέικ με καλή γεύση δεν είναι εύκολο και όχι γρήγορο. Η προσοχή σας δίνεται μια συνταγή για 1 λίτρο γάλα.

Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να μαγειρέψετε ένα κέικ διακοπών με ζαχαρωμένα εσπεριδοειδή, σταφίδες και ξηρούς καρπούς που προστίθενται στη ζύμη. Συνιστάται να επιμείνετε σταφίδες και ζαχαρωμένα φρούτα για ένα τέτοιο κέικ για 1-2 ημέρες σε κονιάκ. Αυτά τα πρόσθετα θα προσθέσουν μια ιδιαίτερη γεύση στα ψητά σας. Weήνουμε κέικ σε ειδικές μικρές φόρμες, έτσι ώστε να είναι βολικό να τα κεράσουμε με φίλους και οικογένεια.

Τα αρωματικά κατακόκκινα κέικ είναι ένα δημοφιλές πιάτο διακοπών. Δοκιμάστε αυτή την ιδιαίτερη συνταγή με κονιάκ και σαφράν. Σίγουρα θα εκπλήξετε ευχάριστα το σπίτι και τους καλεσμένους σας!

Τι καλύτερο από πασχαλινές τούρτες φτιαγμένες με αγάπη με τα χέρια σας;! Η διαδικασία παρασκευής κέικ είναι μια μαγική περίοδος όταν μια εορταστική ατμόσφαιρα αρχίζει να βασιλεύει στο σπίτι. Η μυρωδιά που εξαπλώνεται σε όλη την περιοχή όταν ψήνεται αρωματικά κέικ Πάσχα γοητεύει τους πάντες και θυμίζει τις επερχόμενες διακοπές. Σας προσφέρουμε μια άλλη συνταγή για την παρασκευή πασχαλινού κέικ σε κρόκους με ξηρή μαγιά, αποδεικνύεται ότι είναι τρυφερή, νόστιμη και αρωματική, διατηρεί την απαλότητά της για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η συνταγή αυτής της παλιάς γιαγιάς για κέικ με τυρί cottage και ξινή κρέμα επιστρέφει στην παιδική ηλικία και μοιάζει με αυτή την πολύ οικεία γεύση. Το όλο χαρακτηριστικό του αέρινου και νόστιμου ψησίματος είναι το ζύμωμα της ζύμης σε 3 προσεγγίσεις.

Σήμερα θα σας αποκαλύψουμε το μυστικό μιας υπέροχης πασχαλινής τούρτας μαγειρεμένης σε κρόκους αυγών. Χάρη στη μεγάλη ποσότητα κρόκων αυγού, το κέικ αποδεικνύεται ένα εκπληκτικό ηλιόλουστο χρώμα. Η κρέμα γάλακτος και το βούτυρο δίνουν στο κέικ μια κρεμώδη γεύση και άρωμα και μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου αφήνει το κέικ φρέσκο ​​και απαλό για αρκετές ημέρες.

Το πασχαλινό κέικ που παρασκευάζεται με την προσθήκη κονιάκ έχει πολύ ενδιαφέρον άρωμα και δεν μπαγιάζει για περισσότερο. Για να είναι έντονη η αλκοολική προφορά, όχι διακριτική, πρώτα μουλιάζουμε τις σταφίδες σε κονιάκ. Ο πολτός των αποξηραμένων φρούτων θα διατηρήσει το άρωμα και την πικρία του κονιάκ, η οποία, με φόντο μια λεπτή γλυκιά ζύμη, θα κάνει λεπτή αντίθεση, αλλά δεν θα επισκιάσει εντελώς τη γεύση των ψημένων προϊόντων. Η προετοιμασία της ζύμης για ένα τέτοιο κέικ είναι ένας κλασικός, σφουγγαράκι τρόπος. Η συνταγή έχει σχεδιαστεί για να χρησιμοποιεί τόσο φρέσκια όσο και ξηρή μαγιά.

Το κέικ με κρόκους και κρέμα θα αποδειχθεί υγρό, πλούσιο και ελαφρύ, αφού η ζύμη στην κρέμα ταιριάζει καλύτερα από το γάλα. Οι κρόκοι θα δώσουν στην τούρτα ένα όμορφο κίτρινο χρώμα. Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να προσθέσετε σταφίδες εμποτισμένες με κονιάκ με μπαχαρικά στη ζύμη του κέικ σε αυτή τη συνταγή.

Το πλούσιο και ζουμερό κέικ του Πάσχα είναι ιδανικό για τις γιορτές. Το ψήσιμο σύμφωνα με μια ειδική συνταγή αποδεικνύεται νόστιμο και ευάερο και σίγουρα θα εκπλήξει τους καλεσμένους σας.

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όσους θέλουν ένα αφράτο, αφράτο και ελαφρύ πασχαλινό κέικ. Η ζύμη θα είναι απαλή και τρυφερή και το γλάσο θα κάνει το κέικ γλυκό. Κάθε φορά, μια τέτοια συνταγή θα κερδίζει όλο και περισσότερη δημοτικότητα, επειδή θα προσελκύσει όλους τους ανθρώπους στο τραπέζι, χωρίς εξαίρεση, για τη γεύση και την εμφάνισή τους.

Τι είναι μια πασχαλινή τούρτα χωρίς ένα ορεκτικό καπέλο από γλυκό γλάσο; Αλλάζει εντελώς την αντίληψη για το ψήσιμο και δίνει έμφαση στη γεύση από την καλύτερη πλευρά και προσθέτει ζουμερότητα στην αέρινη ψίχα. Προσφέρουμε μια παραλλαγή επικάλυψης κέικ για τους λάτρεις της σοκολάτας - με βάση το ασπράδι αυγού με την προσθήκη κακάο. Ένα τέτοιο λούστρο είναι ιδανικό για άλλους τύπους ψησίματος - μετά το στέγνωμα, καλύπτεται με μια ελαφριά κρούστα, δεν κολλάει και πρακτικά δεν θρυμματίζεται.

Αυτή η συνταγή για την παρασκευή πασχαλινού κέικ μπορεί να ονομαστεί κλασική: ζύμη μαγιάς μαγειρεμένη σε ζύμη, με την προσθήκη βουτύρου και μεγάλης ποσότητας ζάχαρης. Για να προσθέσετε γεύση και επιπλέον ζουμερότητα, προσθέστε ζαχαρωμένα φρούτα στη ζύμη. Για αρωματισμό - κονιάκ. Στολίζουμε τα έτοιμα κέικ με γκρι άσπρη πρωτεΐνη.

Τα κέικ ζύμης σύμφωνα με αυτή τη συνταγή διακρίνονται από την παρασκευή ζύμης, στην οποία δεν προστίθεται αλεύρι, αλλά ταυτόχρονα εισάγεται λάδι, το οποίο στις κλασικές συνταγές συνήθως αναμιγνύεται στο τέλος.

Το κονιάκ δίνει στα αρτοσκευάσματα ένα ιδιαίτερο άρωμα και λαμπρότητα. Μπορεί να προστεθεί απευθείας στην ίδια τη ζύμη ή μπορείτε να μουλιάσετε σταφίδες και άλλα αποξηραμένα φρούτα σε αυτήν. Ανάλογα με την προτίμηση, μπορεί επίσης να αντικατασταθεί με ρούμι ή λικέρ.

Για να γίνουν τα κέικ απαλά, ευάερα και το πιο σημαντικό - νόστιμα, πρέπει να ψηθούν χωρίς βιασύνη και με καλή διάθεση.

Σας παρουσιάζουμε μια συνταγή για ένα πλούσιο, πορώδες αρωματικό κέικ. Από την καθορισμένη ποσότητα ζύμης, λαμβάνονται περίπου είκοσι μέσες πασχαλινές τούρτες.

Κάθε νοικοκυρά θέλει να μαγειρέψει ένα ασυνήθιστα νόστιμο και όμορφο πασχαλινό κέικ, αλλά αυτό απαιτεί χρόνο και υπομονή. Το multicooker θα σας βοηθήσει τέλεια σε αυτό το έργο. Bήνει καλά το κάτω μέρος και τις πλευρές του κέικ, αφήνοντας το πάνω φως, αλλά αυτό δεν είναι κρίσιμο, γιατί το κέικ θα καλυφθεί από πάνω με ένα όμορφο "καπάκι" από γλάσο. Σε αυτή τη συνταγή, ζυμώστε τη ζύμη με σφουγγαράκι και προσθέστε σπόρους παπαρούνας σε αυτήν, και μπορείτε να βάλετε σταφίδες ή ζαχαρωμένα φρούτα της αρεσκείας σας.

Το πασχαλινό κέικ σε ψημένο γάλα με κονιάκ έχει μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα και διαφέρει από τα κουλούρια και τα muffins, επειδή η τεχνολογία παρασκευής του είναι ελαφρώς διαφορετική. Η ζύμη για τη ζύμη πρέπει να σταθεί τουλάχιστον 8 ώρες και πρέπει να θρυμματιστεί τρεις φορές, και το κονιάκ δίνει στα αρτοσκευάσματα μια ιδιαίτερη αεριότητα και άρωμα. Τα πασχαλινά κέικ διατηρούν τη φρεσκάδα τους για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν θρυμματίζονται όταν τεμαχιστούν.