Μαρμελάδα μήλου με ζελατίνη
0
3105
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
530,7 kcal
Μερίδες
1,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
87,6 γρ.
Λίπη *
0,8 γρ.
Υδατάνθρακες*
73,7 γρ
Υπάρχουν πολλές συνταγές μαρμελάδας μήλου, για κάθε γούστο και χρώμα. Προτείνουμε να ετοιμάσετε αυτήν την εκδοχή μιας λιχουδιάς μήλου με ζελατίνη. Αυτό θα προσφέρει μια πυκνή συνοχή - είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε μια τέτοια μαρμελάδα με τηγανίτες, φρυγανιές, ως γέμιση σε πίτες. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε μήλα γλυκών ποικιλιών - η γεύση και η υφή τους είναι κατάλληλες ακριβώς για την παρασκευή παχιάς μαρμελάδας. Και δεν χρειάζεται να προσθέσετε πολλή ζάχαρη.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ρίξτε κρυσταλλική ζάχαρη σε μήλα, ανακατέψτε και βράστε για 20-30 λεπτά με ένα αρκετά ενεργό βράσιμο. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε συνεχώς για να μην καεί. Όσο μαγειρεύεται η μαρμελάδα, ανακατεύουμε τη ζελατίνη μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κόκκοι. Στο τέλος του μαγειρέματος, ρίξτε τη ζελατίνη στη μαρμελάδα, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα δέκα λεπτά. Απλώνουμε τη ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και κλείνουμε με στεγνά αποστειρωμένα καπάκια. Αφαιρούμε τα ψυγμένα βάζα με μαρμελάδα στη θέση αποθήκευσης. Μετά από μερικές ημέρες, η μαρμελάδα θα γίνει πολύ πιο παχιά.
Καλή όρεξη!