Σπίτι
➠ Χυλός
➠ Κουάκερ κριθαριού
➠ Κριθάρι χυλό με γάλα για ένα παιδί

Κριθάρι χυλό με γάλα για ένα παιδί

1432

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 109,5 kcal

Μερίδες 2 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά

Πρωτεΐνες * 3,3 γρ.

Λίπη * 2,1 γρ.

Υδατάνθρακες* 22,2 γρ

Περιεχόμενο

Ο χυλός κριθαριού στο γάλα για ένα παιδί αποδεικνύεται πιο μαλακός και πιο τρυφερός από το κριθάρι μαργαριταριού και μαγειρεύεται γρηγορότερα. Παρά το γεγονός ότι είναι πολύ χρήσιμο, είναι καλύτερο να μην το μαγειρεύετε για παιδιά κάτω του 1 έτους, καθώς τα δημητριακά περιέχουν γλουτένη. Όταν το προετοιμάζετε σε γάλα, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι ο χυλός δεν καίγεται, διαφορετικά το παιδί δεν θα φάει.

Συστατικά

Κριθαράκι 80 γρ. Νερό 100 ml Αγελαδινό γάλα 100 ml Αλας 1 πρέζα Κρυσταλλική ζάχαρη 20 γρ. Βούτυρο γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεπλύνετε καλά τα κριθάρι με κρύο νερό.

Ρίξτε ίσες ποσότητες πόσιμου νερού και γάλακτος σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, ανακατέψτε και βράστε.

Ρίξτε πλυμένα κριθάρι σε βραστό γάλα και ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα κουτάλι. Όταν βράσει ο χυλός, μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο.

Μαγειρέψτε το χυλό σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά και ανακατέψτε συνεχώς για να μην καεί. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη στο χυλό, όπως σας αρέσει. Μαγειρέψτε το χυλό με ζάχαρη για λίγα λεπτά και σβήστε τη φωτιά.