Μήλο από λευκή γέμιση για το χειμώνα
0
1270
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
223 kcal
Μερίδες
0,8 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος
10 ώρες
Πρωτεΐνες *
0,4 γρ.
Λίπη *
0,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
54,9 γρ
Ο πουρές από αυτή την ποικιλία μήλου αποδεικνύεται πολύ απαλός και λεπτός στη γεύση και ταυτόχρονα αρκετά γλυκός ακόμη και με ελάχιστη προσθήκη ζάχαρης.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Αφαιρέστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε τα μήλα, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην καεί η ζάχαρη. Καθώς τα μήλα θερμαίνονται, θα απελευθερωθεί χυμός, ο οποίος πρέπει να βράσει. Βράζουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας για 5-7 λεπτά, μετά σβήνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε τα μήλα με μια πετσέτα ή καπάκι και αφήνουμε για 6-7 ώρες ή όλη τη νύχτα.
Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αλέστε τα βραστά μήλα με ένα μπλέντερ, αυξάνοντας σταδιακά τη δύναμη από το μέσο στο μέγιστο. Ανακατεύετε τον πουρέ κατά διαστήματα με ένα κουτάλι για να βεβαιωθείτε ότι τα μεμονωμένα κομμάτια δεν έχουν τοποθετηθεί στις γωνίες της κατσαρόλας. Προσθέστε επίσης χυμό λεμονιού σε αυτό το στάδιο.
Καλή όρεξη!