Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Πασχαλινό ωμό τυρόπηγμα

Πάσχα Χωρίς ψήσιμο
Πασχαλινό τυρί cottage με βραστό συμπυκνωμένο γάλα

Στις διακοπές του Πάσχα, μπορείτε να απολαύσετε τον εαυτό σας με ένα υπέροχο επιδόρπιο τυρί cottage - το Πάσχα με το ίδιο όνομα. Λεπτό, κρεμώδες, λιώνει στο στόμα σας - είναι πολύ νόστιμο. Προσφέρουμε να το μαγειρέψουμε με βραστό συμπυκνωμένο γάλα - δίνει μια χαρακτηριστική γεύση καραμέλας -γάλακτος. Φυσικά, είναι καλύτερο να παίρνετε συμπυκνωμένο γάλα από φυσικό γάλα, παρά φυτικό γάλα - αυτό επηρεάζει άμεσα τη γεύση του Πάσχα. Εάν δεν έχετε ειδική φόρμα για ένα φακελάκι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σουρωτήρι ή ένα σουρωτήρι. Αυτός ακριβώς είναι ο τρόπος που θα δείξουμε στη συνταγή.

Συστατικά: τυρί cottage, κρέμα γάλακτος 26%, βραστό συμπυκνωμένο γάλα, ζάχαρη βανίλιας, βούτυρο, ξύσμα λεμονιού, σταφίδες, ντρέσινγκ ζαχαροπλαστικής, σκόνη κακάο
Πάσχα Χωρίς ψήσιμο
Πασχαλινό τυρόπηγμα "Τρεις σοκολάτες"

Πασχαλινό τυρί cottage για όσους τους αρέσει να μαστορεύουν στην κουζίνα για να φτιάξουν ένα εντυπωσιακό γλυκό. Χρησιμοποιούμε σοκολάτα από τρεις χήρες: λευκή, γάλα και σκούρα. Το ανακατεύουμε με τη μάζα του τυροπήγματος και το βάζουμε ένα ένα στα ζυμαρικά. Το επιδόρπιο θα αποτελείται από στρώματα διαφορετικών αποχρώσεων σοκολάτας - πολύ όμορφα και όχι λιγότερο νόστιμα. Επιπλέον, προσθέστε αλεσμένα φουντούκια και ζαχαρωμένες φλούδες πορτοκαλιού. Αυτό το Πάσχα θα εκτιμηθεί τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά.

Συστατικά: τυρί cottage, κρέμα γάλακτος 33%, βούτυρο, ζάχαρη άχνη, ζάχαρη βανίλιας, λευκή σοκολάτα, σοκολάτα γάλακτος, μαύρη σοκολάτα, ζαχαρωμένα φρούτα, φουντούκια
Πάσχα Χωρίς ψήσιμο
Τυρί Cottage Πάσχα με ζαχαρωμένα φρούτα χωρίς ψήσιμο

Αυτή η μέθοδος του πασχαλινού τυριού είναι πολύ απλή - δεν απαιτείται ζυθοποιία ή άλλη θερμική επεξεργασία. Απλά πρέπει να αναμίξετε τα συστατικά. Αλλά είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε ποιοτικά προϊόντα: φρέσκο ​​φυσικό τυρί cottage, βούτυρο, λεπτή μη όξινη κρέμα γάλακτος. Αυτό, στην πραγματικότητα, καθορίζει τη γεύση του τελικού γλυκού. Προσθέστε ζαχαρωμένα φρούτα και σταφίδες στη μάζα του τυροπήγματος - αυτά δεν είναι μόνο ελκυστικά οπτικά λαμπερά στίγματα, αλλά και ευχάριστες γευστικές αποχρώσεις που "αναβιώνουν" το Πάσχα και κάνουν τη γεύση του πολύπλευρη.

Συστατικά: τυρί cottage, κρέμα γάλακτος 26%, ζάχαρη άχνη, ζάχαρη βανίλιας, βούτυρο, ζαχαρωμένα φρούτα, σταφίδες
Πασχαλινή κρέμα Χωρίς ψήσιμο
Πασχαλινή κρέμα γάλακτος με ζαχαρωμένα φρούτα

Αυτό το Πάσχα έχει μια πολύ λεπτή γεύση με έντονη κρεμώδη γεύση. Φροντίστε να σκουπίσετε το τυρί cottage μέσω κόσκινου, ώστε να γίνει μαλακό και ομοιογενές. Όταν αναμιγνύουμε τη μάζα του κρόκου κρέμας και το τυρί cottage, πρέπει να χρησιμοποιήσουμε ένα μίξερ - θα βοηθήσει να χτυπήσουμε τη μάζα μέχρι να γίνει μια αέρινη και εντελώς ομοιογενής κατάσταση. Ένα τέτοιο Πάσχα θα υπερασπιστεί για τουλάχιστον δώδεκα ώρες στο ψυγείο - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ο ορός γάλακτος θα στραγγίσει, η συνοχή θα γίνει πιο πυκνή και η γεύση θα κορεστεί.

Συστατικά: τυρί cottage 9%, κρόκος αυγού, βούτυρο, κοκκοποιημένη ζάχαρη, κρέμα 33%, κρέμα γάλακτος, ζαχαρωμένα φρούτα, ξηροί καρποί, ζάχαρη βανίλιας
Πασχαλινή κρέμα Χωρίς ψήσιμο
Πασχαλινή κρέμα σοκολάτας

Μια εξαιρετική συνταγή για τυρί cottage Πάσχα με σοκολάτα. Εκτός από τη σοκολάτα, προσθέτουμε επίσης αποξηραμένα κεράσια και ξηρούς καρπούς - αυτός ο συνδυασμός είναι πάντα ένας νικηφόρος και θα αφήσει λίγους ανθρώπους αδιάφορους. Στην ιδανική περίπτωση, χρησιμοποιήστε φυσική βανίλια για γεύση, αλλά η ζάχαρη βανίλιας θα το κάνει, φυσικά. Θα μαγειρέψουμε το επιδόρπιο με τη μέθοδο της κρέμας - βράστε τη κρεμώδη μάζα αυγών στη σόμπα και στη συνέχεια ανακατέψτε το με τυρί cottage και λιωμένη σοκολάτα.

Συστατικά: τυρί cottage, βούτυρο, αυγό, κοκκοποιημένη ζάχαρη, κρέμα γάλακτος 10%, κρέμα γάλακτος 20%, βανίλια, σοκολάτα, ξηροί καρποί, αποξηραμένα κεράσια
Πασχαλινή κρέμα Χωρίς ψήσιμο
Κρέμα τυρί cottage Πάσχα με κακάο

Οποιοδήποτε τυρί cottage φτιαγμένο με αγάπη είναι καλό. Ειδικά αν είναι σοκολάτα - αυτή η συνταγή είναι για τους λάτρεις της σοκολάτας. Προσθέστε κακάο στη μάζα του τυροπήγματος και θερμάνετε το. Και ρίξτε το ήδη κρύο και εμποτισμένο γλυκό με λιωμένη σοκολάτα - αυτό δεν είναι μόνο διακόσμηση, αλλά και ένα επιπλέον βήμα προς την απόκτηση μιας πλούσιας γεύσης. Εάν δεν υπάρχει ειδικό κουτί φακελίσκου, άλλες συσκευές μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μορφή - κόσκινο, σουρωτήρι, κομμένο πλαστικό μπουκάλι. Το κύριο πράγμα είναι ότι υπάρχουν τρύπες για την εκροή ορού.

Συστατικά: τυρί cottage, βούτυρο, κρέμα γάλακτος, κρυσταλλική ζάχαρη, κρέμα 33%, ζάχαρη βανίλιας, σκόνη κακάο, σοκολάτα, κρέμα, μαρμελάδα
Πάσχα Χωρίς ψήσιμο
Κρέμα τυρί cottage Πάσχα - μια κλασική συνταγή

Ας ετοιμάσουμε κρέμα γάλακτος τυρί cottage Πάσχα σύμφωνα με την κλασική συνταγή. Ζυμώνουμε μια μάζα τυρί cottage, κρέμα γάλακτος, κρόκους αυγού, βούτυρο και ζάχαρη. Αφήστε το να βράσει - αυτή είναι η κύρια διαφορά από τη συνταγή για το Πάσχα με την ωμή μέθοδο. Πολλοί άνθρωποι αγαπούν το Πάσχα με κρέμα ακριβώς επειδή σε αυτό το στάδιο οι κρόκοι που αποτελούν τη σύνθεση υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία. Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε ξηρά φρούτα και ξηρούς καρπούς στη σύνθεση του Πάσχα. Πάντα μια κατάλληλη και ασφαλής επιλογή - σταφίδες και αμύγδαλα.

Συστατικά: τυρί cottage 9%, κρέμα γάλακτος 10%, βούτυρο, κοκκοποιημένη ζάχαρη, κρόκος αυγού, ζάχαρη βανίλιας, σταφίδες, αμύγδαλα
Πάσχα Χωρίς ψήσιμο
Πασχαλινό τυρί cottage με σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα

Προσφέρουμε να μαγειρέψουμε το πασχαλινό τυρί σύμφωνα με μια απλή συνταγή: η μάζα του τυροπήγματος δεν χρειάζεται να θερμανθεί σε υδατόλουτρο. Αρκεί να τρίψετε το τυρί cottage μέσα από ένα λεπτό κόσκινο και να το αναμίξετε καλά με τα υπόλοιπα συστατικά. Ως αρωματικό πρόσθετο, χρησιμοποιούμε σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα - ένας κλασικός συνδυασμός αποξηραμένων φρούτων που θα αποδώσει ευνοϊκά τη λεπτή γλυκύτητα της μάζας του τυροπήγματος και θα προσθέσει μια μικρή φρουτώδη ξινίλα. Εάν δεν έχετε ειδικό κουτί σακουλάκι, κανένα πρόβλημα: θα σας δείξουμε πώς να φτιάξετε το επιθυμητό σχήμα από ένα σουρωτήρι.

Συστατικά: τυρί cottage, κρέμα γάλακτος 26%, κρυσταλλική ζάχαρη, κρόκος αυγού, ζάχαρη βανίλιας, αλάτι, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα
Πάσχα Χωρίς ψήσιμο
Πασχαλινό τυρί cottage με σταφίδες και ξηρούς καρπούς

Λεπτό επιδόρπιο τυρί cottage, το οποίο παρασκευάζεται παραδοσιακά για τις διακοπές του Πάσχα. Αν δεν το έχετε ετοιμάσει ακόμα, πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε. Για να κάνουμε το Πάσχα νόστιμο, παίρνουμε τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λιπαρά τουλάχιστον 9%. Φυσικά, το προϊόν πρέπει να είναι φρέσκο ​​και υψηλής ποιότητας, χωρίς φυτικά πρόσθετα. Η προετοιμασία πρέπει να προγραμματιστεί εκ των προτέρων, καθώς το γλυκό πρέπει να διατηρείται υπό πίεση στο ψυγείο για τουλάχιστον δώδεκα ώρες.

Συστατικά: τυρί cottage 9%, κρέμα γάλακτος 20%, βούτυρο, κοκκοποιημένη ζάχαρη, κρόκος αυγού, ζάχαρη βανίλιας, σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα, ξηροί καρποί
Πάσχα Χωρίς ψήσιμο
Τυρί Cottage Πάσχα με συμπυκνωμένο γάλα χωρίς ψήσιμο

Το πασχαλινό τυρί cottage χωρίς ψήσιμο μαγειρεύεται συχνά με ένα αυγό και το συμπυκνωμένο γάλα αποφεύγεται έτσι ώστε το γλυκό να μην είναι πολύ γλυκό. Σε αυτή την περίπτωση, η ζάχαρη μπορεί να παραλειφθεί. Συμπληρώνεται με αυτό που έχει γίνει παράδοση, σταφίδες, αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Για το πασχαλινό τυρί cottage, πάρτε συμπυκνωμένο γάλα υψηλής ποιότητας και τυρί cottage έτσι ώστε να μην περιέχουν υποκατάστατα λίπους γάλακτος. Σε αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιούμε συνηθισμένο συμπυκνωμένο γάλα, όχι βρασμένο, έτσι ώστε το Πάσχα να έχει μια λεπτή κρεμώδη γεύση.

Συστατικά: τυρί cottage, συμπυκνωμένο γάλα, βούτυρο, κρέμα γάλακτος, ζάχαρη άχνη, σταφίδες, ζάχαρη βανίλιας
Πάσχα Χωρίς ψήσιμο
Πασχαλινό τυρί cottage με συμπυκνωμένο γάλα και σταφίδες

Χιονισμένο τυρί cottage Το Πάσχα θα κοσμεί κάθε γιορτινό τραπέζι. Και το να φτιάξεις ένα τέτοιο γλυκό δεν είναι καθόλου δύσκολο. Αυτή η συνταγή είναι μια ωμή μέθοδος προετοιμασίας του Πάσχα χωρίς να παρασκευάσετε τη μάζα του τυροπήγματος. Δεν χρησιμοποιούμε αυγά, παίρνουμε συμπυκνωμένο γάλα για γλυκύτητα. Συνιστούμε να χρησιμοποιείτε συνηθισμένο, όχι βραστό, - δεν θα αλλάξει το χρώμα του Πάσχα και θα δώσει μια λεπτή κρεμώδη γεύση. Το βραστό θα δώσει μια πιο σκούρα απόχρωση και θα δείξει ενεργά τη νότα καραμέλας του.

Συστατικά: τυρί cottage 9%, βούτυρο, ζάχαρη βανίλιας, βραστό συμπυκνωμένο γάλα, κρέμα γάλακτος, σταφίδες, αποξηραμένα κεράσια, ψεκασμούς ζαχαροπλαστικής

10 πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά στη ρουμπρίκα Πασχαλινά κέικ

Προϊόν 100γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Βούτυρο 661 0.8 72.5 1.3
Ζάχαρη βανίλιας 398 0 0 99.5
Σταφίδα 286 2.3 0.5 64.7
Τυρόπηγμα 9% 169 18 9 3
Κρυσταλλική ζάχαρη 399 0 0 100
Τυρί Cottage 103.7 8.8 1.3 13.7
Κρέμα γάλακτος 206 2.5 20 3.4
Βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα 232 6.9 8.5 54.8
Ζαχαρωμένα φρούτα 322 0.3 0.1 81.1
Αποξηραμένα βερίκοκα 241 3.5 0.8 51