Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μαρμελάδα
  3. ➠ Μαρμελάδα μήλου
  4. ➠ Μαρμελάδα μήλου, κεχριμπάρι

Μαρμελάδα μήλου, κεχριμπάρι

0
1360
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 446 kcal
Μερίδες 4 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,8 γρ.
Λίπη * 0,8 γρ.
Υδατάνθρακες* 109,6 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα μήλου, κεχριμπάρι
Περιεχόμενο

Η μαρμελάδα μήλου με ένα εντυπωσιακό κεχριμπαρένιο χρώμα παρασκευάζεται σύμφωνα με μια παλιά συνταγή. Η διαφανής, παχιά λιχουδιά μπορεί να σερβιριστεί με τσάι ή να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για αρτοσκευάσματα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 12
Επιλέξτε σκληρά μήλα με ροζ ρουζ. Οι ξινές ή γλυκόξινες ποικιλίες είναι κατάλληλες. Πλένουμε καλά τα φρούτα κάτω από το νερό.
βήμα 2 απο τα 12
Ξεφλουδίζουμε κάθε μήλο και αφαιρούμε τους σπόρους.
βήμα 3 απο τα 12
Κόψτε τα φρούτα σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Δεν χρειάζεται να τα αλέσετε.
βήμα 4 απο τα 12
Βράζουμε δύο λίτρα νερό και ζεματίζουμε τα κομμένα μήλα.
βήμα 5 απο τα 12
Κλείνουμε τα μήλα σε βραστό νερό με ένα καπάκι και το αφήνουμε να βράσει για τρία λεπτά.
βήμα 6 απο τα 12
Μετά από λίγο, αδειάζουμε το νερό, αλλά όχι εντελώς. Λίγο υγρό θα κάνει το κόλπο για να φτιάξετε τη μαρμελάδα.
βήμα 7 απο τα 12
Εάν η ακριβής αναλογία ζάχαρης προς τα μήλα είναι σημαντική για εσάς. Στη συνέχεια, τα προϊόντα μπορούν να μετρηθούν με ένα ποτήρι.
βήμα 8 απο τα 12
Μετράμε την ποσότητα ζάχαρης.
βήμα 9 απο τα 12
Τοποθετήστε τα ζεματισμένα φρούτα σε μια κατσαρόλα και καλύψτε τα σφιχτά με ζάχαρη.
βήμα 10 απο τα 12
Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
βήμα 11 απο τα 12
Μετά από λίγο βράσιμο, κάνουμε τη φωτιά μικρότερη. Συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε για μια ώρα. Ανακατεύουμε περιστασιακά και αφαιρούμε τον αφρό.
βήμα 12 απο τα 12
Η παχιά μαρμελάδα από κεχριμπάρι είναι έτοιμη. Μπορείτε να μοιράσετε στα βάζα και να σερβίρετε την υπόλοιπη λιχουδιά για ένα δείγμα. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *