Πασχαλινό τυρί cottage με ζαχαρωμένα φρούτα

Αυτό το Πάσχα ονομάστηκε Τσαρικό Πάσχα, αφού για την παρασκευή του χρησιμοποιήθηκαν ακριβά συστατικά "του εξωτερικού": ζαχαρωμένα φρούτα, σταφίδες, ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά, τα οποία ήταν απρόσιτα για τους απλούς ανθρώπους. Αλλά οι καιροί άλλαξαν. Ετοιμάζουμε το βασιλικό Πάσχα με το καλό τυρί cottage, ωμό και με την προσθήκη προϊόντων «του εξωτερικού». Η ποσότητα των συστατικών υπολογίζεται για τον όγκο ενός τυπικού βάζου ύψους 17 εκατοστών.

Το πασχαλινό τυρί, ως ένα από τα κύρια πιάτα του πασχαλινού τραπεζιού, παρασκευάζεται ωμό ή βραστό. Το ωμό Πάσχα δεν αποθηκεύεται για πολύ και γίνεται συνήθως το βράδυ, την παραμονή των διακοπών. Για να το προετοιμάσετε, πάρτε προϊόντα, ειδικά τυρί cottage, εξαιρετικής ποιότητας. Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να φτιάξετε τυρί cottage Πάσχα με ζελατίνη και ζαχαρωμένα φρούτα.

Το τυρί cottage του Πάσχα παρασκευάζεται συνήθως με τα καλύτερα γαλακτοκομικά προϊόντα που μπορείτε να βρείτε. Στην ιδανική περίπτωση, αυτό είναι λιπαρό τυρί cottage και ξινή κρέμα. Δεν πρέπει επίσης να αγνοείτε τη γλυκιά γέμιση για το Πάσχα - αποξηραμένα φρούτα και ζαχαρωμένα φρούτα. Θα προσθέσουν ενδιαφέρουσες αποχρώσεις στη γεύση του τελικού πιάτου.

Εάν δεν προετοιμάζετε το πασχαλινό τυρί cottage για το γιορτινό τραπέζι, επειδή φοβάστε ότι δεν θα διατηρήσει το σχήμα του, τότε δώστε προσοχή στη συνταγή με ζελατίνη. Αυτό το Πάσχα είναι εγγυημένο ότι θα σκληρύνει λόγω των πηκτωτικών ιδιοτήτων της ζελατίνης και θα σας ενθουσιάσει με την εμφάνιση και τη γεύση του.

Σας προσφέρουμε μια πολύ απλή, αλλά όχι λιγότερο νόστιμη συνταγή για τυρί cottage Πάσχα, στην οποία η ουδέτερη γεύση του τυριού cottage συμπληρώνεται με έντονες πορτοκαλί νότες, λόγω της χρήσης ξύσματος και μαρμελάδας. Και η λεπτή δομή του Πάσχα συμπληρώνεται από μια παπαρούνα. Δοκιμάστε το - είναι ένας συνδυασμός που κόβει το μυαλό.

Εάν δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ πασχαλινό τυρί, ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτή τη συνταγή. Χάρη στο συμπυκνωμένο γάλα, το Πάσχα έχει γεύση σαν κρεμώδες παγωτό. Επίσης, τα ωμά αυγά δεν χρησιμοποιούνται στη συνταγή, οπότε μπορεί να δοθεί με ασφάλεια ακόμη και σε μικρά παιδιά και δεν φοβούνται τίποτα.

Με την άγια γιορτή του Πάσχα να πλησιάζει, οι πιο δημοφιλείς αναζητήσεις σε γαστρονομικές τοποθεσίες είναι συνταγές για πασχαλινά κέικ, πασχαλινές τυρί cottage και τεχνικές χρωματισμού αυγών. Σήμερα θέλουμε να σας διδάξουμε πώς να μαγειρεύετε μια βασιλική κρέμα Πάσχα από χωριάτικο τυρί και κρέμα γάλακτος σε μια ειδική κατσαρόλα ζυμαρικών.

Πασχαλινό τυρί cottage για εκείνους που τους αρέσει να μαστορεύουν στην κουζίνα για να ετοιμάσουν ένα εντυπωσιακό γλυκό. Χρησιμοποιούμε σοκολάτα από τρεις χήρες: λευκή, γάλα και σκούρα. Το ανακατεύουμε με τη μάζα του τυροπήγματος και το βάζουμε ένα ένα στα ζυμαρικά. Το γλυκό θα αποτελείται από στρώματα διαφορετικών αποχρώσεων σοκολάτας - πολύ όμορφα και όχι λιγότερο νόστιμα. Επιπλέον, προσθέστε αλεσμένα φουντούκια και ζαχαρωμένες φλούδες πορτοκαλιού. Αυτό το Πάσχα θα εκτιμηθεί τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά.

Αυτή η μέθοδος πασχαλινού τυριού είναι πολύ απλή - δεν απαιτείται ζυθοποιία ή άλλη θερμική επεξεργασία. Απλά πρέπει να αναμίξετε τα συστατικά. Αλλά είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε ποιοτικά προϊόντα: φρέσκο ​​φυσικό τυρί cottage, βούτυρο, λεπτή μη όξινη κρέμα γάλακτος. Αυτό, στην πραγματικότητα, καθορίζει τη γεύση του τελικού γλυκού. Προσθέστε ζαχαρωμένα φρούτα και σταφίδες στη μάζα του τυροπήγματος - αυτά δεν είναι μόνο ελκυστικά οπτικά λαμπερά στίγματα, αλλά και ευχάριστες γευστικές αποχρώσεις που "αναβιώνουν" το Πάσχα και κάνουν τη γεύση του πολύπλευρη.

Αυτό το Πάσχα έχει μια πολύ λεπτή γεύση με έντονη κρεμώδη γεύση. Φροντίστε να σκουπίσετε το τυρί cottage μέσω κόσκινου, ώστε να γίνει μαλακό και ομοιογενές. Όταν αναμιγνύετε μάζα κρόκου κρέμας και τυρί cottage, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ - θα σας βοηθήσει να χτυπήσετε τη μάζα μέχρι να γίνει μια αέρινη και εντελώς ομοιογενής κατάσταση. Ένα τέτοιο Πάσχα θα υπερασπιστεί για τουλάχιστον δώδεκα ώρες στο ψυγείο - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ο ορός γάλακτος θα στραγγίσει, η συνοχή θα γίνει πιο πυκνή και η γεύση θα κορεστεί.

Λεπτό επιδόρπιο τυρί cottage, το οποίο παρασκευάζεται παραδοσιακά για τις διακοπές του Πάσχα. Αν δεν το έχετε ετοιμάσει ακόμα, πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε. Για να κάνουμε το Πάσχα νόστιμο, παίρνουμε τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λιπαρά τουλάχιστον 9%. Φυσικά, το προϊόν πρέπει να είναι φρέσκο ​​και υψηλής ποιότητας, χωρίς φυτικά πρόσθετα. Η προετοιμασία πρέπει να προγραμματιστεί εκ των προτέρων, καθώς το γλυκό πρέπει να διατηρείται υπό πίεση στο ψυγείο για τουλάχιστον δώδεκα ώρες.

"Boyarskaya" Πάσχα με πολλά νόστιμα υλικά όπως κρέμα, ξηρούς καρπούς και ζαχαρωμένα φρούτα. Το επιδόρπιο με τυρόπηγμα αποδεικνύεται τόσο τρυφερό που λιώνει αμέσως στο στόμα σας. Οι επισκέπτες σίγουρα θα ζητήσουν περισσότερα!

Για τις φωτεινές διακοπές του Πάσχα, θα ήθελα να μαγειρέψω κάτι ξεχωριστό που θα ευχαριστούσε όλη την οικογένεια. Το πασχαλινό τυρί cottage είναι το πιο λεπτό γλυκό που θα ολοκληρώσει ιδανικά το πασχαλινό γεύμα και θα ευχαριστήσει όλους στο σπίτι. Ας το μαγειρέψουμε με βραστό συμπυκνωμένο γάλα και ζαχαρωμένα φρούτα. Και για την υφή, προσθέστε μερικά θρυμματισμένα καρύδια.

Κατά την προετοιμασία του Πάσχα, είναι πολύ σημαντικό το φαγητό να είναι φρέσκο ​​και υψηλής ποιότητας. Τόσο το ίδιο το τυρί cottage όσο και τα αυγά, το βούτυρο και η κρέμα γάλακτος. Επιπλέον, θα προσθέσουμε συμπυκνωμένο γάλα, όχι βραστό. Δίνει μια πολύ ευχάριστη κρεμώδη επίγευση και κάνει τη συνοχή του τελικού γλυκού πιο μαλακή. Μην ξεχνάτε τα ζαχαρωμένα φρούτα ή τις σταφίδες - το Πάσχα είναι πιο νόστιμο με αυτά και φαίνεται πιο γιορτινό.

Perhapsσως, είναι ακόμη πιο εύκολο να μαγειρέψετε το Πάσχα με ζελατίνη από την κλασική έκδοση του γλυκού με μακρά έγχυση υπό πίεση. Η ζελατίνη "πιάνει" όλη την υγρασία του γλυκού, διατηρεί το δεδομένο σχήμα και η αποστράγγιση του ορού γάλακτος γίνεται άσχετη. Επιπλέον, η συνοχή ενός τέτοιου Πάσχα είναι ιδιαίτερη - πιο πυκνή, ελαφρώς ζελέ. Σε πολλούς αρέσει αυτή η επιλογή περισσότερο. Επιπλέον, χρησιμοποιούμε συμπυκνωμένο γάλα, βούτυρο, κρέμα και ζαχαρωμένα φρούτα - παρέχεται μια γλυκιά -κρεμώδη γεύση.

Για πολλές οικογένειες, το πασχαλινό τυρί είναι πιο δημοφιλές από τα κέικ του Πάσχα. Και δεν προκαλεί έκπληξη - το λεπτό, λιωμένο γλυκό στο στόμα έχει ευχάριστη κρεμώδη γεύση και αφήνει λίγους ανθρώπους αδιάφορους. Σε αυτή τη συνταγή, προσθέστε βραστό συμπυκνωμένο γάλα στο τυρόπηγμα. Θα προσφέρει «καραμέλα» τόσο στη γεύση όσο και στο χρώμα του τελειωμένου Πάσχα. Προσθέτουμε επίσης ζαχαρωμένα φρούτα - θα ανανεώσουν τη μάζα του τυροπήγματος με γλυκόξινες κηλίδες και θα προσθέσουν φωτεινότητα.