Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Πουρές μήλου και κολοκύθας χωρίς ζάχαρη στο σπίτι για το χειμώνα

Πουρές μήλου και κολοκύθας χωρίς ζάχαρη στο σπίτι για το χειμώνα

0
220
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 115 kcal
Μερίδες 0,2 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 6 ωρες
Πρωτεΐνες * 1,1 γρ.
Λίπη * 0,3 γρ
Υδατάνθρακες* 28,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πουρές μήλου και κολοκύθας χωρίς ζάχαρη στο σπίτι για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Αυτός ο πουρές παρασκευάζεται χωρίς ζάχαρη και κανένα γλυκαντικό. Η γλυκύτητα του πιάτου δίνεται από σωστά επιλεγμένες ποικιλίες μήλων και κολοκύθων, καθώς και σταφίδες.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Προσπαθήστε να επιλέξετε μια κολοκύθα με γκρι δέρμα για πουρέ πατάτας, έχει πιο φωτεινή γεύση και άρωμα. Ξεπλύνετε το με τρεχούμενο νερό, ξεφλουδίστε το και κόψτε το στη μέση. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να ξύσετε τα εσωτερικά με σπόρους και κόψτε τη σάρκα σε μικρούς κύβους ή σφήνες.
βήμα 2 απο 6
Τα μήλα πρέπει επίσης να ξεπλυθούν, να ξεφλουδιστούν και να σκληρύνουν. Κόβουμε σε φέτες ίδιου μεγέθους με την κολοκύθα. Τοποθετήστε τα πάντα στη σχάρα ατμού.
βήμα 3 απο 6
Μουλιάστε τις σταφίδες σε βραστό νερό για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια το στύβουμε ελαφρά, το στεγνώνουμε με μια πετσέτα και το τοποθετούμε στη σχάρα του ατμού με τα υπόλοιπα υλικά.
βήμα 4 απο 6
Ρυθμίστε το χρονόμετρο ατμού για 20 λεπτά. Σε αυτό το στάδιο, πρέπει να εστιάσετε στον βαθμό ευγένειας της κολοκύθας, καθώς αυτό είναι το πιο πυκνό συστατικό. Εάν, μετά από 20 λεπτά, είναι ακόμα σκληρό μέσα, αφήστε το στο ατμόπλοιο για άλλα 5-10 λεπτά.
βήμα 5 απο 6
Μεταφέρετε τα προετοιμασμένα τρόφιμα σε ένα μπολ και χρησιμοποιήστε το θρυμματισμό για να τα ψιλοκόψετε μέχρι να γίνει πουρές. Εάν θέλετε η συνοχή να είναι πιο μαλακή, πιο ομοιογενής και χωρίς μεγάλους σβώλους, τότε χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.
βήμα 6 απο 6
Βάλτε τον τελικό πουρέ σε προ-παστεριωμένα βάζα και τυλίξτε κάτω από το κλειδί ή κλείστε καλά με βιδωτά καπάκια. Τακτοποιήστε τα βάζα ανάποδα ή διπλώστε στο πλάι, τυλίξτε τα με μια κουβέρτα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς, στη συνέχεια φυλάξτε τα σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *