Κέικ σοκολάτας

Σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε σοκολάτα αντί για το παραδοσιακό πασχαλινό κέικ για το Πάσχα. Δεν μπορείτε να αγοράσετε τέτοια γλυκά στο κατάστημα. Το κέικ θα αποδειχθεί αέρινο και υγρό και θα φαίνεται πολύ όμορφο.

Τα περίφημα πασχαλινά κέικ δεν είναι πάντα μια μακρά και επίπονη προετοιμασία. Τα αρτοσκευάσματα είναι επίσης νόστιμα σε μια αργή κουζίνα. Αυτή η επιλογή μαγειρέματος θα σας εξοικονομήσει πολύ χρόνο.

Το κέικ σοκολάτας χωρίς μαγιά είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να δοκιμάσουν κάτι νέο αντί για μια παραδοσιακή πασχαλινή λιχουδιά. Ένα συστατικό όπως η σοκολάτα θα δώσει στο κέικ όχι μόνο μια ασυνήθιστη εμφάνιση, αλλά και ένα ευχάριστο άρωμα. Χρησιμοποιώντας την έκδοση χωρίς μαγιά αυτού του γλυκού, θα εξοικονομήσετε σημαντικά χρόνο.

Με ξινή κρέμα, μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα γλάσο, το οποίο είναι ιδανικό για την κάλυψη κέικ Πάσχας. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, χρησιμοποιούμε σκόνη κακάο - η μάζα λαμβάνεται με πλούσια γεύση σοκολάτας. Το κακάο "συμμετέχει" όχι μόνο στο σχηματισμό γεύσης, αλλά και στην απόκτηση μιας παχιάς συνοχής.

Τι είναι μια πασχαλινή τούρτα χωρίς ένα ορεκτικό καπέλο από γλυκό γλάσο; Αλλάζει εντελώς την αντίληψη για το ψήσιμο και δίνει έμφαση στη γεύση από την καλύτερη πλευρά και προσθέτει ζουμερότητα στην αέρινη ψίχα. Προσφέρουμε μια παραλλαγή επικάλυψης κέικ για τους λάτρεις της σοκολάτας - με βάση το ασπράδι αυγού με την προσθήκη κακάο.Ένα τέτοιο λούστρο είναι ιδανικό για άλλους τύπους ψητών - μετά το στέγνωμα, καλύπτεται με μια ελαφριά κρούστα, δεν κολλάει και πρακτικά δεν θρυμματίζεται.

Το Πάσχα, μπορείτε να απολαύσετε τον εαυτό σας με ένα υπέροχο επιδόρπιο τυρί cottage - το ομώνυμο Πάσχα. Λεπτό, κρεμώδες, λιώνει στο στόμα σας - είναι πολύ νόστιμο. Προσφέρουμε να το μαγειρέψουμε με βραστό συμπυκνωμένο γάλα - δίνει μια χαρακτηριστική γεύση καραμέλας -γάλακτος. Φυσικά, είναι καλύτερο να παίρνετε συμπυκνωμένο γάλα από φυσικό γάλα, παρά φυτικό γάλα - αυτό επηρεάζει άμεσα τη γεύση του Πάσχα. Εάν δεν έχετε ειδική φόρμα για ένα φακελάκι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σουρωτήρι ή ένα σουρωτήρι. Αυτός ακριβώς είναι ο τρόπος που θα δείξουμε στη συνταγή.

Οποιοδήποτε τυρί cottage φτιαγμένο με αγάπη είναι καλό. Ειδικά αν είναι σοκολάτα - αυτή η συνταγή είναι για τους λάτρεις της σοκολάτας. Προσθέστε κακάο στη μάζα του τυροπήγματος και θερμάνετε το. Και ρίξτε το ήδη κρύο και εμποτισμένο γλυκό με λιωμένη σοκολάτα - αυτό δεν είναι μόνο διακόσμηση, αλλά και ένα επιπλέον βήμα προς την απόκτηση μιας πλούσιας γεύσης. Εάν δεν υπάρχει ειδικό κουτί φακελίσκου, άλλες συσκευές μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μορφή - κόσκινο, σουρωτήρι, κομμένο πλαστικό μπουκάλι. Το κύριο πράγμα είναι ότι υπάρχουν τρύπες για την εκροή ορού.

Σίγουρα όσοι ψήνουν κέικ μόνοι τους για τις διακοπές του Πάσχα έχουν ήδη αναπτύξει μερικές δοκιμασμένες συνταγές, σύμφωνα με τις οποίες το ψήσιμο δεν αποτυγχάνει ποτέ, αποδεικνύεται προβλέψιμα νόστιμο και έχει ήδη εγκριθεί από την οικογένεια. Αλλά δεν θέλετε πάντα να δοκιμάσετε κάτι νέο; Προσφέρουμε να μαγειρέψουμε ένα κέικ σε μια ζύμη με ξηρή μαγιά - η ζύμη ανεβαίνει καλά, είναι εύκολη στη χρήση, δίνει ένα μεσαίο πορώδες ψίχουλο. Και ως γέμιση, παίρνουμε δύο τύπους κλασμάτων σοκολάτας - συνδυάζουμε το πληρωτικό με τη ζύμη σύμφωνα με την αρχή του ρολού. Οι προσπάθειες είναι ελάχιστες και η θέα στην τομή είναι υπέροχη.

Αυτό ακριβώς είναι το λούστρο που φαίνεται θεαματικό και συμπεριφέρεται τέλεια κατά την κοπή: δεν θρυμματίζεται, δεν θρυμματίζεται, δεν σπάει. Ας το ετοιμάσουμε με βάση τη ζελατίνη και την κρέμα με την προσθήκη κακάο. Ένα τέτοιο λούστρο είναι αρκετά ευέλικτο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία όχι μόνο για κέικ, αλλά και για άλλους τύπους ψημένων προϊόντων.