Χυμός μήλου χρησιμοποιώντας μπλέντερ στο σπίτι
0
5872
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
66,9 kcal
Μερίδες
2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος
50 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,1 γρ
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
16,5 γρ
Ο χυμός μήλου φτιαγμένος με μπλέντερ μοιάζει περισσότερο με smoothie γιατί περιέχει πολύ πελτέ. Στην αρχή του μαγειρέματος βράζουμε τα μήλα και τα κάνουμε πουρέ, στη συνέχεια ετοιμάζουμε το σιρόπι και μετά τα βάζουμε μαζί. Το αποτέλεσμα είναι ένα αρκετά πυκνό ποτό με πολλές φυτικές ίνες. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα κανέλα στο χυμό, ταιριάζει καλά με τα μήλα και δίνει στον χυμό ένα εκπληκτικό άρωμα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πλένουμε ζουμερά ώριμα μήλα σε τρεχούμενο νερό, τα βάζουμε σε μια πετσέτα κουζίνας και τα αφήνουμε να στεγνώσουν λίγο από το νερό. Εάν τα μήλα αγοράζονται, πρέπει να τα ξεφλουδίσετε. Αν τα μήλα είναι σπιτικά και η φλούδα τους δεν είναι πολύ πυκνή, δεν το αφαιρούμε. Κόψτε τα μήλα στη μέση, αφαιρέστε τους μίσχους και τον πυρήνα, κόψτε τα μήλα σε μικρά κομμάτια. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, γεμίζουμε με νερό και βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Αφήστε το νερό να βράσει και βράστε τα μήλα μέχρι να μαλακώσουν για 15-20 λεπτά.
Βάλτε το μήλο σε ζεστό σιρόπι, ανακατέψτε και αφήστε το να βράσει. Βράζουμε για 3-5 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά. Ρίξτε τον έτοιμο χυμό μήλου σε προ-αποστειρωμένα βάζα, σφίξτε τα σφιχτά με βρασμένα καπάκια και γυρίστε τις δεξαμενές ανάποδα. Ελέγχουμε τη στεγανότητα και αφήνουμε τα δοχεία χυμού να κρυώσουν εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου, μετά τα οποία τοποθετούμε το χυμό για αποθήκευση σε σκοτεινό, δροσερό μέρος.