Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Μήλο με ζελατίνη για το χειμώνα

Μήλο με ζελατίνη για το χειμώνα

0
310
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 165,3 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,2 γρ.
Λίπη * 0,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 36,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μήλο με ζελατίνη για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Όταν είναι φθινόπωρο στην αυλή και τα κλαδιά των δέντρων είναι ακόμα λυγισμένα κάτω από το βάρος των φρούτων και έχουν ήδη τυλιχτεί 100 βαζάκια ζαχαρούχου μαρμελάδας, ήρθε η ώρα να φτιάξουμε έναν λεπτό πουρέ μήλου. Μια τέτοια λιχουδιά είναι εξαιρετική για να γεμίσετε πίτες, να μουλιάσετε κέικ και απλά να φάτε με ένα κουτάλι από ένα βάζο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Για την παρασκευή παχιάς σάλτσας μήλου, η συνοχή που μοιάζει με ζελέ, τα μήλα της ποικιλίας "Antonovka" ταιριάζουν καλύτερα, περιέχουν τη μέγιστη συγκέντρωση πηκτίνης. Πλένουμε τα φρούτα, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε στη μέση, κόβουμε το κουτί των σπόρων.
βήμα 2 απο 8
Βάλτε τα μισά φρούτα σε ένα ταψί (κομμένα), καλυμμένα με περγαμηνή για ψήσιμο και στείλτε τα σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 25-30 λεπτά.
βήμα 3 απο 8
Μετά από μισή ώρα, αφαιρέστε από το φούρνο (κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα μήλα πρέπει να γίνουν πολύ μαλακά και εύκαμπτα) και ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου για 10-15 λεπτά.
βήμα 4 απο 8
Όσο κρυώνουν τα μισά, ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τη ζελατίνη και αφήνουμε να φουσκώσει.
βήμα 5 απο 8
Μετά από 15 λεπτά, βάλτε τα μήλα στο μπλέντερ και ψιλοκόψτε τα σε μια πουρέ. Κατά κανόνα, δεν διαρκεί περισσότερο από 3 λεπτά.
βήμα 6 απο 8
Αλέθουμε επιπλέον την προκύπτουσα μάζα μέσω λεπτού κόσκινου για να έχουμε την πιο ομοιόμορφη συνοχή. Μετά από αυτό, προσθέστε ζελατίνη, κοκκοποιημένη ζάχαρη στα μήλα και στείλτε τα στη σόμπα.
βήμα 7 απο 8
Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά, βάλτε το σε αποστειρωμένα βάζα ή απλά σε ένα μπολ (αν θέλετε να το φάτε αμέσως).
βήμα 8 απο 8
Τυλίγουμε αμέσως τα γεμάτα δοχεία και τα αποθηκεύουμε σε δροσερό μέρος μετά την ψύξη. Or κρυώνουμε και σερβίρουμε αμέσως. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *