Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μαρμελάδα
  3. ➠ Μαρμελάδα μήλου
  4. ➠ Μαρμελάδα μήλου ως παιδί

Μαρμελάδα μήλου ως παιδί

0
1024
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 446 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.
Πρωτεΐνες * 0,8 γρ.
Λίπη * 0,8 γρ.
Υδατάνθρακες* 109,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα μήλου ως παιδί
Περιεχόμενο

Όλοι θυμόμαστε την ίδια τη γεύση της παχιάς μαρμελάδας μήλου ως παιδί. Το έβαλαν σε πίτες, σε αρτοσκευάσματα, το πρόσθεσαν στο τυρί cottage το πρωί. Αυτή η μαρμελάδα θυμίζει νωρίς δροσερά πρωινά, εξοχικό της γιαγιάς, το παχύ άρωμα μήλων στον κήπο. Είναι η πολύ νοσταλγική μαρμελάδα που προτείνουμε να μαγειρέψουμε σήμερα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 4
Ταξινόμηση των μήλων, πλύνετε, ξεφλουδίστε. Ζυγίζουμε 1 κιλό και κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Καλύψτε τα μήλα με κρυσταλλική ζάχαρη, ρίξτε νερό. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για 6 ώρες για να αφήσει το χυμό των φρούτων.
βήμα 2 απο 4
Βάζουμε τα μήλα σε ζάχαρη και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Αφήνουμε να βράσει και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα και περνώντας με μια ξύλινη σπάτουλα στο κάτω μέρος του τηγανιού, για μιάμιση ώρα. Η μαρμελάδα συνήθως συμπεριφέρεται καλά, δεν καίγεται και δεν τρέχει μακριά.
βήμα 3 απο 4
Μετά από μιάμιση ώρα, αφαιρέστε το δοχείο με τη μαρμελάδα από τη φωτιά και χρησιμοποιήστε ένα βυθιζόμενο μπλέντερ για να αλέσετε τη μάζα μήλου έως ότου ληφθεί ένας ομοιογενής πουρές.
βήμα 4 απο 4
Βάλτε σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά, σκεπασμένο με καπάκι, αλλιώς θα πυροβολήσει. Σε ζεστή κατάσταση, απλώνετε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίγετε με αποστειρωμένα καπάκια. Cύξτε σε θερμοκρασία δωματίου και αποθηκεύστε σε ένα κελάρι για 1-2 χρόνια.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *